Сообщений в теме: 2972

[Vredina]

Кекс клубничный.

2 стакана муки, 1 яйцо,
100г. сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя,
0,5 стакана молока, 50г. сливочного масла,
1,5 стакана клубники.
Клубнику вымыть, очистить и нарезать на четвертинки.
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, молоко
и остальные ингридиенты. Вымесить тесто до однородности.
Добавить в тесто ягоды и осторожно перемешать.
Выложить тесто в смазанную форму. Выпекать при 180
градусах 40 минут.

[Vredina]

А еще делала салатик из кольраби.

Кольраби очистить, натереть на терке, обжарить на растительном масле.
Посолить по вкусу.
Очень просто, очень быстро и безумно вкусно.
Мне по вкусу напомнила цветную капусту.

[Sladkoegka]

кто рано встает - тому кекс и салатик

[Оле4ка]

Верочка..вот сижу и облизываюсь.. и это на ночь глядя ..твоя выпечка супер!!!!

[Na-Таша]

Вера с клубникой творит чудеса!!! И от остального тоже слюнки текут!!!

[Vredina]

кто рано встает - тому кекс и салатик

[Vredina]

А мне муж новые формочки купил, для трубочек.
Так что вот...

Трубочки слоеные со сливками и клубникой.

По такому случаю тесто слоеное домашнее:
1 кг. муки, 500г. воды, 1 яйцо,
щепотка соли, 20 г. сахара, 25 г. маргарина.
Смешать все ингридиенты, скатать тесто в шар и убрать на 20 мин в холодильник.
600г. маргарина смешать с 200 г. муки, сформировать в квадрат убрать в холодильник.
Тесто и масляная масса должны быть одной температуры.
Тесто раскатать в пласт, в центр уложить масляный квадрат.
Завернуть тесто конвертом, раскатать, свернуть вчетверо.
Раскатать, свернуть втрое, убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто, свернуть в 4 раза, снова убрать в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто в тонкий пласт, разрезать лентами. Смазать формочки растительным маслом
и обкрутить полосками теста. Выпекать в разогретой духовке около 30 минут.
Снять трубочки с форм, дать остыть.

500 мл. сливок взбить в крепкую пену, добавив сахарной пудры по вкусу.
200г. клубники нарезать мелкими кубиками, смешать со сливками.
Наполнить сливками кондитерский мешок с большой насадкой,
заполнить кремом трубочки.

Если нет формочек, можно свернуть кулечки из плотного картона, скрепить степлером
и промаслить.

[Алёнушка]

А мне муж новые формочки купил, для трубочек.

Я тоже такие формочки хочу. А где продают? Я нигде не видела Трубочки - СУПЕР Я первая!!!

[Vredina]

Ну я думаю можно посмотреть в магазинах с посудой, формами для выпечки.Как не странно эти формочки мы купили у нас в городе, хотя все прочее заказывала или на выезде брала.

[Sladkoegka]

отпадные трубочки

[Февралина]

Суперские трубочки! Никогда бы не подумала, что сделаны дома!

Вера, как здОрово, что у тебя на первой странице список блюд. Вчера случайно (допивая коробку сока ) вспомнила про куриный рулет, который в коробке делается. Приготовилась уже долго его искать, а нашла за секунду .

[lady-x]

Ваууууууууу, какие трубочки а ведь у меня тоже в шкафчике такие конусы лежат надо тоже трубочек накрутить
Верунька , пасибки за идейку

[Vredina]

Суперские трубочки! Никогда бы не подумала, что сделаны дома!

Вера, как здОрово, что у тебя на первой странице список блюд. Вчера случайно (допивая коробку сока ) вспомнила про куриный рулет, который в коробке делается. Приготовилась уже долго его искать, а нашла за секунду .

Здорово! Я очень рада что пользуетесь моими рецептами и идеями!

[Vredina]

Клубника заканчивается, собираем последние ягодки. Вот еще со свежей клубнички пара рецептов.
Витаминный завтрак. От сока естественно остался жмых и традиции из него сделались оладушки.
Розовые оладушки.

200мл. молока, 100мл, жмыха клубники,
1 яйцо, 1 стакан муки, 1 ст. ложка сахара,
0,5 ч.ложки соды гашеной уксусом.
Соединить все ингридиенты, тесто должно быть густым как сметана.
Столовой ложкой выкладывать тесто на разогретую смазанную маслом
сковороду. Обжарить до румяности с обеих сторон.
Подавать со сметаной и клубничным вареньем.

[Vredina]

В основе торта кекс с шоколадной крошкой.
6яйц, 1стакан сахара,
1 стакан сметаны,
1 пакетик ванилина,
1пакетик разрыхлителя,
100г. растительного масла,
3стакана муки,
100 г. черного шоколада

Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты.
В конце ввести шоколад, предварительно измельчив его мелкими кусочками(крошку).
Печь на среднем огне, до румяности. Остудить разрезать на 2 коржа.
500 мл. сливок взбить в крепкую пену, добавить сахарной пудры по вкусу.
Смазать коржи кремом. Выложить на корж половинки ягод клубники.
Накрыть вторым коржом.

А теперь расскажу как сделать аппликацию мармеладом:

Обмазать торт кремом. Растопить шоколад на водяной бане, выложить в кулечек. Нанести контуры рисунка.
Убрать в холодильник, чтоб контур застыл.

Положить 2 мармеладки в стеклянную миочку, 1ст.л.воды. Растопить в микроволновой печи
(около 0,5 мин), чтоб получился сироп. Подождать пока масса немного остынет.
С помощью чайной ложечки, аккуратно заполнить теплым сиропом шоколадный контур.

Убрать в холодильник до полного застывания.

Вот еще тортик в такой технике.

Чтоб получить слияние и переход цветов, заполняла фрукты 2 цветами и смешивала
зубочисткой. Можно оставить так, но я дополнила яблочными розами.

Сообщение отредактировал Vredina: 17 августа 2009 - 03:37