Сообщений в теме: 1505

[Jelenams]

Маффины с красной смородиной

2 яйца
250г муки
1ч.л. разрыхлителя
150г сахара
150 мл молока
80г масла
3-4ст.л. мака
200г красной смородины * у меня запасы мороженой ягоды

- Взбить яйца с сахаром вручную.
- Растопить масло и, когда остынет, добавить к яичной смеси.
- Смешать муку, мак и разрыхлитель. Смешать яично-масляную и мучную смеси. Понемногу добавлять молоко. В последнюю очередь добавить половину ягод.
-Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто выложить в формочки для маффинов, а сверху - оставшиеся ягоды. Выпекать 30 минут.

Источник: La Tartine Gourmande.

Прикрепленные изображения

• 

[ksuxa_01]

селедочка моя слабость .. а лайм через 2-3 дня не будет горчить?

[Jelenams]

Творожные маффины с кокосом и малиной

Еще одни маффины в мою копилку...надо пристараивать ягоды из морозильника...

200г творога
1яйцо
60г масла
4ст.л. сахара
50 г кокосовых хлопьев
½ ч.л. соды
½ ч.л. разрыхлителя
100г муки
100г малины * у меня замороженная клубника

- Смешать творог с яйцами, сахаром и растопленным маслом.
- Добавить отдельно смешанную муку с содой, разрыхлителем и кокосовыми хлопьями.
- Смешать творожно - яичную и мучную смеси. В последнюю очередь добавить малину ( клубнику).
- Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут.

Очень и очень хорошие маффины. Творожное тесто с кокосовыми хлопьями очень нежное, мягкое. Введение ягод добавляет небольшую кислинку. Вполне можно делать и без ягод. Мне показалось, что теста будет маловато , поэтому я делала двойную порцию

Прикрепленные изображения

• 

[Jelenams]

селедочка моя слабость .. а лайм через 2-3 дня не будет горчить?

Нет, никакой горечи нет, я уже несколько раз делала, сметается быстро)

[Jelenams]

Пирог с черничным джемом

1стакан муки
3яйца
100г черничного джема( можно взять черносмородиновый, вишнёвый)
1стакан сахара
1стакан молока
½ стакана растительного масла
1 стакан сахара
ванильный сахар
1ч.л. корицы
1ч.л. соды
1ч.л. какао

Для украшения:
Шоколад
Кокосовые хлопья

- Муку смешать с содой, добавить сахар, ванильный сахар и какао. Добавить яйца, джем, молоко и масло. Миксером всё смешать и взбивать в течение 10 минут.
- Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 40 минут, при температуре 180 градусов.
- Пирог остудить и залить растопленным шоколадом и кокосовыми хлопьями.

Неплохой пирожок, влажный, шоколадный. Рассчитан на небольшую форму. Когда выпекается, то поднимается очень хорошо, а потом при остывании оседает. Я делала двойную норму, так как когда делала первый раз, получился не очень высокий,* у меня форма 25*30 см

Прикрепленные изображения

• 

[Saechka]

Вкусненько

[Jelenams]

Салат с копченой курицей

Пекинская капуста –небольшой кочан
Копченая курица- 200г
Помидоры- 1-2
Сухарики –горсть
майонез

- Нарезать пекинскую капусту. Добавить курицу кусочками, помидоры и перед самой подачей сухарики. Все смешать с майонезом.

Прикрепленные изображения

• 

[Jelenams]

Вкусненько

Наташа, спасибо)

[ksuxa_01]

Нет, никакой горечи нет, я уже несколько раз делала, сметается быстро)

тогда рецепт утащила .. спасибки

[Jelenams]

тогда рецепт утащила .. спасибки

Буду рада, если понравится

[tigritsa]

Спасибо что ответили

[Serena]

Лена, почему забросили тему? Такие хорошие рецепты фотографии, многое взяла на вооружение. Большое спасибо!!!!

Прикрепленные изображения

• 

[Kulema]

я тоже много пробовала , мне тут тоже все вкусно

[Оле4ка]

Лена, почему забросили тему? Такие хорошие рецепты фотографии, многое взяла на вооружение. Большое спасибо!!!!

я тоже люблю тут бывать.. вкусно ..красиво Леночка, ждем с новыми шедеврами

[Jelenams]

Девочки, спасибо и спасибо!)....что помните)Рецептики тож есть, немного)Морковно - кокосовые маффины 1стакан =200мл3 яйца100мл растительного масла2 стакана мелко натёртой моркови ( у меня ушло три штуки среднего размера)260 г муки50-60 г кокосовой стружки100г лесных орехов2ч.л. разрыхлителя170г сахара2ч.л. ванильного сахарачуть-чуть корицы и тёртого мускатного орехаГлазурь:200г творожного сыра300 мл сахарной пудры2ст.л. ванильного сахара- Взбить яйца с сахаром. Смешать растительное масло и натёртую морковь. В отдельной миске смешать все сухие составляющие. В мучную смесь добавить морковную и яичную смеси и всё размешать.- Выпекать при температуре 225 градусов 15-20 минут. Покрыть глазурью.( растереть творожный сыр и сахарную пудру)Глазурью не покрывала, закончился сыр, а ведь была уверена, что у меня есть две упаковки этого продукта, оказалось, что я глубоко заблуждалась….Неплохо!! Приятные такие маффины, пушистые, сладковатые, с орешками…Орехов тоже много не добавляла…

Прикрепленные изображения

•