Сообщений в теме: 2972

[Vredina]

Шоколадные кексы с вишней.

на 12 кексов:
2 яйца, 1 стакан сахара,
масло растительное-25 мл.,
вода-75мл., 1 ч.ложка разрыхлителя,
1 ч. ложка лимонного сока,
1,5 стакана муки, 2 ст. ложки какао,
36 засахаренных вишенок.

Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, разрыхлитель, лимонный сок и воду.
Затем какао и муку. Взбить. Выложить тесто в смазанные формы.
В каждый кексик вдавить по три вишенки.
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Украсить кексы взбитыми сливками. Вкусненько =)

Сообщение отредактировал Vredina: 03 марта 2012 - 12:57

[Lyubo4ka]

Шоколадные кексы с вишней.
на 12 кексов:
2 яйца, 1 стакан сахара,
масло растительное-25 мл.,
вда-0,75мл., 1 ч.ложка разрыхлителя,
1 ч. ложка лимонного сока,
1,5 стакана муки, 2 ст. ложки какао,
36 засахаренных вишенок.

Ой, как красиво и вкусно! Точно буду нынче делать! Спасибо за рецепт!
Только там наверное ошибка, да? Воды сколько - 75 мл?

[Vredina]

ага 75 =)

[Vredina]

Кекс в мв.

2 яйца, 100г. сливочного масла,
150г. сахара, 0,5 стакна кефира,
1,5 стакана муки, ванилин,
1 ч. ложка разрыхлителя,
курага 0,5 стакана.

Курагу промыть кипятком, порезать на кусочки.
Масло растопить, добавить сахар, яйца, взбить.
В тесто добавить кефир, взбить до однородности.
Муку смешать с разрыхлителем и ванилином.
Взбивая, всыпать муку в тесто, взбить до однородности.
Добавить курагу, перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом кастрюльку мультиварки.
Готовить на режиме выпечка 50 минут.

[Оле4ка]

Кексики шоколадные оч.понравились Вер..а кекс в мульте влажный получается ???

[Vredina]

Не то чтоб влажный, тут уже от рецепта зависит, но не такой как в духовке это точно.Тут выпечка получается светлее(ну это понятно греет то снизу), и рыхлее что ли...

[Vredina]

С весенним праздником мои дорогие! У нас во всю метет метель, но это не помешает нам почаевничать!
Сегодня угощу вас лимонно-маковым пирогом с ароматным курдом.

Лимонный курд.

3 лимона(у нас лимоны небольшие и с толстой кожей поэтому 3, если лимоны крупные хватит 2),
30 г. сливочного масла, 150 г. сахара, 3 яйца.

Лимоны помыть, обдать кипятком. С двух лимонов снять цедру и смешать ее с сахаром.
(С 3 лимона цедру тоже снимаем-в отдельную чашечку-она пригодится для пирога).
Из лимонов выжать сок(жмых от лимонов не выкидываем, он тоже пригодится для пирога),
добавить к смеси сахара с цедрой, перемешать.
Яйца слегка взбить венчиком (только чтоб превратились в однородную массу).
Вылить в лимонную смесь, перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы цедра отдала аромат.
Процедить через сито. Перелить смесь в кастрюльку с толстым дном.
Добавить масло и варить на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая.
Разлить крем по баночкам, охладить, хранить в холодильнике.
Хранится крем в течение двух недель.

[Vredina]

Пирог полнейшая импровизация, родился во время приготовления курда =)

Лимонно-маковый пирог в мв.

1 яйцо, 200мл. сметаны, цедра 1 лимона,
мякоть без сока(жмых) 3 лимонов,
250г. сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя,
50г. мака, 300г. муки, ванилин.

Яйцо взбить с сахаром и ванилином.
Добавить сметану, лимонную цедру и жмых, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем.
В тесто добавить мак, перемешать.
Продолжая вымешивать, всыпать муку, перемешать тесто до однородности.
Кастрюльку мультиварки смазать маслом, выложить тесто.
Готовить на режиме выпечка 50 минут.


Пирог получился очень нежный и ароматный.
Приятного аппетита!

[Vredina]

И еще маленький бонус =)

Йогурт с шоколадной пастой(нутеллой).

1 л. молока, 5 ст. ложек шок. пасты(я взяла шоколадно-миндальную),
1натуральный йогурт "активия"(в баночке)150г.

Молоко взбить блендером с йогуртом и шоколадной пастой.
Вылить в кастрюльку мультиварки, или разлить по баночкам.
Готовить на режиме йогурт 8 часов.

[Vredina]

Захотелось побаловаться шоколадным тортиком. Бисквит пекла в мульте, получился пышный, нежный.
Ничуть не уступает бисквиту из духовки, тем более с моей старенькой газовой плитой вечная морока.

Шоколадно-лимонный торт.

4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванилин,
2 ст. ложки какао, 1ч. ложка разрыхлителя,
Для пропитки: 0,5 стакана лимонного курда
Для крема: масло сливочное 150 г.
2 ч. ложки какао-порошока,
100г. сгущенного молоко с сахаром.

Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Муку смешать с какао и разрыхлителем.
Взбивая яичную массу, постепенно всыпать муку, взбить тесто до однородности.
Выложить в смазанную форму. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.
Я выпекала в мультиварке(на режиме выпечки) 50 минут.

Разрезать бисквит на 3 коржа. Промазать 2 из них лимонным курдом.
Для крема:
Взбить размягченное сливочное масло с какао до состояния однородной массы.
Влить сгущенное молоко и взбивать до однородности.
Промазать коржи кремом, собрать торт.
Верх и бока торта обмазать кремом.


Приятного чаепития!
И цветочек, давно не делала, решила немножко потренироваться.
Мне кажется неплохо вышел =) Сахарная мастика.

[Зуля]

Попробую курд(впервые вижу и читаю о нём)сделать и шоколадный йогурт! На торт не решусь!

[Lyubo4ka]

Какая красивая вкуснота! И вкусная красота! А цветочек какой! ХАЧУ!

[Vredina]

Кекс "Чудо" в мв.

200г. маргарина, 3 яйца,
1 стакан сахара, 3 стол. ложки ( с горкой) какао,
1 ч. ложка разрыхлителя, ванилин,
3 ч. ложки мака 0,5 стакана муки,
15 замороженных вишен.

Маргарин растопить. Яйца взбить с сахаром, смешать с маргарином.
Муку смешать с какао, разрыхлителем, маком, ванилином.
Всыпать муку в яичную массу, перемешать. Тесто получается как на оладьи.
Выложить тесто в смазанную форму, сверху выложить полу размороженные вишни.
Слегка утопить вишни в тесто.
Выпекала в Мультиварке на режиме "выпечка" 50 мин.

[Vredina]

Грушево-клубничный смузи.

1 груша, 10 мороженых клубничек(не размораживаем).
Грушу очистить от семян, нарезать кусочками.
В чашу блендера выложить грушу, добавить клубнику.
Взбиваем до образования однородной массы.
На дно стакана выкладываем пару чайных ложечек черники.
Выкладываем смузи, сверху украшаем ягодками дымники.

Получается практически фруктовый лед =)
Если хотите смузи пожиже(напиток), можно добавить во время взбивания немного молока или минеральной воды.

[Апрелька]

Хочу-хочу-хочу