Сообщений в теме: 2972

[хулиганочка]

Масло я предварительно подготавливаю.

Идея с маслом мне очень понравилась, спасибо, Вера!

[Ann@mi]

Спасибо и за масло и за "Прагу" Вроде и делать не сложно, а как вкусно! Еще бы пинка себе волшебного дать!

[Vredina]

Спасибо и за масло и за "Прагу" Вроде и делать не сложно, а как вкусно! Еще бы пинка себе волшебного дать!

Волшебный пендаль нам всем иногда нужен бывает Делать совсем просто, так что давай топай на кухню-порадуй семью!

[Vredina]

Новогодний шоколадный торт.

Для бисквита:
2 яйца, 1 стакан сахара,
масло растительное-25 мл.,
вда-0,75мл., 1 ч.ложка разрыхлителя,
1 ч. ложка лимонного сока,
1,5 стакана муки, 2 ст. ложки какао.

Для крема:
1 стакан жимолости, 0,5 стакана сахара,
500 мл. сливок. 2 ст. ложки сах. пудры.
Для шоколадных шишек: 60г. черного шоколада, 25г. светлого меда.
50г. молочного шоколада для украшения.

Бисквит:
Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, разрыхлитель, лимонный сок и воду. Затем какао и муку. Взбить. Выложить тесто в смазанную форму. Выпекать при температуре 180 градусов минут 35-40. Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа.
Крем:
Сливки взбить с сахарной пудрой(можно добавить закрепителя).
Жимолость с сахаром взбить в блендере. Вскипятить ягодную массу и варить на маленьком огне около 30 минут. Полученным конфитюром промазать 2 коржа. Собрать торт промазывая коржи сливками. Обмазать верх и бока торта кремом.
Растопить шоколад, выложить в корнет и нанести рисунок на торт.
Остатками шоколада нарисовать на пищевой пленке еловые веточки, убрать в холодильник, чтоб шоколад застыл.

Теперь делаем шишки.
Шоколад поломать на маленькие кусочки, положить в металлическую чашку и растопить на водяной бане. Затем влить сразу весь мед и размешивать, пока масса не будет однородной.
Выложить шоколадную массу на плёнку, завернуть, и убрать в холодильник минимум на пару часов.

Достаем массу из холодильника и начинаем лепить. Формируем пирамидку, и по одному прикрепляем чешуйки шишки, располагая каждый ряд в шахматном порядке.
Снимаем с пленки застывшие еловые ветки, располагаем их на торте, чтоб торчали в разные стороны =) Среди веточек сажаем шишки. Из остатков шоколадной массы можно вырезать кант для украшения боков торта.

Торт готов, пора ставить чайник И разрез...

[Saechka]

Я аж шишки настоящие вначале увидела

[Алёнушка]

Какой тортик!

[programada]

ой, почитала вас и таааак захотелось папоротника жареного - это капец просто,

[Vredina]

Плов с мидиями

мидии 250 г., рис - 1 стакан, масло растительное 25мл.,
лук репчатый -3 шт., морковь -3 шт., соль, специи.

Морковь и лук очистить, помыть. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать полукольцами.
Мидии отварить, вынуть шумовкой и разрезать пополам.
Обжарить на растительном масле вместе с луком и морковью.
В бульоне, полученном от отваривания мидий, сварить рис, до полуготовности.
Подготовленные продукты перемешайте и добавьте 1/2 стакана кипятка, соль, перец.
Довести до готовности под крышкой, на маленьком огне(вода должна вся выпариться).

[Laizochka]

Обажаю мидии

[Kulema]

гадов морских не ем, мидий и не пробовали и не нюхала...а вот задничек на фотке =креатив

[Vredina]

Мясной рулет с грибами.

500г. фарша(свинина+говядина),
150г. грибов- на выбор, у меня были грузди,
150г. сыра.
Фарш солим перчим, выкладываем ровным слоем на пищевую пленку.
Сверху тонким слоем- грибы. Сыр потереть на крупной терке и выложить сверху.
При помощи пленки свернуть фарш рулетом. Завернуть в фольгу и запекать при 180
градусах в течении часа.

Картошку помыть, порезать пополам(не чистить), выложить на выстланный бумагой противень.
Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке до мягкости.

[пирожок]

Ой, Веруня!!!! Как раз мне к обеду!!!!! И нет никого....

[Vredina]

Угощайся Катюшка!

[Pusik]

Вера, вкуснятнина у тебя!

[Алёнушка]

Какой рулетик! Обязательно сделаю такой же!