Сообщений в теме: 5216

[Олюка]

Света
Картошечка супер просто!Мне пригодится!Я в последнее время все только в духовке готовлю.

[Jelenams]

А картошечку мы любимммм...вкуснота! Унесла в закрома..рецептик

[Лёнушка]

Картошечка-просто шик! !Уже такую хОчу-и прям сильно..... Рецептик утащила,большое спасибо тебе и твоему сынули! Умничка,знает что маме дарить!

[Sladkoegka]

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ СВ.ВАЛЕНТИНА!

Прикрепленные изображения

• 

[Лёнушка]

Высоким чуством окрылённый,Когда-то в давние года,Придумал кто-то день влюблёных,Никак не аедая тогда,Что станет этот день любимым,Желанным праздником в году!Что Днём Святого Валентина-Его с почьтеньем назовут.Улыбки и цветы по всюду!!В любви признанья вновь и вновь..........Так пусть для всех всершится чудо-Пусть правит миром лишь любовь!!!!!!!!!!!!!!

[Vasilisa]

Спасибо за отзывы и поздравления!!!

Сообщение отредактировал Василиса: 02 марта 2009 - 19:24

[Vasilisa]

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Дра́ники (белор. дранікі) — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом.
Первое упоминание драников относится к 1830 (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни. Этому блюду есть и другие названия: в разных областях России — какорки; Украина — деруны, тертюхи, кремзлыки; Польша — тартюхи; Израиль — латкес.

Белорусские дранікі
Немецкие Kartoffelpuffern
Чешские брамборакі (bramborákі)
Швейцарские Rösti
Еврейские латкес
Американские латкес
или Американские Хашбраун (Hash brown)
всё это:

Драники

э

Состав :
5-6 картофелин,
1,5 ст. ложки муки,
1 ст. ложка крахмала (или 1 яйцо, для тех кто не соблюдает пост),
1 луковица,
щепотка "хмели-сунели",
соль и чёрный перец - по вкусу,
1 ст. ложка уксуса (в воду),
подсолнечное масло (для жарки).

Приготовление:
Картофель тру на средней терке в мисочку с водичкой, в которую добавляю немного уксуса. А уксус я добавляю для того, чтобы картофель не темнел в процесе жарки, а оставался светлым.
Достаю картофель из воды, хорошо отжимаю руками или через ситичко.
Добавляю к нему соль, черный перец, щепотку "хмели-сунели", мелко нарезанную луковицу, 1 ст. ложку крахмала (вместо яйца) и 1,5 ст. ложки муки. Можно добавить 1-2 ст. ложки подсолнечного масла.
Все хорошо перемешать до однородной массы и выкладываю ложкой на сковородочку в кипящее масло.
Получаются золотистые и очень вкусные драники.

[Оле4ка]

Свет,эх хороши драники. ..а в пост их можно есть?

[Vasilisa]

Оле4ка
Да, только добавь крахмал вместо яйца.

[Масяня]

Светлана а что такое "хмели -сунели"

[Sladkoegka]

Светочка, очень аппетитные драники

Масянь, хмели-сунели - приправа так называется

[Нино]

Света драники очень вкусные

Светлана а что такое "хмели -сунели"

ХМЕЛИ СУНЕЛИ это смесь разных сушенных трав. Насколько я знаю в их состав входит: базилик, петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, чабер, пажитник, иссоп, мята, майоран, шафран, лавровый лист и красный острый перец.

Сообщение отредактировал Нино: 03 марта 2009 - 12:03

[Vredina]

Да, я это дело не люблю, но вот мой муж ОЧЕНЬ уважает!Мне гарнир, ему драники

[Vasilisa]

Среди полезных для человеческого организма продуктов считается сельдерей. Он не содержит ни жиров, ни лишних калорий, однако этим его полезные свойства не ограничиваются. В его составе много калия, что позволяет нейтрализовать избыток соли и избежать отеков.
Сельдерей не только вкусен, но и необыкновенно полезен: он возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, уменьшает скопление газов в желудке и кишечнике, предохраняет от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте. Пожевав листик свежего сельдерея, вы избавитесь от дурного запаха изо рта. Если вы включите это растение в свой ежедневный рацион, то быстро почувствуете, что повысился общий тонус организма, увеличилась физическая и умственная работоспособность. Врачам известно, что сельдерей благотворно влияет на нервную систему, поэтому его рекомендуют при неврозах, истощении нервной системы, астении, нарушениях сна.

Курица с морковкой и сельдереем



Накануне замариновала курочку (соль+ перец+ давленый чеснок) и оставила в холодильнике.
На следующий день положила куски курочки в сотейник, вокруг нарезала крупными кусочками морковь и черешковый сельдерей, добавила воды, так, чтобы овощи были прикрыты водой и поставила в духовку до готовности.

Получилось замечательное на вкус и не энергоёмкое блюдо. Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Василиса: 04 марта 2009 - 19:46

[Светлана Фр]

Драники,это моя слабость!!!