Сообщений в теме: 1505

[Pusik]

Как мне всегда фотографии нравятся!

[Laizochka]

Да, Леночка, умеешь ты и приготовить, и преподнести

[Jelenams]

Ага, Оль, блудилась я , блудилась, и всё-таки приблудилась) на родину)Laizochka, спасиб))

[Kulema]

В вафельных стаканчиках все смотрю...интересно смотрится.. где бы взять стаканчики..

[Jelenams]

Оливковый хлебушек /Oliivileivake/


200г тёмных оливок без косточек ( воду из-под оливок сохранить)
2ч.л. коричневого сахара
2,5 ст.л. кунжута + 2с.л. для посыпки
3,5стакана муки
1,5ч.л. сухих дрожжей
1ст.л. оливкового масла
3ст.л. муки

Для обсыпки:
1ст.л. сухого орегано
1ст.л.сухого тимьяна
1ст.л. сухого розмарина
1ст.л. натёртой цедры лимона

- Воду из-под оливок долить тёплой водой так, чтобы получить 250 мл жидкости.
- Оливки мелко нарезать. Смешать оливки, жидкость, кунжут, добавить муку, смешанную с дрожжами. Получится мягкое, немного липкой тесто.
Добавить капельку масла и вымешать в течение 15 секунд. Оставить на 10 минут. Через 10 минут добавить остальное масло ( у нас была 1 ст.л.). Завернуть в плёнку и оставить тесто на 1,5 часа. Тесто очень хорошо поднимается.
- Тесто выложить на стол, подпыленный мукой, и раскатать в прямоугольник. Сложить в виде письма, а затем концы свернуть к середине. И растянуть по горизонтали немного. ( насколь много эт не было в рецепте, я просто чуть-чуть потянула)
-Полотенце намочить в воде и завернуть туда наш будущий хлебушек.
-Смешать всё для обсыпки хлеба . Рассыпать эту смесь на столе. Вынуть хлеб из полотенца и прокатать аккуратно по обсыпке.
-Выложить хлеб в форму, швом вниз.
- Выпекать при температуре около 220 градусов примерно где-то минут 40-50. Когда начнёт коричневеть, положить сверху фольгу.
я выпекала при температуре 180 и около 30 минут..

[Jelenams]

В вафельных стаканчиках все смотрю...интересно смотрится.. где бы взять стаканчики..

Тань, у нас в обыкновенных магазинах продаются...может есть и у вас??

[Kulema]

тарталетки только видела..надо глаза разуть и внимательнее посмотреть

[Laizochka]

И у Лены хлебушек... с оливочками

[Люлюша]

Леночка, какая у тебя чудесная темка! С самого утра зависла в ней, как интересно, вкусно и красиво! Спасибо!

[sevulya]

Ага, Оль, блудилась я , блудилась, и всё-таки приблудилась) на родину)

Ленка,с возвращением тебя!!! Как всегда у тебя и рецепты классные и фотки суперские.

[Laizochka]

Леночка, появляйся почаще! Очень у тебя тут вкусненько и глазкам красота!

[Jelenams]

Лара, заразили ведь, что Оля, что Вика что ни день,то красота ....

Севулькин, дык как же-то..без родины)...

Вот конфетки принесла, чтоб ...сладко было возвращение

Трюфели из белого шоколада с брусникой


Итак:
на 15 штук* у меня получилось больше

200г белого шоколада
50мл сливок 35% и выше
1/2ч.л. молотой корицы
50мл замороженной брусники
кокосовая стружка

- Доведя сливки почти до кипения, добавьте измельчённый шоколад. Помешивайте до тех пор, пока шоколад не растворится.
- Дав смеси слегка остыть, добавьте, помешивая, корицу и ягоды.
- Поместите в холодильник ( лучше в морозильник) на 15-20 минут.
- Выложите кокосовые хлопья в низкую тарелку. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в кокосовых хлопьях. До сервировки держите в холодильнике.

Сообщение отредактировал Jelenams: 27 ноября 2011 - 18:52

[Nika7676]

Спасибочки за конфЭтку- очень я люблю такое Ну что булочки там?Попробуй еще розаны сделать -я их где то выкладывала не в теме,еще не было темки у меня-тоже я вам скажу,стоит потратить на них чуток времени)))))))

[Jelenams]

Спасибочки за конфЭтку- очень я люблю такое Ну что булочки там?Попробуй еще розаны сделать -я их где то выкладывала не в теме,еще не было темки у меня-тоже я вам скажу,стоит потратить на них чуток времени)))))))

Булочки я делала в субботу для дочери, спецом в маленькой форме сделала для фотосессии, и ведь убрала с глаз) вот шла с репетициии и предвкушала, что я сфотографирую....млиин....муж добрался(((((((.... Очень хороший рецепт, не нарадуюсь)...но всё равно мне этого количества муки мало....

[Nika7676]

Булочки я делала в субботу для дочери, спецом в маленькой форме сделала для фотосессии, и ведь убрала с глаз) вот шла с репетициии и предвкушала, что я сфотографирую....млиин....муж добрался(((((((.... Очень хороший рецепт, не нарадуюсь)...но всё равно мне этого количества муки мало....

,читать приятственно,а в следующий раз уделю пристальное внимание муке и отчитаюсь.