Сообщений в теме: 2972

[Топотушка.]

Ничего понадкусовала, это ж не съела =) Всем хватит.

Да ладно-ладно ....эт я попугать ......позавтракала чуток ....ну чуть больше сЪела...чуть меньше .....но часть оставила нетронутыми....для красоты ...любуйтесь и пробуйте ......эх

[Алёнушка]

Апельсиновые кексы.

Какие красивущие кексики!!!

[sevulya]

Спасибо тебе Топотуленька,за то что Верочкины шикарнейшие кексики не все сьела,а только надкусывала. ТЫ этим доказала,шо любишь нас.

Сообщение отредактировал sevulya: 27 декабря 2011 - 21:35

[Vredina]

Салат "Очарование на дне морском".

Количество порций: 4
морской коктейль(креветки, мясо краба, мидии)-300г.,
твердый сыр-50г., 2 яйца, 1 помидор, 1 свежий огурец,
соль, перец, майонез.
4 ломтика лимона, икра краба(или красная икра)-для украшения.

Сварить морепродукты, очистить. Мясо краба нарезать крупными кусочками, мидии и креветки оставить целенькими(если креветки крупные разрезать пополам). Сварить яйца, очистить, потереть на крупной терке. Помидор и огурец помыть, помидор нарезать кубиками.
Огурец натереть на крупной терке, слегка отжать. слить жидкость. Сыр натереть на крупной терке.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. заправить майонезом. Выложить салат в порционные салатники.
Украсить ломтиком лимона и ложечкой икры.


Этот салат я придумала специально для мужа(морские дары его добыча). Салат прошёл тестирование и был одобрен =)
Поэтому на новогоднем столе он займет почетное место.

[пирожок]

Боже!!! Какая красота и вкуснота!!!! Обожаю морепродукты!!! Верочка спасибо за идею и рецепт!!! Ой, забыла спросить: Верунь, это икра краба, такая темная? Я не видела и не пробовала ни разу... Какая на вкус, на что похожа?

Сообщение отредактировал пирожок: 29 декабря 2011 - 13:13

[Vredina]

Пряничное печенье.

2 ст. ложки меда, 100г. сахара,2 яйца, 400г. муки,
1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка какао,
1 ч. ложка смеси молотых пряностей (анис,гвоздика,корица,имбирь, мускатный орех,душистый перец. ваниль).
Для сахарной глазури:
1 белок, 180г. просеянной сахарной пудры,
несколько капель лимонного сока.
Приготовление:
Сахар и мед подогреть в микроволновке 1-2 минуты, до полного растворения сахара. Слегка остудить, добавить яйца, взбить.

Муку смешать с пряностями и разрыхлителем. Постепенно добавляя муку к яичной массе, вымесить тесто(оно получится липковатым).
Тесто разделить на 2 части в одну добавить какао(для темных печенюшек).
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Вырезать формочками печенье(можно сделать шаблоны для печенья из плотного картона и вырезать печенье по ним).

Выпекать при 200 градусах, около 10 минут.
Остудить и украсить сахарной глазурью.
Для глазури: взбить белок с сахарной пудрой и парой капелек лимонного сока. Оставить печенье на пару часов, чтоб подсохла глазурь.

Это печенье очень простое в приготовление, а запах пряностей придает ему поистине праздничный вкус.

[пирожок]

Я сегодня поживу тут!!! Вкусняшек попробую, пока никого нет!!!!

[Vredina]

Боже!!! Какая красота и вкуснота!!!! Обожаю морепродукты!!! Верочка спасибо за идею и рецепт!!! Ой, забыла спросить: Верунь, это икра краба, такая темная? Я не видела и не пробовала ни разу... Какая на вкус, на что похожа?

Ага, она. Бывает красная, бывает черная. Меленькая такая икру минтая или летучей рыбы напоминает.

[Vredina]

Катюш, угощайся на здоровье! Печенюшек из этого теста гора получается =)

[пирожок]

Спасибо!!!! Пока наслаждалась печеньками, получилось тыцнуть!!!

[хулиганочка]

Какое печенье красивое! Впереди каникулы - обязательно попробую...Спасибо, Вера!

[sevulya]

Очарование на дне морском

Это что-то!!

Я сегодня поживу тут!!!

Двигайся,вместе поживём. ТутА много фсего. пошла тыцкать.

[Vredina]

Вот и встретили новый год. В этом году мы с мужем наедине встречали, первый раз. Родственников посетили вечером, друзей звать не стали. Решили отпраздновать вдвоем. Котейкину миску с мясом тоже приволокли в комнату. =) Готовила немного, но все равно все осталось.
Меню у нас было простенькое:
Оливье-куда ж без него, муж любит =)
"Шуба"-это уже моя болезнь.
Салат с морепродуктами(крабы, креветки, мидии).
Острая морковь с чесноком в тарталетках.
Нарезка мясная и сырная. Канапе.
На горячее:
Мясной рулет(телятина) с опятами
Свиные отбивные (для мужа).
Папоротник тушеный для меня.
Десерты:
Торт шоколадный с бананово-сливочным кремом. Фрукты, конфеты.
Еще 30 у меня был заказ на торт, так что торта сразу два =)




И еще покажу следы преступления(посильной помощи в новогоднем украшении квартиры) моих мужчин (главным образом Кошины).

Сообщение отредактировал Vredina: 03 января 2012 - 12:45

[Топотушка.]

Папоротник тушеный для меня-Верочкин ...это что ..................мне фоту.......можно

Котик сАПсем не при чЁм(он нечаянно )...........иШЬ живность мучать удумали

Тортики................захлебнулась слюной

[Люлюша]

Веруня, какие торты!!! КАКИЕ ТОРТЫ!!! Ты чудо-мастерица-кудесница-волшебница!!! Пы.Сы. Тыцаю постоянно.