Сообщений в теме: 3755

[elena_110]

ОЛЕНЬКА,привет!!!
Да мне уже и дня не хватает,чтобы дела все переделать...

[Saechka]

Здорово! Классные драники, если их так можно назвать!

[elena_110]

Здорово! Классные драники, если их так можно назвать!

Спасибо,НАТУСЬ!
Да они и есть драники,только из духовки....

[Аленчик]

Ой, какие дранники вкусные! Прелесть!

[elena_110]

Ой, какие дранники вкусные! Прелесть!

Привет,АЛЁНЧИК!!!!

[elena_110]

Леночка, Ваша темка просто находка для меня.
Пока не прочитала и не скопировала себе практически все Ваши рецептики, не успокоилась.
Вы просто сказочно готовите. Чувствуется, что с душой и очень позитивной энергетикой.
Надеюсь, что Вам не надоест пробовать и делиться с нами новыми рецептиками.

ИРИША,спасибо огромное!
Я сейчас просто меньше рецептов выкладываю,но это временное явление.

[elena_110]

Девочки,добрый вечер!
Бегу к вам с новым рецептом......

ХОЛОДЕЦ "ТРОЙКА"


* одна свиная нога (обязательно с копытцем)
* 500 г мяса на кости для холодца (говядина или телятина )
* 200 г куриного мяса (у меня была грудка)
* 2 морковки
* 1 большая луковица
* соль по вкусу
* 2 лавровых листа
* 10 горошин душистого перца
* 10 горошин чeрного перца
* 3 -4 зубчика чеснока
* лимон и петрушка для украшения

Мясо (кроме куриного) замочить в холодной воде минимум на 6 часов.
Воду, в котором вымачивалось мясо слить.
Положить свиную ногу и говядину на кости в большую кастрюлю, налить холодной воды и поставить вариться на 6 часов, периодически подливая воды и снимая образующуюся на поверхности бульона плeнку.
За 2 часа до готовности добавить куриное мясо, все специи и посолить по вкусу.
За час до готовности добавить очищенные морковки и луковицу.
Достать мясо из бульона ещe горячим, разобрать на мелкие волокна.

В eмкость, в которой вы будете готовить холодец, положить продавленный через пресс чеснок, добавить разобранное мясо (трeх видов), перемешать.
Варeную морковь из холодца порезать, лимон порезать, взять несколько листиков петрушки и украсить по желанию.
Далее налить бульон. Я это делаю с помощью половника через сито. Сито держать почти впритык к мясу.
Дать постоять холодцу при комнатной температуре пока не остынет, а потом убрать в холодильник.
Я обычно разбираю холодец вечером, а утром он уже готов.


Надеюсь, что мой рецепт вам пригодится.
Приятного аппетита!

[Saechka]

Симпотичный какой!

[Светлана Фр]

Какая красота!Как раз для Нового года!!!

[elena_110]

СВЕТОЧКА
НАТУСЯ

Спасибо! Я и рассчитывала,что рецепт как раз для новогоднего стола....

Сообщение отредактировал elena_110: 30 октября 2008 - 19:50

[elena_110]

"НАША ПИЦЦА"



* ОСНОВА:
* 2 стакана муки
* 200 гр. маргарина
* 200 гр. сметаны
* 0,5 ч.л. соли
* 0,5 ч.л. соды(погашенной уксусом)
* НАЧИНКА:
* здесь всё зависит от вашего вкуса и предпочтений
* я использовала:
* 1 баночка томатной пасты (200 гр.)
* 2 средних помидора
* 1 болгарский перец
* 1 большая белая луковица
* 150 гр. маринованных огурцов
* 1 жареная куриная грудка
* 200 гр. разных копчённостей(колбаса,балык)
* 100 гр. Одесской колбасы
* 400 гр. Российского сыра

Муку просеять,добавить в неё рубленый маргарин,сметану,соль и соду.
Замесить тесто.Оно должно получиться эластичным (при необходимости можно добавить немного муки).
Сделать из теста шарик,накрыть его салфеткой и оставить на 20 минут.
В это время подготовить начинку.
Порезать полукольцами лук,помидоры,перец-соломкой,огурцы-колечками,курицу-кусочками,колбасу-соломкой.
Противень смазать растительным маслом,в середину положить шарик-тесто и руками равномерно распределить его по всей поверхности.
Сверху на тесто распределить томатную пасту,на неё-лук,далее половину помидоров,перец,курицу,колбасу,огурцы,сверху положить оставшиеся помидоры.
Засыпать пиццу сыром.
Духовку разогреть заранее до 180 градусов.
Поместить пиццу в духовку на 20 минут.

[Arnika]

Суперский холодечик и пицца !!!

[elena_110]

Суперский холодечик и пицца !!!

Привет,АЛЁНЧИК!!!!
Спасибо,мой золотой!

[elena_110]