Сообщений в теме: 2972

[oliviya2]

На горячее предлагаю ножки в мешочках, недолго и оригинально. здесь Я своему в прошлом году на день рождения делала. Торт вот такой быстро и просто. Украсить можно по другому, например розетками из сливок и ягодками. А вообще поройтесь в рецептах на первых страничках тем, и не только у меня

Спасибо большое!!!

[Vredina]

Девочки, а я сегодня буду нескромной
Рецепт нашла в книге выпечки и немного отредактировала под себя

Рулет "Верочка."
банка сгущеного молока,
3 яйца. 50г. маргарина,
1 стакан муки, ванилин,
0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом.
Крем:
2 стакана сметаны, 5 ст. ложек сахара,
0,5 стакана чернослива.

Ингридиенты для теста смешать, вылить на противень выстеленный смазанной пекарской бумагой.
Разровнять. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
Вынуть, снять пергамент. Намазать рулет кремом и быстро свернуть.
Облить сверху шоколадной помадкой или обсыпать сахарной пудрой.

[Vredina]

Закуска из баклажан "под грибы".

1 кг. баклажан, 3 луковицы,
200г. сметаны, 1 ст. ложка муки,
соль, перец, лавровый лист.

Баклажаны очистить, нарезать кубиком.
Опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 2-3 минуты, слить.
Лук очистить, измельчить, обжарить на растительном масле.
Добавить муку, сметану, немного воды(пару столовых ложек).
Выложить в смесь баклажаны, добавить лавровый лист, перец, соль.
Тушить 20-25 минут.

[Vredina]

Тыква запеченная с куриными желудочками.
Маленькая тыква(до 0,5 кг.), 1 луковица,
куриные желудочки 100г.(вообще это зависит от размера тыквы),
1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка майонеза, зелень, специи по вкусу.

Тыкву вымыть, срезать с нее крышечку. Аккуратно ложкой выбрать мякоть,
оставив стенки толщиной 1 см. Мякоть освободить от семечек и нарезать кубиками.
Куриные желудочки мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарезать.
Смешать кубики тыквы с желудочками и луком, добавить измельченную зелень.
Выложить начинку в тыкву, влить в нее соевый соус, сверху выложить майонез.
Присыпать приправами, накрыть крышечкой. Поставить тыкву в жаропрочную форму и
запекать в духовке 40-45 минут.

Куриные желудочки можно заменить филе.

Сообщение отредактировал Vredina: 20 октября 2009 - 03:06

[Алёнушка]

Фсё, девчонки, тыквы уже нет!!! А как это случилось... я даже не успела понять... Рулет остался чуть-чуть... Налетайте на баклажаны, я их не ем!

[sevulya]

А на тыквочке цЫточек вырезан. Верка,умница ты. Красиво,вкусно,оригинально.А я люблю баклажаны.В любом виде.

[Kulema]

Рулетик мой..МОЙ!!!!! И сердечки классные!И тыква отличная, я бы сделала, но у нас в этом году какие-то выросли как летающие тарелки, на патиссоны похожи приплюснутые, неудобные.

[bantikD]

Тыква чудесная, я запах через монитор унюхала,а у нас тыквы вообще не выросли. Зато в прошлом году муж вырастил тыкву 60 кг, вот я голову- то поломала, что из нее приготовить.

Сообщение отредактировал bantikD: 20 октября 2009 - 08:15

[oliviya2]

Верочка, делала ножки куриные в торбочках и черепашку. Ушло "на улет", очень вкусно и, действительно, быстро. Еще раз большое спасибо!!!!

[Ksancho]

Я в ауте! Я тоже на цветочек на тыкве обратила внимание-красота! Верочка, какие же вкусные рецептики!

[Vredina]

А на тыквочке цЫточек вырезан. Верка,умница ты. Красиво,вкусно,оригинально. А я люблю баклажаны. В любом виде.

А глазастые! Это я маленько побаловалась, правда после запекания цветочек сильно съежился.

Верочка, делала ножки куриные в торбочках и черепашку. Ушло "на улет", очень вкусно и, действительно, быстро. Еще раз большое спасибо!!!!

На здоровье, рада что понравилось!

[Nata_li]

Верочка, твои рецептики - как всегда понравились, все, поэтому перечислять не буду. Отмечу только конфетки, коплю рецептики, может когда-нибудь тоже подарочки делать буду

[Vredina]

У меня на этой неделе такая неразбериха творится, сначала мама приехала, через 2 дня день рождения мужа.
На приезд мамы торт.
"Нежность."

3 яйца,125г. сахара,
100г. муки, 40г. крахмала,
1,5 ч. ложки разрыхлителя.
Белки с сахаром взбить отдельно.
Остальные ингридиенты взбить,
добавить белки, аккуратно смешать лопаткой.
Выложить в смазанную форму, выпекать до румяности.
Крем из творожных сырков(500г.), добавила к ним немного
сливок (около 100г.) и взбила. Сверху присыпала измельченными орешками.

Сверху покрытие сливки. Все таки тяжело делать из такого крема цветы.
У меня все потекли, нагревается корнет от рук и все тут.
Может если с закрепителем сливок делать нормально будет.

[Vredina]

На День рождения мужа. Идея не моя подсмотрена в Инете.
Видела в разных исполнениях поэтому кто автор не знаю, но спасибо ему большое!

Торт "Пончо".
1 стакан сметаны, 1 яйцо,
1 стакан сахара, 700г. муки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ч. ложка соды.
Все ингридиенты смешать, в соду, перед добавкой в тесто,
капнуть кипятка. Тесто получается крутое.
Раскатать тонкие лепешки(8 штук). Выпекать до готовности.
Я выпекала в аэрогриле ушло по 7-8 минут на каждую.
Коржи промазываются вареньем или кремом.
Я использовала творожный крем(500г. творога 200г. сметаны, 100г. сахара взбить).
Собрать торт промазывая кремом каждую лепешку.
Подрезать торт по форме гамбургера, в середине боковой части сделать углубление
для "котлеты". Обрезки размять добавить растопленный шоколад, орешки.
Сформировать колбаску и вложить ее в бороздку. Листики салата молочная мастика.
Сверху покрывала сливками. Кунжут- воздушный рис.


Тукс шоколад на кипятке, ганаш, шоколадная помадка.

Уехал с ним на работу.

[Vredina]

А на следующей неделе бабушке 80. Торт марафон у меня какой то

Сообщение отредактировал Vredina: 23 октября 2009 - 03:37