Сообщений в теме: 554

[Nika7676]

Шуша,а ты не стесняйся-я отвечу-для РАЗДАТЬ-тете,маме,свекрови,друзьям ,всем кто в Пасху попадут в твой дом-накормить и с собой дать-труда много а вот раздать можно и больше(в детсве мне наши куличи азались самые вкусные и я гундосила бабушке-для чего отдаем столькАААА-мне ответ был неизменным "Пасха(так у нас куличи называют) печется чтобы раздать и я,в душе слезами обливаясь выуживала обещание-испечть в скорости ТОЛЬКО МНЕЕЕЕЕЕЕ на вознесение или троицу-обещание мне давали,но ниогда не пекли а я велась,лошок такой,долгие годы.Да и жили мы по другому-калитка закрываласть только на ночь,к нам соседи туды/сюды шастали чаше чем домой-у нас всегда шось вкусненькое водилось)))))),да и как спрячешься если куличи пекут в печи-запах на всю улицу стоит(газ в доме давно был,а прабабушка печь в летней кухне разрушить не давала,а соседи все уже давно от них поизбавлялись-вот и ползли,на запах)

[Laizochka]

Да, Викуся, вспомнила я как мама с бабушкой всю ночь корыто теста для куличей вымешивали, а я типа на кровати всю ночь под свет мучалась, типа помогала...И какая вкуснятина получалась, вот и ты умничка каких сильных традиций человечек! Респект тебе! И помощничке привет... я сразу поняла благодаря кому все получилось С такой уже никакое путешествие не страшно...

[Emili]

Вика-малая -чудо красавица..нам на пасху тоже каждый год новые платья покупали...Куличи у нас тоже пасхами называли. Дома тоже с 6 утра уже гости были..Яиц красили по 100-150 штук..большом 2 ведерном чугуне.с 6 утра дети бегали м корзинками-им давали яйца и сладости.И позже-родственники..соседи..целый день народ толпился..В последний раз я такое уже видела 14 лет назад-была у мамы на Пасху.Больше не удавалось ни на Троицу..ни на Пасху.Дома тут старюсь понемногу традиций придерживаться-просто чтоб дети знали.Красим яйца..пеку куличи.. Неужели прямо по такому рецепту и делала????количество всего?муки..яиц..дрожжей?

[Лёка-Бока]

Я тоже завтра буду печь.. яйца сегодня сделаю.. .. У меня вопрос - сколько надо творога на пасочницу ??? которая красненькая, пластмассовая..

Оля, наверное опоздала???да??? Только что загрузила свою пасочницу. 0,6 кг творога. 150 г слив. масла, 200 г взбитых сливок, 150 г сахара, цукаты апельсин, папайя, миндаль, изюм - всего по 100 г, ванильный сахар и цедра лимона - по вкусу

Сообщение отредактировал Лёка-Бока: 22 апреля 2011 - 15:55

[Лёка-Бока]

Вика! вот это масштабы!!!
Молодчина!!! Дочка - красотулька-помошница... с такой и на 10 кг муки замахнуться - раз плюнуть!

[Nika7676]

Да, Викуся, вспомнила я как мама с бабушкой всю ночь корыто теста для куличей вымешивали, а я типа на кровати всю ночь под свет мучалась, типа помогала... И какая вкуснятина получалась, вот и ты умничка каких сильных традиций человечек! Респект тебе! И помощничке привет... я сразу поняла благодаря кому все получилось С такой уже никакое путешествие не страшно...

Да,я страшный консерватор по натуре-что поделаешь???Старшая дочь лет в 5 своих заявила"мам,ты такая консерва))))))))

Вика-малая -чудо красавица.. нам на пасху тоже каждый год новые платья покупали...Куличи у нас тоже пасхами называли. Дома тоже с 6 утра уже гости были..Яиц красили по 100-150 штук..большом 2 ведерном чугуне.с 6 утра дети бегали м корзинками-им давали яйца и сладости.И позже-родственники..соседи..целый день народ толпился..В последний раз я такое уже видела 14 лет назад-была у мамы на Пасху.Больше не удавалось ни на Троицу..ни на Пасху.Дома тут старюсь понемногу традиций придерживаться-просто чтоб дети знали.Красим яйца..пеку куличи.. Неужели прямо по такому рецепту и делала????количество всего?муки..яиц..дрожжей?

Ларис,делала на 4 г муки и соответсвующее количество продуктов-больше моя духовка одна не потянет-тесто перестоит

Оля, наверное опоздала???да??? Только что загрузила свою пасочницу. 0,6 кг творога. 150 г слив. масла, 200 г взбитых сливок, 150 г сахара, цукаты апельсин, папайя, миндаль, изюм - всего по 100 г, ванильный сахар и цедра лимона - по вкусу

А у меня красненькая пасочница написано масса 1 кг так в не влазит меньше творога творог всегда с рынка-т е тяжелый,но я его хорошо отжимаю под гнетом мож поэтому??????

[Лёка-Бока]

А у меня красненькая пасочница написано масса 1 кг так в не влазит меньше творога творог всегда с рынка-т е тяжелый,но я его хорошо отжимаю под гнетом мож поэтому??????

Вика, может потому, что я все взбиваю - и масло с сахаром в пену, и сливки - все в объеме увеличивается. И творого протираю через мелкое сито - он воздушный становится

[Saechka]

Значит так, пришла злая Наташа и быстренько всех заставила свои шедевры с рецептами выкладывать - на следующий год пригодится

[shusha]

РАЗДАТЬ-тете,маме,свекрови,друзьям ,всем кто в Пасху попадут в твой дом-накормить и с собой дать-труда много а вот раздать можно и больше(в детсве мне наши куличи азались самые вкусные и я гундосила бабушке-для чего отдаем столькАААА-мне ответ был неизменным "Пасха(так у нас куличи называют) печется чтобы раздать и я,в душе слезами обливаясь выуживала обещание-испечть в скорости ТОЛЬКО МНЕЕЕЕЕЕЕ на вознесение или троицу-обещание мне давали,но ниогда не пекли а я велась,лошок такой,долгие годы.Да и жили мы по другому-калитка закрываласть только на ночь,к нам соседи туды/сюды шастали чаше чем домой-у нас всегда шось вкусненькое водилось)))))),да и как спрячешься если куличи пекут в печи-запах на всю улицу стоит(газ в доме давно был,а прабабушка печь в летней кухне разрушить не давала,а соседи все уже давно от них поизбавлялись-вот и ползли,на запах)

нам на пасху тоже каждый год новые платья покупали...Куличи у нас тоже пасхами называли. Дома тоже с 6 утра уже гости были..Яиц красили по 100-150 штук..большом 2 ведерном чугуне.с 6 утра дети бегали м корзинками-им давали яйца и сладости.И позже-родственники..соседи..целый день народ толпился..В последний раз я такое уже видела 14 лет назад-была у мамы на Пасху.Больше не удавалось ни на Троицу..ни на Пасху.Дома тут старюсь понемногу традиций придерживаться-просто чтоб дети знали.Красим яйца..пеку куличи..

У нас традиции похоже уже давно растерялись..я с раннего детства в мегаполисе ...такого не было..ну, приходили гости ...но не столько много А сейчас так вообще...сколько себя помню в гости ходим только по звонку...так по соседям не ходим...

[Chatskaya]

Девчата, в травку яички выкладывают на пасхальный стол! Настоящие ТРУ-хозяйки, мне таковой не быть никогда

Оля-Chatskaya в травку яйца крашеные кладут ,зайцев шоколадных и всяко разных ставют-есть такая(вернее была) детская забава-по огороду яйца-конфеты собирать в кошелочку на скорость-раньше все в частных домах жили,детей помногу в семье было,внуков еще больше.Не знаю как у Вас а у нас в местности традиционо разговляться идут к родителям на завтрак-вот и резвились детишки,собирая разбросаные якобы зайцем лакомства-сейчас только в плошке для декора травка да яйца

аааа, спасибо, надо же

(мда, все-таки правильно Сая сказала, что мне только бы пожрать , у меня мысля была , что травкой тоже закусывают. Думаю, не помню такой традиции, яйца помню, куличи/пасхи помню, травки не помню )

Сообщение отредактировал Chatskaya: 22 апреля 2011 - 17:18

[Nika7676]

Шуша,шо взять с нас,деревня
Chatskaya-видать не доходило до голода,шоб травой закусывать

[shusha]

Шуша,шо взять с нас,деревня

Да нееее...мне даже нравится...
Я щас тоже в деревне живу ... просто публика разношерстная..каждого встречного во двор не пускаем..даже если он сосед ..
У нас ведь народ любопытный..поначалу все что то просить приходили...соли..крупы..воды..а потом под калиткой
находили гору семечек .. заговоренных ли?? ..не знаю...тока не приятно...зависть людская вещь ОЧЕНЬ не приятная...

[Nika7676]

Шуша,сейчас все по другому,я живу в квартире на 5 этаже и конечно режим заходи-выходи тут не действует-это все было в той,прошлой жизни,из нее у нас уйма знакомых и друзей с которыми мы как раз на такие праздники встречаемся,еще и у нашей принцессы Софийской на днях ДР был-придут поздравить

[Emili]

Я сегодня испекла первую пробную партию.Штучно-идем завтра в русскую воскресную школу на чаепитие и пока родители пьют чай- дети будут там красить яйца.
Пекла в тарталетной форме от ТВ-смазывать не надо..вылетают идеально.Сразу 12 штук.



смазала взбитым белком с сах.пудрой и лим.соком-лень было ждатьпока зстынет-сунула на пару минут в духовку-подсушить ..вроде толкьо отвернулась-уже подрумянились.

[Оле4ка]

Какая замечательные кексики!! А я чего то про форму и не вспомнила ..а так хотелось маленьких сделать...надо запомнить для следующего раза..маленькие куличики мне больше нравятся..