Сообщений в теме: 969

[Ann@mi]

Кукурузно-пшеничный хлеб
80 г - кукурузной муки

Кукурузную муку можно получить путем перемалывания кукурузной крупы или нет?

не поверишь ..не помню ..порыскала у себя в рецептах - ни указано именно какое . . думаю что все таки растительное масло

Я положила 1 ст. л. растительного и 1 ст л. сливочного Колобок получился упругий и при добавлении колбасок ну никак не хотел в себя их вобрать На свой страх и риск добавила еще 1 ст. л. воды и пошла душ принять, возвращаюсь все колбаски в колобке, прямо от души отлегло Рискую показаться смешной, но задам глупый вопрос: Я шкурку от колбасок еле счистила, а потом подумала, может быть ее не надо было снимать?

Кстати, сегодня в нескольких аптеках спросила про семена льна..есть..100 гр.-от 35 до 45 руб!!!

Ты посмотри как они изощряются. У нас 13 рублей! Как на здоровье деньги делают Я ведь сегодня за мукой на рынок не пошла, с утра был снег с дождем, а они только по выходным торгуют, так что теперь до следующих буду куковать.

[lidianja]

Кукурузную муку можно получить путем перемалывания кукурузной крупы или нет?

Я не перемалывала, покупала готовую, думаю можно попробовать в кофемолке, если бы не было возможности купить кукурузную муку я бы попробовала перемолоть

[Оле4ка]

Кукурузную муку можно получить путем перемалывания кукурузной крупы или нет?

кто-то на сайте советовал перемолоть.. я не делала.. купила готовую

Я положила 1 ст. л. растительного и 1 ст л. сливочного Колобок получился упругий и при добавлении колбасок ну никак не хотел в себя их вобрать На свой страх и риск добавила еще 1 ст. л. воды и пошла душ принять, возвращаюсь все колбаски в колобке, прямо от души отлегло

умница .. добавки не сразу перемешиваются с мукой.. главное не прозевать нужный момент..как я иногда

вопрос: Я шкурку от колбасок еле счистила, а потом подумала, может быть ее не надо было снимать?

.я колбаски чистила...

Ты посмотри как они изощряются. У нас 13 рублей! Как на здоровье деньги делают Я ведь сегодня за мукой на рынок не пошла, с утра был снег с дождем, а они только по выходным торгуют, так что теперь до следующих буду куковать.

да , вот так у нас и главное не одну аптеку обошли Ездила вчера еще в Карусель... там семена льна не нашла..НО!!!! зато купила лапшу для лагмана скоро буду делать

Сообщение отредактировал Оле4ка: 11 апреля 2011 - 08:00

[хулиганочка]

Оля, вот сгоняла сегодня в магазинчик и вот что купила.



Зародыши пшеничные с клюквой. Используются для непосредственного употребления в пищу и при выпечке кондитерских изделий. Точно такие же бывают ржаные. 28 руб - 150 гр.



вообще написано принимать в виде отвара, но я молю. Тоже бывают ржаные, пшеничные, тут вот попался овес. 250 гр - 22 руб

Ну и напоследок зашла в аптеку и купила семя льна. Вначале не хотела брать, но потом....



Что там ваши цены - копейки!!! Вот у нас 100 гр - 52 рубля!!!!! Тото же!!!

Сообщение отредактировал хулиганочка: 11 апреля 2011 - 20:46

[Ann@mi]

Оля, вот сгоняла сегодня в магазинчик и вот что купила.



Зародыши пшеничные с клюквой. Используются для непосредственного употребления в пищу и при выпечке кондитерских изделий. Точно такие же бывают ржаные. 28 руб - 150 гр.



вообще написано принимать в виде отвара, но я молю. Тоже бывают ржаные, пшеничные, тут вот попался овес. 250 гр - 22 руб

Ну и напоследок зашла в аптеку и купила семя льна. Вначале не хотела брать, но потом....



Что там ваши цены - копейки!!! Вот у нас 100 гр - 52 рубля!!!!! Тото же!!!

Зародыши пшеницы не видела в продаже, буду искать. Овес у нас периодически продается.
Да уж девчонки надо спросить у свекрови сколько оптом стоят семена льна, она у меня в аптеке работает.


А я хлеб с колбасками испекла, муж с утра поленился хлеб из хлебопечки достать и в итоге ему не осталось , а что сам виноват, надо было вовремя отрезать лучшие куски Всем очень понравился, я и сама поела с удовольствием и т. к. я на диету не села, надеясь купить сегодня мультю, то нажралась по полной Олечка спасибо за рецепт, думаю, что в ближайшее время испеку еще раз.

[sevulya]

Кукурузно-пшеничный хлеб

Очень красивый хлебушек.

Да-уж, Севилюшка, долго видимо ждать тебе придется .... у нас опять проблемы с ржаной мукой... так что фигура твоя, прости...
Хлеб французский с отрубями

Неее,Наташк,я не тороплюсь.
Сиравно моя фихура уже давно не фихура.
Так что,не переживай.
Это рецепт тоже подойдёт.

Вот еще дразнилка для фигуры..

Хлеб из нескольких видов муки

Маслица бы намазать,кусочек сыра положить и аммм.

[sevulya]

вообще написано принимать в виде отвара, но я молю. Тоже бывают ржаные, пшеничные, тут вот попался овес. 250 гр - 22 руб

Наташ,а куда использовать вот эту вещь?
Ты молишь,и в тесто кладёшь?
У меня дома лежит,не знаю чё с ней делать?

[Оле4ка]

Оля, вот сгоняла сегодня в магазинчик и вот что купила.



Зародыши пшеничные с клюквой. Используются для непосредственного употребления в пищу и при выпечке кондитерских изделий. Точно такие же бывают ржаные. 28 руб - 150 гр.

Наташ..пасиб..буду искать эти зародыши

[Лео]

Кстати, сегодня в нескольких аптеках спросила про семена льна..есть..100 гр.-от 35 до 45 руб!!!

Оля, в аптеках дорого. В супермаркетах в диетотделах есть (должно быть). Вчера видела у нас 100гр - 19,90 руб.

[Оле4ка]

Оля, в аптеках дорого. В супермаркетах в диетотделах есть (должно быть). Вчера видела у нас 100гр - 19,90 руб.

ааа..да-да ..кто-то уже советовал.. про них я и забыла... пасиб за подсказочку

[хулиганочка]

Хлеб пшеничный с льняным семенем



Мука пшеничная - 500 гр
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 15 гр (мне показалось, что жидкости мало и я добавила еще 20 гр воды)
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Семя льняное - 1, 5 ст. л. ( у меня "на глазок" наверно больше)
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч.л.


Хлебушек со сдобным, батонным вкусом , корочка очень румяная и хрустящая.

Истоник: Книга "Все о домашнем хлебе"

[хулиганочка]

Наташ,а куда использовать вот эту вещь? Ты молишь,и в тесто кладёшь?

Вот именно так, молю в кофемолке и добавляю в хлебушек. Получается хлеб из разных видов муки

Сообщение отредактировал хулиганочка: 13 апреля 2011 - 21:42

[Лео]

Оля, в аптеках дорого. В супермаркетах в диетотделах есть (должно быть). Вчера видела у нас 100гр - 19,90 руб.

Обманула За 19,90 продают 200 грамм - сегодня посмотрела

[Оле4ка]

Обманула За 19,90 продают 200 грамм - сегодня посмотрела

везет же вам... специально смотрела - нету!!!! тока в аптеках Зато сегодня купила проростки семян пшеницы... они крупнее чем зародыши ...попробую с ними хлеб сделать.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 16 апреля 2011 - 14:17

[lidianja]

Хлеб с сыром и чесноком
перевод oxana62



500г хлебной муки
7г быстрых дрожжей
1ч.л.соли
2ст.л.ол.масла
1ст.л.меда
2 измельченных зубчика чеснока
25г мягкого сливочного масла
100г тертого сыра Чеддар
щепотка листьев тимьяна

Просеять муку, дрожжи и соль в большую чашку. Смешать 300мл теплой воды, оливковое масло и мед в банке и влить в сухие ингредиенты, мешать до образования однородной массы, затем переложить тесто на стол и месить около 5 минут. Накрыть тесто и дать 30 минут постоять. Затем тесто раскатать (я просто выложила тесто в прямоугольную форму и пальцами распределила равномерно по всей форме) как на фокаччу. Уложить на противень. Смешат мягкое сливочное масло с измельченным чесноком и смазать этой массой тесто. Посыпать тертым сыром и тимьяном. Выпекать 30 минут при 170 градусах С. При подаче нарезать квадратиками.

Я тесто делала в хлебопечке в режиме "Пицца", остальное по рецепту. Вкусный хлеб, но в следующий раз немного уменьшу количество масла и сыра на хлебе