Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

Елена как вкусненько у тебя. .. до чего ж здорово придумала с тефтельками взяла на заметочку..аэрогриля нет, попробую в духовке..

ОЛЕНЬКА!
Привет!
Рада с тобой познакомиться!
Спасибо большое за похвалюшки!
Заходи почаще,буду тебе всегда очень рада!!!!!

[zhuzhu]

Елена, какая рыбка вкусная ....
А тефтельки - очень необычные, попробую обязательно .

[elena_110]

Елена, какая рыбка вкусная ....
А тефтельки - очень необычные, попробую обязательно .

ЛИЛИЧКА,спасибки!!!!!!

[elena_110]

ХАЛА



* для опары:
* 50 мл. тёплой воды
* 11 гр. сухих дрожжей (стандартный пакетик)
* 1 ч.л. сахара
* для теста:
* 200 мл. тёплого молока
* 1 яйцо
* 50 гр. растопленного сливочного масла
* 2 ст.л. сахара
* примерно 3,5 стакана муки
* для смазывания
* 1 яичный желток+1 ст.л. молока
* мак для посыпки

В чашку наливаем тёплую воду,разводим в ней сахар,засыпаем дрожжи,хорошенько перемешиваем,накрываем и крышкой и оставляем на 15-20 минут.

Смешиваем в отдельной посуде тёплое молоко,яйцо,сахар,растопленное масло.
Отдельно просеять муку с солью.

Вылить подошедшую опару в молочную смесь и,постепенно,всыпая муку,замесить тесто.
Поставить тесто в тёплое место на 1,5-2 часа.
Подошедшее тесто разделить на четыре равные части,каждую из которых отдельно раскатать скалкой в прямоугольник и туго скатать рулетом по длине.

На противень,застеленный пергаментной бумагой выложить все четыре рулета,защипнуть края и заплести плетёнкой (как косу).
Оставить расстояться на 40-60 минут в тёплое место (лучше накрыть полотенчиком,чтобы тесто не заветрилось).

Расстоявшуюся халу смазать желтково-молочной смесью и посыпать маком.
Поставить противень с халой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
Приятного вам аппетита!!!!!!

Рецепт с Кухарки,от кулинара Алёны.

[Saechka]

Лен, молодец! Вручную сделала такой хлебушек

[elena_110]

Лен, молодец! Вручную сделала такой хлебушек

НАТУСЬ,спасибо!
Просто сегодня не хотелось в магазин за хлебом идти,вот и соорудила сама.Это совсем не сложно.

[elena_110]

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ



300 гр. свежей тыквы
200 мл. молока
250 гр. творога
200 гр. зернёного творога (его ещё продают с различными добавками)
50 гр. сухой манки
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
сахар по вкусу

Итак..... Тыкву режем небольшими кубиками.Молоко доводим до кипения,кладём в неё тыкву и варим около 8-10 минут.Добавляем к тыкве с молоком сахар по вкусу.Остужаем.
Отдельно перемешиваем творог,яйцо,манку,сметану,добавляем остывшую молочно-тыквенную смесь,аккуратно перемешиваем,чтобы не нарушить целостность тыквенных кусочков.

Выкладываем эту смесь в форму для запекания и ставим в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 50-55 минут.
Приятного вам аппетита!

Рецепт позаимствован у кулинара Алики из ЖЖ,но немного мной модернизирован.

[Arnika]

ММММ ,как же вкусно !!!
Леночка-молодец!!!

[elena_110]

Спасибо,АЛЁНЧИК!!!!

[elena_110]

САЛАТ "ВКУСНЯШКА"

рецепт Ирины Кутовой с Гуд Кука



* 0,5 стакана перловой крупы
* 250 гр.вареного мяса
* 1 небольшой (~80г) свежий огурец
* 1 сырая морковка (120~150г)
* 2 дольки чеснока
* майонез
* соль


Перловку промыть, залить холодной водой, посолить и варить при легком кипении до готовности.
Снять с огня.
Слить воду (если осталась).
Не промывать.
Остудить.
Мясо и огурец порезать маленькими кубиками (со стороной ~0,5см).
На блюдо выложить слой мяса,смазать небольшим количеством майонеза и слой огурцов,тоже смазать майонезом.
На середину блюда, на уложенные слои, поставить стакан.
Перловку уложить бордюром вокруг стакана, слегка ее уминая, чтобы не рассыпалась.
Стакан вынуть (вращательным движением).
Морковь натереть на очень мелкой терке.
Добавить продавленный через пресс чеснок, майонез и посолить.
Перемешать.
Наполнить морковью отверстие в перловке.
Оставшейся морковью сделать узоры.
Салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться.
Делаю этот салат уже не впервый раз.
Нам он очень нравится.
Он очень вкусный и полезный.
НЕ ОТНОСИТЕСЬ С ОПАСКОЙ К ПЕРЛОВКЕ! ОНА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ В ЭТОМ САЛАТЕ!

[Arnika]

Лен ,от одного вида салатика слюнки бегут !!!

[elena_110]

Лен ,от одного вида салатика слюнки бегут !!!

АЛЁНКА ,приготовь! Он и вправду ОЧЕНЬ вкусный!

[Saechka]

Интересно... Перловка и в салате... Надо будет попробовать моим скормить)))) Я-то люблю, а они - нет

[elena_110]

Интересно... Перловка и в салате... Надо будет попробовать моим скормить)))) Я-то люблю, а они - нет

НАТУСЬ,у меня мальчишки есть не стали,там ведь кроме перловки и чеснок есть.А это для нас табу.А вот нам,взрослым,очень даже салатик понравился.Мне,например,больше понравилось именно сочетание моркови с чесноком и перловки,но как говорится,на вкус и цвет.....

[Saechka]

Попробую обязательно, уж больно интересно