Сообщений в теме: 2972

[Vredina]

Так совпало что в этом году у нашей тетки День Рождения 18, а 19 пасха.
Так что пришлось немного повозиться на кухне. Тортик для тетушки:


Мини тортик "пасхальная корзинка".

Большой торт делать не стала, выпечки на пасху всегда много.
Яйца делала в формочках (наносила шоколад на стенки), оставила пластиковую коробку от "вылупляющегося"
динозаврика. Можно использовать упаковку от "киндера"( где яйцо в пластиковой упаковке.)
Две половинки склеены растопленным шоколадом, внутри они наполнены бисквитной крошкой смешанной с кремом.
Такие сюрприз пироженки, неинтересно ведь когда яйцо пустое!

[Vredina]

Пасхальный кролик.
3 стакана муки, 1 ст. ложка дрожжей,
200 г молока, 100 г сахара, 100 г сливочного масла,
1 яйцо, горсть чернослива(измельченного) и изюма,
100 мл апельсинового сока, щепотка соли.
Дрожжи развести в теплом молоке. Когда разойдутся смешать с сахаром, солью, яйцом, сливочным маслом.
Сухофрукты смешать с апельсиновым соком и ввести в тесто. Постепенно, вымешивая, ввести муку,
замесить тесто, затем поставить его в теплое место на 30-40 минут. Противень выстелить бумагой,
смазать, сформировать на противне кролика, оставить на 15-20 минут.
Смазать молоком, выпекать 45 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

[Vredina]

Свинина запеченная в хлебной буханке.

800 г. свинины, буханка черного хлеба,
50 г. слив. масла, 5 зубчиков чеснока,
1 маленькая морковка, соль, перец.

С хлеба срезать "крышечку", не до конца (она должна открываться как сундучек.)
Вынуть хлебный мякиш. Морковь и чеснок очистить, нарезать брусочками.
Мясо нашпиговать чесноком и морковью, как буженину. Посолить, поперчить,
посыпать приправами. Уложить мясо в буханку, закрыть "крышкой".
Смазать буханку растопленным слив. маслом. Обернуть хлеб фольгой.
Запекать 2 часа, при 180 градусах.

[Jelenams]

Верочка, какой стол симпатичный!! А главное вкусный..очень понравилась идея насчет пасхальных яиц с сюрпризом...скоро у младшей дочери день варенья, попробую сделать...

[Nata_li]

Верочка, стол такой гостеприимный! Необычно украшен и наверняка вкусно!

[Sladkoegka]

Верочка , видно что очень старалась всё просто супер красиво и вкусно

Прикрепленные изображения

• 

[Pusik]

Вера, такая у тебя всегда красота!!!!

[Ksancho]

Верочка, как много вкусностей, аж глаза разбежались! Тортик супер! Мне тоже понравилась идея с яицами-пирожными!

[Vredina]

Свекольник грибной с ушками.

500г. свеклы, 1 морковь, корень сельдерея,
500 г. свежих грибов, луковица, грибная приправа.
2,5 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей.

Свеклу, морковь и корешок сельдерея очистить, залить 1 л. воды
варить 30-40 мин. Бульон процедить, свеклу и морковку нарезать
тонкой соломкой. Грибы промыть, залить 800 мл воды, варить 20 мин,
добавив грибную приправу "магги". Половину грибов вынуть шумовкой
и мелко нарезать. Луковицу очистить, измельчить, обжарить на растит. масле.
Смешать грибы с луком и сухарями.
Из муки, яйца и 2\3 стакана воды, замесить тесто как на пельмени.
Раскатать в тонкий пласт и нарезать квадратиками. ( 4х4)
Положить на каждый квадратик немного начинки, сложить по диагонали,
защипать края и слепить уголки. Отварить в кипящей воде до готовности.
Полить растопленным сливочным маслом( 2 ст. ложки)
1 ст. ложку масла растопить на сковороде, обжарить на нем 1 ст. ложку
муки, до золотистого цвета. Соединить грибной и овощной бульон,
положить мучную зажарку, овощи и довести до кипения. Приправить солью и перцем.
Разложить ушки по тарелкам, залить супом, подавать со сметаной.

[sevulya]

Урраа!!! Супчик с ушами сегодня мне достался..весь,с тарелкой. Такая красота. ЕЕЕССС!!!

Сообщение отредактировал sevulya: 22 апреля 2009 - 03:45

[Sladkoegka]

Севиль , подвинься чуток - я тож хочу ушек

[elena_110]

Верочка,ну какая же ты умничка!

[Pusik]

Вера, супчик ну очень аппетитный! Яркий такой!

[Нино]

Верочка, ты как всегда большая молодец . У тебя всегда все вкусно и очень красиво .

[sevulya]

Севиль , подвинься чуток - я тож хочу ушек

Да я всегда сажусь с расчётом,что Ща Викулёк прибежит.