Сообщений в теме: 3755

[Лёнушка]

Долго я небыла в твоей темки Леночка!Прими мои собалезнования,я только сегодня прочитала......... Ты всё выдержись, ведь ты у нас такая умничка,и очень сильная.Рецепты как всегда-просто супер! Рада за тебя,что нашла работу.Это здорово,да и мысли заняты.......

[elena_110]

Долго я небыла в твоей темки Леночка!
Прими мои собалезнования,я только сегодня прочитала......... Ты всё выдержись, ведь ты у нас такая умничка,и очень сильная.

Рецепты как всегда-просто супер! Рада за тебя,что нашла работу.Это здорово,да и мысли заняты.......

Леночка,солнышко,спасибо.... Мне уже полегче....

[elena_110]

Девочки,я сегодня дорвалась до кухни... Ну.... И оторвалась по полной программе...Принимайте рецепты.....

[elena_110]

ПИРОГ "МАЛИНОВЫЙ ЗАКАТ"



6 яиц
250 гр. муки
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана молока
растительное масло для смазывания формы + мука для посыпки
2 больших яблока
6-7 с.л. (с горкой) малинового варенья или 1 стакан свежих ягод,смешанных с 0,5 стакана сахара
сахарная пудра для посыпки пирога

Взбить яйца с сахаром добела,чтобы сахар полностью растворился.
Смешать муку с разрыхлителем,просеять через сито и постепенно ввести в яичную смесь.

В самом конце добавить молоко и варенье (если вы готовите с о свежими фруктами,то их вводить в смесь в самом конце).
Яблоки почистить,порезать мелкими кубиками и добавить в смесь.
Форму смазать растительным маслом,присыпать мукой,вылить тесто.

Выпекать в предварительно нагретой до 185 градусов духовке 50-60 минут.Готовность проверить с помощью деревянной шпажки (если палочка сухая,то пирог готов).
Лучше готовить этот пирог в разъёмной форме.
Дать остыть пирогу и посыпать его сверху сахарной пудрой (при помощи мелкого сита).

Получилось очень-очень вкусно.Пирог нежный,ароматный.
Приятного вам чаепития!

Рецепт теста я взяла на Гуд Куке у Алисы,остальное - мои изменения.

[elena_110]

"КОТЛЕТНЫЕ ФАНТАЗИИ"



Собственное сочинение на тему "Как бы приготовить такое-эдакое,вроде котлет".
Моим очень понравилось.Может и вам тоже эти котлетки придутся по вкусу?
Для котлет:
500 гр. куриных грудок
1 баночка консервированного горошка
2-3 кусочка белого хлеба + молоко (для размачивания хлеба)
2 зубчика чеснока
2 яйца
100 гр. сухого риса
60 гр. сливочного масла
500 гр. постной телятины (говядины)
50 гр. зелёного лука
соль,перец
2 средних помидора
растительное масло для смазывания формы
Для заливки:
50 гр. укропа
2 ст.л. горчицы
150 гр. горячей воды
150 гр. сметаны
2 ст.л. кетчупа
1 ч.л. мёда

Отдельно прокрутить через процессор куриные грудки и телятину.
Готовим куриный фарш.Белый хлеб размочить в молоке,хорошенько раскрошить,добавить к мясу.

Из горошка удалить лишнюю жидкость,добавить горох в фарш.
Чеснок натереть на мелкой тёрке,тоже добавить в фарш.

Растопить сливочное масло (30 гр.),остудить,ввести в фарш.
В самом конце добавить яйцо и посолить по вкусу.
Готовим телячий фарш.

Отварить рис до готовности,воду слить,рис остудить и добавить к мясу.
Зелёный лук мелко порезать,масло сливочное (30 гр.) растопить,остудить,всё добавить в фарш.
Ввести яйцо,посолить и поперчить.
Готовим заливку.
В горячую воду (не кипяток) ввести сметану,горчицу,кетчуп,мёд.Укроп мелко порезать,добавить в смесь,посолить.
Готовим котлетки.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Мокрыми руками сформировать шарики из телячьего фарша,положить их в форму,сверху немного примять ладонью.
Точно также проделать и с куриным фаршем (сформировать котлетки) и положить их сверху на телячьи котлетки.
Сверху полить каждую котлету заливкой.

Помидоры порезать,положить по кружочку сверху на каждую котлетку.
Можно на помидор положить майонез.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 50-55 минут....

Ммммм.... Сама не ожидала,что получится такая вкусняшка!Снизу нежнейшая котлетка из риса и телятинки,а сверху,чуть поплотнее куриная котлетка с горошком.Кстати,горошек,в сочетании с куриным мясом - это что-то! Попробуйте и вы! Приятного вам аппетита!

[Pusik]

Любопытные "фантазии"! Надо будет попробовать!

[Наталька78]

Леночка, какие у тебя фантазии вкусненькие!!!Кстати, как тебе работается? Ты в продленке помогаешь деткам делать домашнее задане?

[Lenikk]

Леночка, какая пица и суперские котлетки! Ням!

[Даф]

Лен, спасибо за рецепты, чудесные. Пирог на днях попробую сотворить.Фотки у тебя как у фотографа-профессионала!!!!!!!!!!

[elena_110]

Девусеньки,спасибо вам огромное за похвалюшки!

Наташенька,да,я деткам помогаю делать домашнее задание.Мне больше всего нравится,что мозгами "шевелить" приходится,а то они уже и забыли как это делается.А работа мне очень нравится! Я ведь,помню,ещё после школы хотела поступать в пед-училище,но тогда родители отговорили это делать (после девятого-то класса),я потом закончила Академию текстильную,по профессии не работала.И вот,всё-таки,я в школе оказалась по воле судьбы.

[elfrina]

Дааа! В фантазии тебе не откажешь! Котлетки суперские, обязательно сделаю, понравились!Умничка ты наша!

[elena_110]

Дааа! В фантазии тебе не откажешь! Котлетки суперские, обязательно сделаю, понравились!
Умничка ты наша!

Наточка,спасибо,мой хороший!

[Оле4ка]

Леночка .. очень рада, что ты опять с нами... ...и снова будешь радовать нас своими вкусняшками
И пиццу, и котлетки взяла себе на заметку...

[elena_110]

Оленька,на здоровье!

[Nastenka]

Лена, очень вкусные котлетные фантазии и тарелочка под них я смотрю какая-то интересная, боюсь что с ними возится долго, но выглядят безусловно потрясающе.А вот пирог как раз по мне, просто и наверняка вкусно)))