Сообщений в теме: 2972

[tullasya]

Верочка, какая вкуснота и красотищааа.....а сердечки так вообще отпад

[Kulema]

Все такое вкусное, но как же фигура... Поэтому смотрю, облизываюсь, но все делать не решаюсь

[Vredina]

Фаршированные телячьи сердца.
4 сердца, 50г. фарша, 2 зубчика чеснока,
30 г. шампиньонов, 1 желток, ломтик белого хлеба, 1 луковица.
Сердца очистить от пленок и жира, промыть.
Лук и чеснок очистить, измельчить. Шампиньоны мелко нарезать.
Хлеб раскрошить, смешать фарш с луком, грибами и хлебом.
Добавить желток, перемешать.
Нафаршировать сердца, разрезы заколоть зубочистками.
Обжарить сердца в 2 ст. ложках растительного масла.
Влить в кастрюлю воду, чтоб покрывала сердца и варить до готовности.
(около часа).
Остудить, вынуть зубочистки и нарезать ломтиками.

Сообщение отредактировал Vredina: 03 августа 2009 - 02:22

[Vredina]

ХЛЕБНЫЕ "Полоски".
0,5 кг. муки, 0,5 ст. ложки соли,
0,5 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки сухих дрожжей,
320 мл.теплой воды,
2 ст. ложки подсолнечного масла(ароматного).
Для смазывания :
1 яйцо, 1 ст. ложка подсолнечного масла(ароматного).
немного кунжута и мака для посыпки.

Дрожжи залить теплой водой и перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте.
Просеять муку в миску, добавить соль, сахар и смешать с мукой.
Влить в миску дрожжи, масло и замесить однородное тесто.
Тесто месить пока не станет мягким и гладким.
Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на час-полтора,
чтобы вдвое увеличилось в объеме. Подошедшее тесто обмять , разделить на 2 равные части.
Каждую часть раскатать в большой прямоугольник, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Тесто должно быть тонким слоем. Накрыть полотенцем и оставить, чтобы подошло вторично, минут на 40.
Взбить яйцо с маслом в однородную смесь и основательно смазать ею поверхность теста.
Острым ножом разрезать подошедшее тесто на полоски. Посыпать маком и кунжутом.
Выпекать 30-40 минут, в разогретой до 220 градусов духовке.
Вынуть из духовки, разломить лепешки на "полоски" .

[Vredina]

Клубничные пирожные.

2 яйца, 250г. варенца,
2 стакана муки, 1 стакан сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя.
Для крема:
1 л. сливок, 500 г. клубники,
2 ст. ложки желатина.
Для заливки:
1 ст. ложка желатина, 0,5 стакана воды,
1 ст. ложка сахара, 50 г. шоколада.

Вымесить тесто, вылить в смазанную форму(прямоугольную).
Выпекать до готовности, остудить.
Из формы не вынимать, если борта формы низкие, увеличить их при помощи фольги.
Клубнику вымыть, очистить, отложить штук 10 ягод.
Остальные взбить в блендере, соединить со взбитыми сливками.
Желатин замочить в небольшом количестве воды (50г.),
распустить на горячей водяной бане. Ввести в клубничную массу.
Выложить крем на корж, разровнять. убрать в холодильник, до застывания.
Оставшиеся ягоды нарезать пластиками, выложить поверх крема.
Шоколад растопить и нанести полоски поверх клубники.
Желатин замочить в воде, добавить сахар. Прогреть до растворения
желатина. Покрыть заливкой клубнику. Дать заливке застыть(в холодильнике).
Удалить бортики из фольги. Разрезать бисквит на пирожные, вынуть из формы.

И наслаждаться!

Сообщение отредактировал Vredina: 03 августа 2009 - 03:27

[Sladkoegka]

Верочка, такое все вкусное рецептики стащила

[Nata_li]

Пирожные вкуснющие!

[Vredina]

Произвела новый эксперимент. Кексы получились вкуснющие
Шоколадные кексы с черносливом.

200г. муки. 100г. сахара,
1 яйцо, 1 ст. ложка растительного мала,
по 100г. творожной массы с черносливом и шоколадом.
1ч. ложка разрыхлителя, 6 ягод чернослива.

Смешать все ингридиенты в однородное тесто.
Выложить в формочки по 1 ст. ложке теста, уложить
черносливенку, сверху выложить еще 1 ст. ложку теста.
Выпекать в разогретой духовке.

Вот такие кексы с запахом чернослива и шоколадной крошкой.

[lilina]

я уже облизывалась на пироженки с клубникой....жаль,только она закончилась.....Вер,а с персиками если попробовать сделать?получится?

[Nata_li]

Верочка, каждый день выпечка Как же у вас хорошо

[Kulema]

Первый приз на этой странице получет..получает.. телячье сердце! Потому что онораз вкусноедва полезноетри от него не толстеют Вера все остальное очень завлекательно, очень здорово что ты выкладываешь, насмотрюсь и ни на что такое не тянет, вроде как напробовалась

[Vredina]

я уже облизывалась на пироженки с клубникой....жаль,только она закончилась.....Вер,а с персиками если попробовать сделать?получится?

Обязательно получится! Можно с любыми ягодами делать и фруктами. Нарежь кусочками и в блендер, пюре может чуть погуще будет, но это даже лучше Я с абрикосами делала, очень ароматно!

[Vredina]

Первый приз на этой странице получет..получает.. телячье сердце! Потому что оно раз вкусное два полезное три от него не толстеют Вера все остальное очень завлекательно, очень здорово что ты выкладываешь, насмотрюсь и ни на что такое не тянет, вроде как напробовалась

Ну и хорошо!

[Vredina]

Верочка, каждый день выпечка Как же у вас хорошо

Мы ведь с родителями живем, а сладенькое все любят. Да и два мужика, нам с мамой мало чего достается А мой так вообще заглатывает и хоть бы что ему.

[Sladkoegka]

я очень-очень люблю сердца ну а про сладости можно и не говорить.. их нужно просто лопать