Сообщений в теме: 1469

[Laizochka]

Да, что-то в этом году дорвалась я до масленичных блинчиков.Что характерно начала еще после Нового года Блинную сковороду получила в подарок , вот не слезаю с нее. Блины уже из ушей торчат, а посмотришь на такие,как у Ольчика-Chatskaya и снова на куфню, доёдывать,куда они только лезут?

[Chatskaya]

Да, что-то в этом году дорвалась я до масленичных блинчиков.Что характерно начала еще после Нового года Блинную сковороду получила в подарок , вот не слезаю с нее. Блины уже из ушей торчат, а посмотришь на такие,как у Ольчика-Chatskaya и снова на куфню, доёдывать,куда они только лезут?

и не говори, уже смотреть на них не могу

Теперь у нас капуста....объелись сейчас с мужем....аж, плохо
Вот, из маринатора . РЕЦЕПТ
Мы такую тазиками делали, когда в Ставрополе служили. Сначала тазик нарежешь, потом туда все засыпешь-зальешь, ручками-ручками пожмакаешь, тяжеленьким накроешь и стоиииит. А сейчас 9 минут и готово . Резать ее только вот убивает меня и не получается тонко . Муж открытие сделал, что у нас комбайна нет, а вместо комбайна я

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Chatskaya: 15 февраля 2010 - 11:05

[Светлана Фр]

У меня терка есть с держателем...не помню как называется.Удобно!

[Chatskaya]

У меня терка есть с держателем...не помню как называется.Удобно!

да у меня тоже есть...Но как-то не могу я на ней

[sevulya]

А я вчерась...оладушки делала...ниче так вкусные...но мне все хочется тож найти такой рецепт...шоб пышные были...толстенькие и мягонькие

Ириш,я перепробовала много рецептов,и остановилась на Алёнкином рецепте.
Правда,я его уже целый час ищу,не могу найти.
Из своего блокнота скопировала.

2 яйца
1/2 кг муки
2 стак.молока
1/2 ст.л.сухих дрожжей
2ст.л сахара
4 ст.л.слив.масла
1/2 ч.л.соли
Развести дрожжи в небольшом кол-ве тёплой воды,доб.молоко тёплое,муку.
Вымесить тесто,оставить в тёплом месте.
Когда подойдёт добваить яйца,соль,сахар,масло и дать вторично подняться.(тесто должно получиться гуще чем для блинов),но легко берётся ложкой.
Жарить на разогретой сковороде.
Очень хороший рецепт. А вот ещё,посмотри сюда.Тоже очень удачный.

http://forum.saechka...s...ost&p=94188

[shusha]

Теперь у нас капуста....
Вот, из маринатора .

Мадам Chatskaya ... будь ласка...рецептик .. в маринатор ... тож хочу...шоб плохо было
 

Ириш,я перепробовала много рецептов,и остановилась на Алёнкином рецепте.

Спасибо роднуль
Буду печь пока на чем то не остановлюсь ...хочется уже постоянности в блинах
Утащила все тутощние рецептики блинов

[sevulya]

Утащила все тутощние рецептики блинов

я тоже все унесла.

[Emili]

оладушки делала...ниче так вкусные...но мне все хочется тож найти такой рецепт...шоб пышные были...толстенькие и мягонькие

shusha
Ирина,чтоб оладушки были пышными-в тесто на кефире нужно добавить сметаны.Тогда после того,как со сковороды переложим на блюдо-они не опадают.

[shusha]

чтоб оладушки были пышными-в тесто на кефире нужно добавить сметаны.Тогда после того,как со сковороды переложим на блюдо-они не опадают.

Вах!!! А дрожжи надо?? Или разрыхлитель?..

[Emili]

Ирина..если используем кисло-молочные продукты-то соду.(Дрожжи тоже можно).В данном случае-сода.

[shusha]

Ирина..если используем кисло-молочные продукты-то соду.(Дрожжи тоже можно).В данном случае-сода.

Пасиб ... будем пробовать

[Нина]

И очень тщательно размешивать с мукой не надо- так, почти кое-как, с комками. Они при жарке разойдутся. Тогда оладьи пышные будут.

[Алёнушка]

И очень тщательно размешивать с мукой не надо- так, почти кое-как, с комками. Они при жарке разойдутся. Тогда оладьи пышные будут.

Вот чего не знала, того не знала! Спасибо, Нина

[Laizochka]

Ну все - пост!!!!!! Натушила фасольки музыкальной, с овощами,паприкой, капусточка квашеная.Идет на улет, после субботы-воскресенья

[shusha]

Нашла случайно у себя кукурузную муку...откуда?...мама, наверно, подсунула ...на упаковке разные рецепты с этой мукой...ну, вот и решила попробовать...мама меня как то угощала...а тут сама сделала...
Итак...МАМАЛЫГА ...плиз...собственной персоной



Ндааааа....неожиданно вкусно мне показалось...никому даже не предложила...схомячила в одну харю
Мало того, что вкусно...еще и очень сытно...очень долго не хочется есть..

1 литр молока
150 гр сливочного масла
100 гр кукурузной муки
100 гр тертого сыра.
соль по вкусу

Молоко вскипятить со сливочным маслом (50 гр) , посолить, всыпать кукурузную муку и варить, постоянно помешивая, пока каша не начнет
отставать от стенок кастрюли. Готовую мамалыгу посыпать тертым сыром и добавить оставшееся масло.
Внимание !!!
К мамалыге подать маринованный огурец, маринованный лук, стручковый перец, кусочки селедки, томатный кепчуп, маленький острый перчик, сосиську или кусок жаренного мяса.
Как написано...аааа?? ... я просто упала ... начали с огурца...закончили куском мяса

Я делала пол порции. Вместо сливочного масло я взяла оливковое, кроме сыра, я еще посыпала гранулированным чесноком ...
Это ЧТО ТО!!! Не знаю, что со мной случилось...но это ОЧЕНЬ вкусно ..БЫСТРО ( заваривается мгновенно ), ВКУСНО, СЫТНО...и я надеюсь полезно ...
Мама эту мамалыгу раскладывала в лоточки, как студень...потом кубиками резала...красиво получалось

Сообщение отредактировал shusha: 17 февраля 2010 - 04:38