Сегодня у нас..
Суп с фрикадельками в скороварке
В скороварку положить порезанную соломкой картошку, натертую морковку, резаный полукольцами репчатый лук , соломкой сладкий перец..Из фарша сделала фрикадельки ..положила сверху ...Залила водой, посолила, поперчила, лавровый лист, чуть растит.масло..закрыла крышкой и после начала шипения клапана - варить 8-10 мин. Подать на стол с зеленью и со сметаной. Супчик нежнейший!!!!
Плов "Узбекский" в скороварке
Разогреть масло в скороварке и слегка обжарить баранину нарезанную кусочками ..Добавить лук полукольцами, морковь и перец сладкий соломкой, обжарить все с мясом ...Добавить специи, приправы , положить раздавленый чеснок , засыпать промытый рис, утрамбовать слегка , сверху риса налить на 1,5 см воды..Закрыть крышку, и как начнет срабатывать клапан – огонь уменьшить до минимума. Через 18 мин. плов готов.