Сообщений в теме: 2972

[sevulya]

Уррааа!! Завтра буМ конфетки лопать.

[elena_110]

Девочки уже 2 дня готовлю домашние конфеты, для подарков.
Душевный процесс, затягивает... Аромат тающего шоколада... не передать словами.
Сегодня сфотаю результаты и раскрою вам свои секреты , но об этом завтра...

ВЕРУНЬ,а рецептиком поделишься?
Или я чего пропустила?

[Sladkoegka]

Уррааа!! Завтра буМ конфетки лопать.

Севулькин , я за тобой в этой длинной очереди

[Arnika]

Севулькин , я за тобой в этой длинной очереди

Ура,конфеточки !!!
Вик ,я за тобой !!!

[sevulya]

Ой,народ-то на конфетки собирается. Хорошо,что я первая. Теперь бы Вeру дождаться.

[Vredina]

А я уже здесь! Не ревите
Конфеток много, всем хватит. Вот угощайтесь!

[Vredina]

Когда процесс пошел, оторваться очень трудно.Предлагаю "зашоколадить" все что найдется в доме В конфетки можно положить любые орешки и вяленые фрукты.Надеюсь увидеть результаты и что поделитесь своими идями.

Сообщение отредактировал Vredina: 24 декабря 2008 - 04:37

[Vredina]

Конфеты с черносливом и арахисом.
200г. молочного шоколада, 2 ст. ложки густой сметаны, 2 ст. ложки арахиса, 2 ст. ложки чернослива.
Орехи порубить ножом, чернослив мелко нарезать.
На водяной бане растопить шоколад, добавить сметану, измельченные орехи и чернослив.
Тщательно перемешать, разлить по формочкам и дать застыть( в холодильнике).

Апельсиновые трюфели.
200г. горького шоколада, 150 мл. густой сметаны, сок 1\2 апельсина, 20г. сливочного масла,
щепотка корицы.
Шоколад измельчить. Сметану и масло разогреть на водяной бане, добавить апельсиновый сок и корицу.
Массу непрерывно помешивать пока не загустеет, вылить в шоколад. Взбить, пока масса не станет однородной.
Разлить по формочкам, дать застыть.

Теперь по формочкам, я использовала "соты" от коробочных конфет и... силиконовые формочки для льда.
Вы можете смазать формы маслом, но если честно я этого не делала. А конфетки вылетали из форм

[Vredina]

Идем дальше...

Фундук в темном шоколаде.
100г. горького шоколада, 1ч. ложка сливочного масла, фундук, 1 ст. ложка сахара.
Растопить шоколад с маслом, снять с бани. Всыпать сахар и сразу разливать по формочкам.
Налить в формочку немного шоколада, положить орешек, залить шоколадом.
Гранулки сахара не успевают растаять в шоколаде и в этом весь секрет
Они так похрустывают
Советую попробовать с коричневым сахаром( у нас к сожалению такового в продаже нет).

И тут ка говориться "Остапа понесло"

Кешью в белом шоколаде.
Белый шоколад 100г. (я взяла со вкусом крем-брюле) и собственно кешью.
Тут совсем просто: растопила шоколад, залила орехи, дала застыть. Все

Вишня в белом шоколаде.
100г. белого шоколада, пакетик вяленой вишни.
По старому сценарию.

Клубника в шоколаде.
Свежая клубника, молочный шоколад, белый шоколад.
Клубника у меня припасена своя садовя, замороженная в пакетах.
Вы можете купить свежую, но тогда нужно выбирать помельче.
Клубнику заморозить, шоколад растопить. Белый шоколад поломать на мелкие кусочки.
В форму вылить немного шоколада, положить клубничку, кусочек белого шоколада.
Залить шоколадом, дать застыть.
Раскусываете конфетку... а там свежая клубничка

Сообщение отредактировал Vredina: 24 декабря 2008 - 04:31

[elena_110]

ВЕРУНЬ! НУ СЛОВ НЕТ!

ТОЛЬКО ВОПРОС.А шоколад ты покупаешь в плитках?Или большими кусками?

[Sladkoegka]

Верааа дождалииись вот это дааа красота-то какая СПА-СИ-БО ОГРОМНОЕ!!!

Прикрепленные изображения

• 

[An4utka]

Абалдеть!! Я тоже так хочу!А где взять такие формочки и как они выглядят?

[Nata_li]

Вера, молодец, вот это конфетки , вот это подарки!

[Sladkoegka]

Абалдеть!! Я тоже так хочу!
А где взять такие формочки и как они выглядят?

лучше поискать силиконовые, они разной формы бывают, из них удобнее сего доставать застывшие изделия, будь-то желе, шоколад или кексы...

[Тусенька]

лучше поискать силиконовые, они разной формы бывают...

да-да-да..

сорри, девчонки, у меня сегодня неожиданно хорошее нстроение