Сообщений в теме: 2972

[Vredina]

Папоротник тушеный для меня-Верочкин ...это что ..................мне фоту.......можно

Котик сАПсем не при чЁм(он нечаянно )...........иШЬ живность мучать удумали

Тортики................захлебнулась слюной

рецепт тута а выглядит он до обработки так (фото не моё)

Сообщение отредактировал Vredina: 03 января 2012 - 14:22

[Saechka]

Верунь - дай рецептики тортов. плз И остальные фотки блюд с рецептами где?

[Vredina]

Ниче нету, ничего не фотала, не организованная я какая то в этом году =) торт это опять он нам нравится, влажный нежный бисквит получается. Я его еще пропитываю. Крем простейший: 400мл. сметаны(жирной), 3 банана, несколько капель лимонного сока, 1 ст. ложка желатина, 50мл. молока, 3 ст. ложки сахара. Желатин залить молоком, оставить, чтоб набух, прогреть до растворения. Бананы пюрировать в блендере, добавив лимонный сок. Сметану взбить с сахаром, добавить банановое пюре и желатин. Оставить крем минут на 10, чтоб начал густеть и промазать коржи. Коржи предварительно пропитала карамельным сиропом. Сверху торт покрыть взбитыми сливками( у меня с добавлением щепотки какао и несколько капель ореховой эссенции). Украсить растопленным шоколадом и миндальными лепестками.

[Vredina]

Это печенье станет чудесным лакомством на вашем рождественском столе.
Печенье с кусочками шоколада.

100г. размягченного сливочного масла,
110г. сахара, 1 яйцо, ванилин, 150 г. муки,
20г. миндальной крошки,
50г. шоколада(мелкими кусочками)

Взбить масло с сахаром до образования пышной светлой массы. Добавить яйцо, ванилин и снова взбить. Постепенно, вымешивая сначала ложкой а затем руками, всыпать оставшиеся ингредиенты.
Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, толщиной 0,5 см.
Вырезать формочками печенье.

Если хотите повесить печенье на елочку, сделайте в нем отверстие, при помощи трубочки для коктейля.
Выпекать при 180 градусах, 15-20 минут.
Дать печенью остыть, вдеть ленточки и повесить печенье на елку.
Печенье получается очень вкусным сахарным с кусочками шоколада, невозможно удержаться и не откусить кусочек =)

Сообщение отредактировал Vredina: 06 января 2012 - 12:02

[Vredina]

Наша белка облюбовала елку. Шары и мишура летят во все стороны. С каждым днем потери все серьезнее,
собираю игрушки по всей квартире и одеваю обратно, хорошо хоть только пластмассой нарядили(предполагали что он ее свернет). Но нет, он ее аккуратненько разбирает.

Снимает с веток игрушки, таскает в зубах и раскатывает по всему дому.
А еще этот белко-бобер сжевал почти все лампочки в гирлянде(теперь точно придется новую покупать) и мишуру.

[Люлюша]

Верочка, печенье просто волшебное!!! Над шкодой вашим очаровательным поулыбалась. Какой же славный.

[LimeJeans]

Вера, следи, чтобы котЭ дождик и мишуру не ел. Наша как ненормальная на дождик бросается и заглатывает целиком. Уже несколько лет елку мишурой не украшаю.

[Лёка-Бока]

Классный шкодина! Печеньки - апптитные наша как 30 навернулась вместе с елкой, так к ней и не подходит...

[Vredina]

Жрет дождик еще как, отнимаю. Правда уже до этого заглотнул, естественным путем вышло =)Все кошки его любят, у нас сколько кошек было все дождик трескали. ни одна от этого не пострадала =)Сегодня елку пришлось убрать, он ее все же навернул. Поставить на место уже не было возможности, да и смысла, он теперь ее постоянно ронять бы стал.Половина шаров просто раскатилась по комнате. Многие шары лишились креплений. Часть мишуры пришлось выкинуть, обе гирлянды тоже, он их перегрыз во многих местах. Собирала пригоршни лампочек и обрывки шнура. Кошак остался крайне недоволен, что у него любимую игрушку отняли =)

[Vredina]

Овощной салат.

300г. редиса, 100г.свежих огурцов,
100г. консервированной кукурузы,
50г. зеленого лука, 50 мл. растительного масла.

Масло я предварительно подготавливаю.
В графинчик насыпаем несколько ягод можжевельника, несколько горошков черного перца, розмарин. Заливаем маслом, в данном случае смесь оливкового и растительного и ставим в темное место на несколько дней.

Редис и огурец нарезать кубиком. Зеленый лук колечками.
Добавить кукурузу, посолить, поперчить.
Заправить маслом, перемешать.

[Vredina]

Грудки индейки с огуречным соусом и печеным картофелем.

3 ст. ложки муки, 4 грудки индейки(225г.),
1 огурец, пучок зеленого лука, 300мл. сметаны,
2ч. ложки сухой мяты, 50г. сливочного масла,
4 ст. ложки оливкового масла,
700г. картофеля, 1ч. ложка сушеного розмарина.
Картофель очистить и нарезать кусочками.
Разложить в форме для запекания в один слой. Полить 3 ст. ложками оливкового масла.
Посыпать розмарином. Запекать при 200 градусах в течении часа.
Переворачивая через каждые 20 минут и поливая маслом.
С грудок снять кожу. Муку посолить, поперчить, обвалять в ней грудки.
Разогреть половину сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла на среднем огне.
Обжарить грудки с обеих сторон до золотистого цвета.
Уменьшить огонь и жарить индейку еще 20-25 минут, переворачивая
(чтоб при прокалывании тек прозрачный сок.)
В кастрюльке растопить оставшееся сливочное масло.
Огурец нарезать кубиками обжарить до мягкости. Зеленый лук нарезать колечками, обжарить.
Ввести сметану, мяту и разогреть пару минут, чтоб соус нагрелся. Посолить, поперчить.
Грудки обсушить на салфетке, выложить на блюдо вместе с картошкой, полить соусом.

[Marabusya]

Овощной салат.

Ого постненький-витаминный! После майонезных. Значит скоро весна! Спасибо за идею с маслом!!!

[Vredina]

Торт "Прага".

Для бисквита:
1 стакан cахара, 200 г. сметаны,
2 стакана муки, 2 яйца,
какао-порошок 4 ст. ложки,
сгущенное молоко с сахаром 100 г.
разрыхлитель 1 ч. ложка.
Для пропитки: 0,5 стакана водки

Для глазури: 200 г. черного шоколада.
Для крема: масло сливочное 150 г.
2 ч. ложки какао-порошока,
100г. сгущенного молоко с сахаром


Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до образования пышной пены.
Взбить желтки до белого цвета.Добавить сахар, сгущенное молоко, сметану и взбивать еще 3 мин.
Муку вместе с какао просеять в большую миску.
Очень аккуратно соединить белковую массу с взбитыми желтками и мукой.
Перемешать аккуратно.
Выложить тесто в смазанную форму, и выпекать 1 час в разогретой до 200 градусах духовке.
Пока выпекается бисквит, приготовим крем.
Взбить размягченное сливочное масло с какао до состояния однородной массы.
Влить сгущенное молоко и взбивать до однородности.
Готовый бисквит остудить. Разрезать на 3 одинаковых по толщине коржа. Пропитать коржи водкой.
Два коржа промазать кремом. Сложить их друг на друга и накрыть третьим коржом.
Верхний корж и бока торта покрыть помадкой.
Помадка:
Шоколад наломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане.
Сверху торт присыпать шоколадной стружкой.

Сообщение отредактировал Vredina: 08 января 2012 - 14:26

[Vredina]

Ого постненький-витаминный! После майонезных. Значит скоро весна! Спасибо за идею с маслом!!!

Не за что Можно сделать масло с разными наполнителями. Для салатов самое то ароматное

[Алёнушка]

Торт "Прага".

Какой тортик!!!
Верочка-искусительница! Я так давно мечтала научиться стряпать торт "Прага"! Спасибо большое за рецепт!