Сообщений в теме: 2972

[elfrina]

Какая птичка,какой тортец!!! Остаюсь я сегодня здесь.

И я с тобой! Здесь такие вкусности сегодня выставляют Молодец!!! Тортик прихватила с собой! Очень вкусный!!!

[Vredina]

Верунь, тортик бесподобный!!!!! Это ты им своего защитника угощала????

Ага!

[Vredina]

Итальянский хлеб.

1 кг. муки, 2 стакана воды,
пакетик сухих дрожжей,
соль 1 ч. ложка, сахар 1ч. ложка,
оливковое масло 2-3 ст.ложки,
1-2 луковицы, оливки чёрные и зелёные по баночке,
зелень по вкусу.

Все продукты должны быть комнатной температуры, вода тёплая.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в оливковом масле.
Оливки и маслины нарезать крупными кусочками, зелень мелко порезать.
Муку просеять, добавить дрожжи, соль и сахар. В муку добавить воду, лук, оливки и зелень,
тщательно вымесить и оставить на 2 часа на расстойку. Через 2 часа тесто снова вымесить,
разделить на 2 части, вымесить каждую часть отдельно, сформировать 2 батона.
Уложить в формы, дать подняться 30 минут.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Периодически смазывать батоны водой.
Вынуть из духовки, накрыть влажным полотенцем дать остыть.

[lilina]

Vredina-вредина ужасная..........опять еду вкусную по ночам притаскивает ты хоть спать успеваешь?

[Sladkoegka]

Итальянский хлеб.

ням ням ням

[Олюка]

Vredina
Верочка хлебушек просто чудо!Красивый!

[Jelenams]

Люблю такие хлебушки) ...

[Vredina]

Присоединяюсь к блинной эстафете
Блинчики на кефире.

0,7 л кефира, 200 мл. молока,
1 ч. л. без верха соды,
1 ст. л. сахара, соль,
1 яйцо
Это наш семейные рецепт.
Кефир смешать с молоком. Добавить яйцо, сахар, соду, соль и перемешать.
Постепенно добавлять муку, помешивая, тесто должно быть немного жиже сметаны.
Можно выпекать сразу, но лучше поставить в холодильник на ночь.
Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями выливать тесто на сковородку и выпекать блинчики.
Каждый блинчик смазывать кусочком сливочного масла.

В такие блинчики можно завернуть любую начинку, например творог со сметаной и сахаром.

[Sladkoegka]

Присоединяюсь к блинной эстафете Блинчики на кефире.

Верочка, умничка, такие блинчики напекла

Прикрепленные изображения

• 

[Олюка]

Vredina
Верочка и у тебя вкуснючие блинчики!Я по всем темкам пробегусь,и у всех вкусных блинчиков попробую!

[elfrina]

Ой И у тебя вкусненькие блинчики сегодня! Вот это я понимаю, настоящая Масленица! Везде угощают блинами!Верочка! СПАСИБО!

[Оле4ка]

Верочка. ..у тебя всегда такие обалденные вкусняшки!!! ..сижу и облизываюсь!!! курочку , хлебушек унесла ...

[Нино]

Верочка, как же все вкусно и красиво

[Vredina]

На масленичное воскресенье сделала блинный пирог. Делала маленький потому что 28 у мамули был день рождения и еды полно еще.

Блинный пирог.
5-6 блинов, 250г. фарша, 250г. грибов, грамм 200 сыра,
1 яйцо,майонез.
Фарш посолить, поперчить, добавить специи, лук, чеснок
(по желанию). Обжарить фарш, грибы, смешать. Вбить в
начинку сырое яйцо. Сыр натереть. Блин смазать майонезом,
Выложить на него начинку, сверху посыпать тертым сыром.
Уложить на на него следующий, повторять пока не кончится фарш.
Накрыть стопку последним блином, посыпать его сыром.
Запечь в духовке, чтоб расплавился сыр( минут 15).
Я запекала в микроволновке 7,5 минут.
Блинчики схватываются с начинкой, пирог получается очень вкусный.
Я делала маленький пирожок, а можно использовать большее количество блинов и начинки.

[Vredina]

Такой торт я делала для мамули. В нашем семействе все заядлые кошатники, вот и нарисовалась мысль

Выпекала 2 прямоугольных бисквита, по стандартному рецепту.
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала.
Единственная поправка, второй корж сделала карамельный.
В тесто вместо сахара добавила сироп( 1 стакан сахара, 1\2 стакана воды-
уварила до состояния и цвета карамели). Остудила и добавила в тесто.
Корж получился с приятным запахом и цветом. Выпеченные бисквиты разрезала пополам
( 4 коржа:2 светлых, 2 темных). Итак приступим.

Из всех 4 коржей вырезать деталь, немного уменьшая размер каждой( на 0,5 см) по периметру,
чтобы тело равномерно закруглялось.
Для крема: взбить 1 литр густой сметаны с банкой вареной сгущенки, 2 ст. ложками крахмала
и сахаром по вкусу. Для начинки банка консервированных персиков 450 г. -нарезать пластинками.

Пропитать бисквит соком от фруктов, смазать кремом, выложить слой персиков.
Так сформировать тело, из обрезков коржа выложить попу и сформировать голову. Не забываем так же и про хвост.

Хорошо обмазать торт кремом, обсыпать кокосовой стружкой( для "мохнатости" )
Ушки треугольные обрезки бисквита, просто поставила вертикально(даже зубочистки не вставляла,
хорошо держались ) , глазки, нос, усы -из шоколада.

Разрез.

Сообщение отредактировал Vredina: 02 марта 2009 - 04:46