Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

СВЕТИК,спасибо за похвалюшки!!!!!

[elena_110]

Елена , там цитируется все сообщение, и я просто лишнее удаляю.
Либо есть над формой ответа иконка - цитата, такое типа облачко , если нажмешь, появляются такие теги .
Тогда копируешь кусочек сообщения, что тебе нужно, и вкладываешь в ответ.

ЛИЛИЧКА,спасибо,дорогая за помощь!!!!!

[elena_110]

ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ СЛОЁНОГО РУЛЕТА



* 500 гр. слоёного бездрожжевого теста
* 300 гр. ветчины.
* 200 гр. мягкого плавленного сыра (у меня был "Президент" с грибным вкусом)
* 100 гр. крабовых палочек
* яйцо для смазывания
* растительное масло для смазывания противня


Предлагаю вам две вариации слоёного рулета "Без особых хлопот" или "Гости на пороге".
Всё просто,но очень вкусно.
Половину теста из упаковки раскатать,смазать мягким сыром,выложить на сыр ветчину,свернуть рулетом и положить на смазанный растительным маслом противень.

Вторую половину аналогично раскатать,смазать сыром,выложить на сыр целиковые крабовые палочки и также свернуть рулетом и выложить на противень.
Оба рулета смазать взбитым яйцом.
Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут до готовности.
Разрезать на порции лучше,когда рулеты остынут.
Сыр можно использовать любого вкуса,какой вам больше нравится.
Вместо ветчины подойдёт и докторская колбаса!
Творите,эксперементируйте,удивляйте!
Удачи!

[elena_110]

ЗАКУСОЧНЫЕ БУЛОЧКИ К ОБЕДУ



Такие булочки очень хороши с супчиком или в качестве хлеба под колбаску,сыр или масло.

* пакетик сухих дрожжей 11 гр.
* 1/4 стакана тёплой воды
* 1 стакан молока
* 4 ст.л. сливочного масла
* 2 ст.л. сахара
* 0,5 ч.л. соли
* 1 яйцо
* 4,5 стакана муки
* мак для посыпки


Налить тёплую воду в миску,добавить сахар и дрожжи,размешать и оставить на 10 минут.
В отдельной посуде смешать молоко,масло и соль,немного подогреть(масло должно растаять).
В молочную смесь добавить дрожжевую смесь и яйцо,хорошо размешать(лучше миксером).
Постепенно добавлять муку,непрерывно взбивая.
Когда уже будет тяжело взбивать тесто миксером,выложить его на стол(предварительно посыпанный мукой) и вымешивать,добавляя оставшуюся муку до состояния эластичности теста.
Кастрюлю смазать растительным маслом и поместить в неё тесто,накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем.
Поставить в тёплое место на час.

Достать тесто,выложить его на стол,порезать на порционные куски.
Каждый кусочек скатать жгутиком.
Каждый жгутик завязать в свободный узел,а кончики спрятать в серединку.
Снова поставить подходить на 1 час.
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом с добавлением 1 ст.л. молока и посыпать маком.
Выпекать при температуре 190 градусов 20 минут.

[lady-x]

Боже мой, сколько вкусного , а главное простого в этой темке.Лена, приятно познакомиться

[Arnika]

Леночка!!!
Какие булочки!!!
Какие рулетики!!!

[elena_110]

Боже мой, сколько вкусного , а главное простого в этой темке. Лена, приятно познакомиться

И мне ОЧЕНЬ приятно познакомиться!!!!!

[elena_110]

Леночка!!!
Какие булочки!!!
Какие рулетики!!!

АЛЁНУШКА,спасибо!!!!!

[elena_110]

Мы сегодня с сынулей ходили на рынок.Увидели там живых карпиков и сын попросил купить на пробу.Он ещё их не ел.Мне очень жалко всегда этих рыбок,но что поделать.Попросили продавца полностью подготовить нам рыбку для приготовления.
Приготовили мы карпика в аэрогриле.Получилось очень вкусно.Угощайтесь!!!!

КАРП,ЗАПЕЧЁНЫЙ В АЭРОГРИЛЕ


карп примерно на 1,5 кг.
приправа для рыбы

Разделала я его на стейки,естественно предварительно помыв.
Каждый стейк обмазала приправой.

Запекала в аэрогриле на средней решётке при 205 градусах 45 минут.
Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Приятного вам аппетита!

[elena_110]

А вчера я готовила вот такие тефтельки.Ну очень вкусненькие!

"ТЕФТЕЛЬКИ В АНАНАСОВЫХ ЮБОЧКАХ"


* 1 банка консервированного ананаса колечками
* 500 гр фарша (у меня был свинина+говядина)
* 2 зубчика чеснока
* 1 небольшая луковица
* 1 яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
* 5 ст ложки овсянки быстрого приготовления
* 1 яйцо
* 0,5 ч.л. сахара
* 2 ч.л. соевого соус
* сметана (50 гр)
* перец чёрный молотый
* соль по вкусу


Подготовить фарш.
Смешать мясо,натёртое на мелкой тёрке яблоко,овсянку,сахар,соевый соус,мелко порезанный чеснок,яйцо,перец,соль.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачного состояния,через ситечко лишнее масло удалить и остывший лук добавить к фаршу.

Ананасовые кольца обсушить на салфетке.
Оставить 75-100 мл. ананасового сиропа (количество зависит от размера вашей формы,в которой вы будете запекать).
Разложить ананасы в форме.
Влажными руками сформировать тефтельки (шарики) и положить их на колечки.

Налить в форму ананасовый сироп.
Прикрыть сверху фольгой.
Поместить форму с тефтельками в прогретую до 180 градусов духовку.Оставить фольгу на 10 минут.
Снять фольгу и с помощью кулинарной кисточки смазать сверху тефтельки сметаной.
Снова поставить в духовку и готовить ещё 30-40 минут,до зарумянивания тефтелек.

[Лелек]

Карпики м-м-м-м, вкусняшки, тока у меня аэрогриля нету

[elena_110]

ОЛЕНЬКА,да это не так страшно.Можно ведь и в духовке приготовить.

[Arnika]

Ах ,рыбочка ,тефтелечки !!!Вкууууусно!!!

[elena_110]

Ах ,рыбочка ,тефтелечки !!!
Вкууууусно!!!

СПАСИБО,АЛЁНУШКИН!!!!!

[Оле4ка]

Елена как вкусненько у тебя. .. до чего ж здорово придумала с тефтельками взяла на заметочку..аэрогриля нет, попробую в духовке..