Сообщений в теме: 1505

[Jelenams]

м-дя..век живи -век учись) кажется, у свекрови такой куст есть, но он используется ток виде декорации)) Спасиб, Вер!

[Олюка]

Леночка Красивый пирог!

[Jelenams]

Nata Li

Олюка

Спасибо вам, девочки!!

[Sladkoegka]

как туточки вкуснеько пааахнет

[Foxxy63]

Как я чернику люблюююююююююююю.Раньше из белоруссии сушоную присылали,еще в советское время.Здесь полно , но лесная вкуснее. Спасибо Вере,на жимолость посмотрела

[олененок]

[quote name='Jelenams' date='9.7.2009, 17:26' post='129366']
Очень интересное, ароматное варенье)....не едятся у нас простые варенья..нужно что-то интересное искать да, впрочем, мне тож нравится что-то новое..

Лена с твоей подачи сварила варенье из виктории и душистого перца, получилось супер-р-р, но мало уже все слопали с мороженным. Сочетание очень интересное.

[Jelenams]

Лена с твоей подачи сварила варенье из виктории и душистого перца, получилось супер-р-р, но мало уже все слопали с мороженным. Сочетание очень интересное.[/quote] Такого мы еще не делали)

[Jelenams]

А я опять с ..вареньецем

Клубничный джем с апельсинами


250г апельсинов
375г клубники
650г сахара
2ст. л. измельченных листьев мяты
2-3 ст. ложки апельсинового ликера

- Апельсины вместе с кожей порезать пополам и затем на тонкие кусочки. Засыпать 250г сахара и оставить на ночь.
- Клубнику, если крупная, то порезать и засыпать оставшимся сахаром. Оставить на час.
- Соединить ягоды и фрукты, добавить мяту и кипятить 4 минуты.
- Добавить ликер и закатать горячим.

P.S. сочетание очень интересное, только я все-таки не стала добавлять корочки апельсина. Порезала и засыпала сахаром, а потом , когда соединяла, то убрала, оставив только сок.

Сообщение отредактировал Jelenams: 20 июля 2009 - 22:54

[Jelenams]

Малиновый мармелад с мелиссой

1 кг малины
цедра половины лимона
2ст.л измельченных листьев мелиссы
чуть-чуть ванильного сахара
у нас он называется moosipaksendajt или сгуститель для варенья(1 пачка), а вот в России продается Желфикс от д-ра Откера 1:1 тоже 1 упаковка......нет такого, значит нужгл добавлять больше сахара и по времени тоже больше получится варить

- Сложить ягоды в кастрюлю, добавить 100 мл воды и немного проварить, пока ягоды не станут мягкими. Протереть ягоды через сито или используя марлю.
- Вылить сок в кастрюлю. Добавить 2ст.л сахара, смешанного с сгустителем для варенья и цедрой лимона. Чуть-чуть проварить и добавить остальной сахар. Готовить минуты 2.
- В конце добавить листья мелиссы и ванильный сахар. 1 минуту проварить все вместе.

Сообщение отредактировал Jelenams: 20 июля 2009 - 23:15

[Sladkoegka]

такие вкусные сочетания

[Foxxy63]

Лена, прелести то какие

[Nata_li]

Елена, спасибо за рецептики. Малины у родителей в этом году очень много, будем пробовать

[Vredina]

Ленуська варенье необыкновенное. Я кстати тоже наварила из апельсинов с клубникой маленько.Но у меня конечно все проще. Утилизировала остатки , варенья на 2 вазочки получилось.Запах сумасшедший, слопали с кексами моментально.

[Jelenams]

такие вкусные сочетания

Спасибо!!

[Jelenams]

Лена, прелести то какие

Спасибо. а у самой-то сплошная красота!!