Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

ЛИЛЯ,не за что!
Пользуйся рецептами в удовольствие!!!!

[Лелек]

Вах-вах, какые блюда пирожок с капустой ну очень аппетитненький, а лимонное желе кисленькое?

[elena_110]

Вах-вах, какые блюда

пирожок с капустой ну очень аппетитненький, а лимонное желе кисленькое?

ОЛЬЧИК,привет!
Спасибки!

Про желе.Нет,оно не кисленькое.Только желательно именно для этого рецепта брать лимоны не с горькой шкуркой,а то горьковато получится.Как раз зимние лимончики без горечи скоро будут.

[Лелек]

ОЛЬЧИК,привет!
Спасибки!

Про желе.Нет,оно не кисленькое.Только желательно именно для этого рецепта брать лимоны не с горькой шкуркой,а то горьковато получится.Как раз зимние лимончики без горечи скоро будут.

во, во, про зиму я и думаю
сделала в этом году только малиновое варенье пару банок, но судя по тому как Ксюня (дочь) его уничтожает, задумалась: из чего бы зимой сварить, а тут твое желе, как наше варенье закончится, так сразу твое желе сделаю

[elena_110]

во, во, про зиму я и думаю сделала в этом году только малиновое варенье пару банок, но судя по тому как Ксюня (дочь) его уничтожает, задумалась: из чего бы зимой сварить, а тут твое желе, как наше варенье закончится, так сразу твое желе сделаю

Я вот тоже закрыла несколько баночек. У меня мальчишки ни варенье,ни желе не едят,так я приготовила на случай,если выпечку какую сварганить.Не люблю покупное.

Сообщение отредактировал elena_110: 12 октября 2008 - 20:15

[олененок]

Как все вкусно!!! Рыбка просто загляденье!!! Я так ее люблю, солила только селедку, горбушу, кильку, скумбрию, скоро и до форели медовой доберусь

[Jelenams]

Подтверждаю, помидорчики с медом , ну очень вкусные...я такие частенько зимой делаю..если попадаются невкусные, сразу вкус облагораживается....только я не черри беру( больно дорого), а обыкновенные...таеи помидорки долго не задерживаются...

[elena_110]

Как все вкусно!!! Рыбка просто загляденье!!! Я так ее люблю, солила только селедку, горбушу, кильку, скумбрию, скоро и до форели медовой доберусь

ОЛЬ,а по какому рецепту ты солишь рыбку?

[elena_110]

Подтверждаю, помидорчики с медом , ну очень вкусные...я такие частенько зимой делаю..если попадаются невкусные, сразу вкус облагораживается....только я не черри беру( больно дорого), а обыкновенные...таеи помидорки долго не задерживаются...

Да,вкус у них действительно необыкновенный.Хочется есть и есть.....

[олененок]

Особо расчитанного рецепта у меня нет, рыбу промываю, прочищаю иногда режу иногода целиком. Два способа сухой и в рассоле. Для рассола 1 л. воды кипятим добавляем в него пряности и 6 чайных ложек соли и 2 столовые ложки сахара. В остывший рассол погружаем нашу рыбу, через часов 12 готово. Так хорошо солить селедку кильку, мойву, скумбрию. Сухой способ очень похож на твой, соль сахар премешиваем и прослаиваем этой смесью кусочки рыбы так солю горбушу. Еще туда можно добавить майонез, лимон или пряности, ставим под гнет и тоже часов на 12 в холодильник чтобы быстрее засолилось часа 2 можно на столе подержать, а потом в холодильник часиков на 6. Раньше при сухом способе добавляла масло растительное, но потом поняла что без него вкуснее, девочки с форума убедили спасибо им за это

[elena_110]

ОЛЬЧИК,спасибо за рецепт!
С майонезом очень интересно,сама бы не додумалась.Как- нибудь проэксперементирую.

[Нино]

ПОМИДОРЫ С МЁДОМ И ЧЕСНОКОМ Лена, а как долго их можно хранить. У меня от одного вида разыгрался дикий аппетит .
В субботу, как и обещала делала горбушу и добавила в начинку орехи и стало намного вкуснее. Спасибо за идею с орехами .

[elena_110]

ПОМИДОРЫ С МЁДОМ И ЧЕСНОКОМ Лена, а как долго их можно хранить. У меня от одного вида разыгрался дикий аппетит .
В субботу, как и обещала делала горбушу и добавила в начинку орехи и стало намного вкуснее. Спасибо за идею с орехами .

НАЗИ,не за что!

А помидорки можно хранить в чистой баночке.....ну недельки две,это точно.....

[elena_110]

Девочки,добрый вечер!
Принимайте новый рецепт.
Баловала своих в выходные.Это что-то! ТАК ВКУСНО!
Рецепт с форума Кухарки.

СПИРАЛЬКИ С ПУДИНГОМ.



рецепт с форума Кухарки

* 550 гр. муки
* 40 гр. свежих дрожжей (или 13 гр. сухих)
* 75 гр. растопленного сливочного масла
* 175 гр. сахара
* 1 яйцо
* 250 мл. тёплого молока
* щепотка соли
* Для крема:
* 2 пакетика пудинга по 40 гр. (вкус может быть любой)
* 500 мл. молока
* 5 ст.л. сахара
* Для глазури:
* 200 гр. сахарной пудры
* сливки

Сварить пудинг.
Для этого взять 8 ст.л. от общего количества молока (500 мл.),добавить 5 ст.л. сахара и всыпать пудинг.Хорошенько размешать.

Оставшееся молоко довести до кипения,снять с огня,аккуратно,при постоянном помешивании добавить пудинговую смесь.Снова довести до кипения и помешивая,варить 1 минуту.Оставить остывать.
Приготовить тесто.

Дрожжи развести в тёплом молоке,добавить сахар,растопленное сливочное масло,яйцо,щепотку соли и хорошенько размешать.
Постепенно добавлять просеянную муку и замесить тесто,чтобы отходило от рук.

Поставить готовое тесто в тёплое место подходить на 1,5-2 часа.
После того,как тесто поднимется,раскатать его в пласт толщиной 5-7 мм. в форме прямоугольника.
На середину выложить пудинг.
Затем одну часть теста перевернуть на пудинг (прикрыть его) и закрыть второй оставшейся половиной.

Острым ножом нарезать полосочки шириной 3,5 см. и прокрутить с обеих сторон.
Выложить подготовленные завитушки на противень,застеленный бумагой для выпечки и дать постоять минут тридцать.

Выпекать в предварительно нагретой до 190-200 градусов духовке 20 минут.

Развести сахарную пудру сливками до состояния сметаны.
Глазурь наносить на уже остывшие завитки несколько раз.

[elena_110]

Ну вот....Принесла вкусняшек,а тут никого.....