Сообщений в теме: 969

[lidianja]

Люда,какая же ты молодечик. Завитушки очень красивые получились.

Севиля спасибо

[Оле4ка]

все ингредиенты сложить в ХП и запустить программу, значит сразу. Сыр хорошо и равномерно распределяется по всему тесту...

У меня в ХП нет диспенсера .. добавлять нужно по звоночку во второй замес.. а если положить все сразу, то все добавки разметелются

[хулиганочка]

Натаааль ,прости,солнышко,только щаз увидела твой вопрос. Мне бы pжаной,для моей слишком миниатюрной фигурки.

Вот теперь жди, потому как сегодня мужа милый заказал просто белый хлеб. Так то вот...

[sevulya]

Вот теперь жди, потому как сегодня мужа милый заказал просто белый хлеб. Так то вот...

ждю

[lidianja]

Кукурузно-пшеничный хлеб



автора рецепта не знаю, если найдётся

240 г - пшеничной муки
80 г - кукурузной муки
1 ч.л.- сухих дрожжей
180 г - молока
1 - яйцо
25 г - сливочного масла
1 ч.л.- соли
1 ч.л.- сахара
немного кукурузной муки для посыпки
и немного пшеничной муки для разделки

Молоко нагреть, распустить в нем соль, сахар и масло, охладить до 35-40С. Муку просеять, смешать с дрожжами. Влить молоко, вбить яйцо, замесить некрутое чуть липкое тесто. Вымешивать минут 10-15, чтобы тесто стало более эластичным. Накрыть, поставить в теплое место на час-полтора, чтобы объем увеличился вдвое.( я загрузила все в хлебопечку и поставила на режим"тесто").
На присыпанный пшеничной мукой стол выложить тесто и сформировать круглый или овальный хлеб.Посыпать кукурузной мукой,накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки.
Перед посадкой в духовку хлеб надрезать или наколоть , выпекать при температуре 180 - 190 С в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут.

[Ann@mi]

Пшеничный с "охотничьими" колбасками

- 2 ст.л. масла

Оле4ка масло растительное или сливочное?

[хулиганочка]

ждю

Да-уж, Севилюшка, долго видимо ждать тебе придется .... у нас опять проблемы с ржаной мукой... так что фигура твоя, прости...

Хлеб французский с отрубями



Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 260 гр
Отруби пшеничные - 40 гр
Молоко сухое - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 15 гр
Вода - 280 гр

Аромат необыкновенный, вкус самый замечательный. Любимый хлеб моей семьи.

Сообщение отредактировал хулиганочка: 10 апреля 2011 - 21:18

[lidianja]

Наталья вкусный хлебушек он небольшой получается, размер какой выставлять нужно?

[хулиганочка]

Вот еще дразнилка для фигуры..

Хлеб из нескольких видов муки



Сухие дрожжи 1,2 ч.л.
Пшеничная мука - 225 гр
Хлопья геркулеса, зерна ржи перемолотые в кофемолке, зародыши пшеницы - 40 гр
Соль - 1,2 ч.л.
Сахар - 1,2 ч.л.
Сухое молоко - 1,2 ч.л.
Масло раст - 1,2 ст. л.
Вода - 220 мл

Получился не очень красивый, но все равно вкусный...

[хулиганочка]

Наталья вкусный хлебушек он небольшой получается, размер какой выставлять нужно?

Режим французкий, у Панаса без размера...

[lidianja]

Спасибо

[Оле4ка]

масло растительное или сливочное?

не поверишь ..не помню ..порыскала у себя в рецептах - ни указано именно какое . . думаю что все таки растительное масло

[Оле4ка]

Кукурузно-пшеничный хлеб

Хлеб французский с отрубями

Хлеб из нескольких видов муки

Девчата.. хлебушки замечательные и полезные.. все рецептики ваши забрала , бум делать.

Хлопья геркулеса, зерна ржи перемолотые в кофемолке, зародыши пшеницы - 40 гр

Наташ, пшеницу надо проращивать чтоб были зародыши ????
зерна ржи обыкновенные брать ??? или обработанные какие ???

Сообщение отредактировал Оле4ка: 10 апреля 2011 - 21:40

[хулиганочка]

Наташ, пшеницу надо проращивать чтоб были зародыши ???? зерна ржи обыкновенные брать ??? или обработанные какие ???

Оль, у нас в магазинах для диетпитания продают уже готовые отруби, зародыши пшеницы и ржи. Бывают с разными добавками, но я беру обыкновенные. Там же покупаю зерна, тоже без обработки. Мы их проращивали (просто так, не для хлеба), очень хорошая травка получилась для кошки.. В следующий раз сфотаю, как куплю..

Сообщение отредактировал хулиганочка: 10 апреля 2011 - 22:02

[Оле4ка]

Оль, у нас в магазинах для диетпитания продают уже готовые отруби, зародыши пшеницы и ржи. Бывают с разными добавками, но я беру обыкновенные. Там же покупаю зерна, тоже без обработки. Мы их проращивали (просто так, не для хлеба), очень хорошая травка получилась для кошки..

вот уж повезло вам... у нас нет ничего в диет питании есть отруби... пшеницу видела, но там написано " для проращивания"..Отруби Лито покупала в аптеке.. В Метро - ростки пшеницы есть..это они ???/ И еще специально заехала сегодня в магазин от городского хлебозавода в надежде купить муку 1 сорта... ничего нет!!!!! пусто придется зерна смотреть в магазине Природа..где продают корма Кстати, сегодня в нескольких аптеках спросила про семена льна..есть..100 гр.-от 35 до 45 руб!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 10 апреля 2011 - 22:10