Сообщений в теме: 2972

[Vredina]

Cколько всего вкусненького!!! И закуска и ужин и к чаю!! Посмотрела, поела и пошла дальше домашними делами заниматься на сытый желудок А вот слоеный рулетик я делала, но с несколько иной начинкой (с грибочками). У меня вопрос вот внутри тесто оно непонятно пропекается или нет, оно то не слоится.

Не волнуйся пропекается Можно попробовать на раскатанном тесте сделать наколы вилкой. Тогда воздух будет проходить лучше. Я грибной рулет тоже люблю

[Vredina]

Быстрый салатик с капустой.

Красную капусту нашинковать. Добавить 1-2 головки красного лука,
нарезанного полукольцами. 3-4 огурца порезать ломтиками.
Заправить яблочным уксусом смешанным 1\1 с растительным маслом.

Сообщение отредактировал Vredina: 13 октября 2009 - 06:09

[Vredina]

Када

3 стакана муки, 200г. сливочного масла, 1 стакан воды, 0,5 ч. ложки соли.
Для начинки: 6 ст. ложек муки, 200г. сливочного масла, 2 стакана сахара.

Муку просеять, высыпать на стол горкой. Сделать в муке углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замесить тесто.
Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным маслом. Сложить вчетверо и убрать в холодильник на 10 минут.
Снова раскатать тесто , смазать маслом, сложить, убрать в холод. Повторить 3-4 раза.
Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт.
Выложить ровным слоем начинку, свернуть рулетом, сверху немного приплюснуть.
Уложить швом вниз на смазанный противень и выпекать до золотистого цвета( минут 40).

Начинка: На сухую сковороду всыпать муку, обжарить до золотистого цвета.
Добавить масло и еще немного обжарить. Снять массу с огня и сразу всыпать сахар.
Тщательно размешать и охладить.

[Vredina]

Произвела сегодня новый эксперимент
Грушевые кексики.

100г. кефира, 300г. муки,
150г. сахара, ванилин,
1ч. ложка разрыхлителя.
6 маленьких груш, 3 мармеладки.
Смешать все ингридиенты в однородное тесто.
Выложить в смазанные формочки (не заполняя их до краев)
Груши разрезать пополам, удалить серединку.
Мармеладки разрезать пополам( у меня были большие).
Вложить мармелад в серединку груши и соединить 2 половинки.
(они как бы скрепляются мармеладом и у нас снова целая грушка ).
Груши вдавить в тесто, чтоб торчала только "попка".
Присыпать сверху коричневым сахаром.
Выпекать до румяности.

[Даф]

Сколько рецептиков появилось А кексы какие интересные....ты наверное совсем маленькие грушки брала? Фантазия какая у тебя....здОрово!!!!!!! А Када - это что то из национальной кухни??????? никогда не встречала....вкусненько!!!!

[Алёнушка]

Поздравляю с 100-й страничкой!!!!! Унесла Фсё.

[Sladkoegka]

Вера, поздравляю с 100-й страничкой!

Прикрепленные изображения

• 

[Ksancho]

Верочка, поздровляю с сотой страничкой!!! Сколько вкусненького!

[sevulya]

Унесла Фсё.

Ну вот,на минутку только задремала.. Я тоже хАчу каду.

Сообщение отредактировал sevulya: 13 октября 2009 - 12:46

[Алёнушка]

Ну вот,на минутку только задремала..
Я тоже хАчу каду.

Sevulya, не расстраивайся, я с тобой поделюсь!!!

[Vredina]

Сколько рецептиков появилось А кексы какие интересные....ты наверное совсем маленькие грушки брала? Фантазия какая у тебя....здОрово!!!!!!! А Када - это что то из национальной кухни??????? никогда не встречала....вкусненько!!!!

Када- грузинское национальное блюдо. Грушки маленькие потому что садовые В наших широтах крупных не бывает, они и на вкус отличаются.

[Vredina]

Девчата спасибо всем, я вас лю!

[Jelenams]

Красивая страничка получилась ..сотовая) и када, и кексики, и салатики)

[Даф]

Када- грузинское национальное блюдо. Грушки маленькие потому что садовые В наших широтах крупных не бывает, они и на вкус отличаются.

Я наши Алматинские грушищи прикинула ...думаю как же их в формочки то засунуть. А тут вон как оказывается....Придется кусочками обойтись...Правда ваши маленькие наверное более душистые.

Сообщение отредактировал Даф: 13 октября 2009 - 21:25

[Vredina]

И кислые Ленуся, спасибо!