Сообщений в теме: 55

[Олимпия]

Кабачки под шубойКабачки 1-2 штпомидоры 2 штперец болгарский 1 штзелень (лук, укроп, петрушка) по 1 пучкусметана 1 ст ложкасыр 50 грКабачки режем кубиками по 2-3 см, помидоры тоже кубиками режем, перец болгарский измельчаем, зелень порезать меленько все это протушить, добавив соль и специи. Затем добавляем сметану, и тушим. Посыпаем тертым сыром, перемешиваем. И кушаем.Можно добавить филе курицы, тоже очень вкусно.

[Chatskaya]

Кабачки в тесте.
1кг кабачков очистите, нарежьте кружочками или кусочками, посолите, обмакните в жикое тесто и поджарьте в разогретом масле. Подайте горячими со сметаной.
Тесто: 1 стакан муки, разбавленной небольшим кол-вом молока, добавьте 2 яйца, соль, размешайте, разведите молоком (общее кол-во 0,75 стакана) до консистенции сметаны.

Сообщение отредактировал Люлюша: 10 марта 2022 - 12:10

[Олимпия]

Chatskaya
как всегда на высоте! А чем это политы кабачки? Это ведь не сметана?
( стоп, не смеяться, я не знаю, что это такое )

[Chatskaya]

Chatskaya
как всегда на высоте! А чем это политы кабачки? Это ведь не сметана?
( стоп, не смеяться, я не знаю, что это такое )

по секрету: муж со сметаной где-то затерялся, поела с соусом (вчера для салата делала,осталось)-лук зеленый и укроп измельчила в блендере с солью и майонезом.

Сообщение отредактировал Chatskaya: 25 июля 2007 - 20:21

[Ольчик]

Кабачки в тесте.
1кг кабачков очистите, нарежьте кружочками или кусочками, посолите, обмакните в жикое тесто и поджарьте в разогретом масле. Подайте горячими со сметаной.
Тесто: 1 стакан муки, разбавленной небольшим кол-вом молока, добавьте 2 яйца, соль, размешайте, разведите молоком (общее кол-во 0,75 стакана) до консистенции сметаны.

[Эсфирь]

Оленька, какая у тебя красивая подпись, прелесть!

Торт из кабачковых гренок

Экспромт

Продукты:
350 гр. майонеза,
4 яйца
4-5 кабачков (среднего размера),
7-8 столовых ложек муки,
150 мл. домашних сливок,
чеснок (не жалеть),
сушёные травы, специи,
3 десертные ложки зелени укропа,
1 десертная ложка зелени петрушки/кинзы,
2-3 ветки зеленого лука
растительное масло

Процесс приготовления:
1. Кабачки порезать наискосок.
2. Обвалять с обеих сторон в сушёных травах, специях, затем в муке.
3. Опустить в взбитые яйца, выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Сделать небольшой огонь.
4. Сливки немного взбить, добавить майонез. Хорошо перемешать.
5. Пропустить через пресс чеснок, добавить в сливочно-майонезную смесь, перемешать.
6. Свежую зелень измельчить и перемешать.
7. Подрумянить кабачковые гренки с обеих сторон, до готовности, но ни в коем случае, не пережарить!
8. Выложить кабачковые гренки на круглое блюдо в виде лепестков ромашки, заполняя в центре пустоты. Обильно смазать сливочно-майонезной смесью, посыпать зеленью. Укладывать кабачковые гренки слоями и тут же прослаивать (как описано выше).
9. Дать пропитаться в течение нескольких часов.
И подавать. Прекрасный неизменный атрибут холодного стола.
Очень аппетитная и вкусная закусочка! Всем на здоровье!

П.С. Фотография выполнена моей приятельницей Афой из Азербайджана.

Сообщение отредактировал Люлюша: 10 марта 2022 - 12:10

[Chatskaya]

Эсфирь
ААААААААА!!! Какая вкуснятина!

[Эсфирь]

Ага, очень вкусненько...Дорогая, Чатская!К сожалению, не знаю, как тебя зовут. Пожалуйста, давай познакомимся. Меня зовут Инна, а тебя?Спасибо за понимание.:)

[Chatskaya]

Эсфирь
А меня Оля зовут. Приятно познакомиться!

[Олимпия]

Эсфирь
Вот это да!
Ну где же Вы раньше были, у меня завтра блин уже пеньки запланированы....

Ну на 1 августа сделаю.. попробую...Спасибо за рецепт.

[Олимпия]

Пеньки из кабачков
Берем кабачки, моем.
Разрезаем на равные части.
Вынимаем сердцевину и солим



готовим начинку
серцевинку которую вынули режем на равные кусочки, и обжариваем на сковороде с луком и морковью. Добавляем отварное куриное филе, и обжариваем еще.

Затем начинкой наполняем пеньки.



Сверху я поставила шампиньон из банки и посыпать сыром



в духовку минут на 40.

перед подачей украсить зеленью.

Сообщение отредактировал Люлюша: 10 марта 2022 - 12:10

[Saechka]

Прикольное блюдо!

[Julchik]

Какие пеньки классные!! Утащила парочку на ужин.

[Олимпия]

Прикольное блюдо!

Спасибо, я старалась

Какие пеньки классные!! Утащила парочку на ужин.

Приятного аппетита!

А я бы пеньки изнутри чесночком бы натерла.... мням

Там я добавляю чеснок когда пережариваю начинку.