Сообщений в теме: 2275

[Оле4ка]

И чо, (взволнованно так) свиные язычки не любишь????? да ну!?
Они такие маленькие, мякушки такие. Я все время их беру...
На срезе они форму держат хорошо. Их в супе красиво: нарежешь наискосок тонкими ломтиками, прям как лепесточки. Это я крупеник с ними готовлю. На фоне мелкой разварившейся пшеничной сечки и морковиной стружки язычки веерком так положить в тарелке. И зеленью с краешку. О!

ох красиво рассказала..вкусно...

[Olga_33]

И я люблю печень и сердце,и легкой , и желудки куриные ,и рубец люблю. А жить вообще вредно

[Nika7676]

ООООО, я один раз так попала.Только пришла на новую работу -там какой то мини-сабантуйчик был-почему то все принесли еду из дома.Я взяла пирожок-такое тесто нежнейшее -прямо было видно,ну я ,учитывая что он домашний,потеряла бдительность и взяла-откусила а он....с легкими-я не знаю кто есть кто толком и,боясь обидеть человека,я его съелаааааа(((((((-вот уже 8 лет я ощущаю его вкус-он мне противно так в горле стоит.

[Palma]

Помню, как делала (первый и увы, последний раз) телячьи мозги в ореховой панировке. Мне лично очень понравилось. А муж вот....долго рассматривал блюдо с выражением ....ужаса. И все приговаривал, что у телят, оказывается, отлично развиты извилины. И так недоверчиво: "А вообще - это точно телячьи, ты же физиологию человека проходила...нет, ну точно телячьи, точно?"Нет, блин, людоед я...В общем, он так убедительно потом просил меня более этого не готовить... Ну, не готовлю.

[Оле4ка]

Викусь,
вот также попала на язык говяжий.. только с положительной стороны....до этого и думать не могла, что когда-нибудь съем его.... а тут и понравился и вкус и цвет...вообщем, с тех пор стала его не только есть, но и готовить
Маша
представила выражение лица твоего половина .....

[Алёнушка]

И я в клубе ..люблю печень,сердце,язык...но тока говяжьи...свиные -ни-ни ...
а еще куриные сердечки,печень, желудочки..
Вчера как раз делала подливку с куриными желудочками

А я очень люблю желудки и язык. Печень готовлю изредка, а сердце никогда не пробовала.
Олечка, нужен рецепт подливки с куриными желудками
Язык пробовала в санатории, сама тоже никогда не делала. Научите меня.
А с сердцем что делают? Оно вкусное?

И чо, (взволнованно так) свиные язычки не любишь????? да ну!?
Они такие маленькие, мякушки такие. Я все время их беру...
На срезе они форму держат хорошо. Их в супе красиво: нарежешь наискосок тонкими ломтиками, прям как лепесточки. Это я крупеник с ними готовлю. На фоне мелкой разварившейся пшеничной сечки и морковиной стружки язычки веерком так положить в тарелке. И зеленью с краешку. О!

Какие языки покупать то лучше? И как готовить?

И я люблю печень и сердце,и легкой , и желудки куриные ,и рубец люблю. А жить вообще вредно

А рубец - это что такое?

[Люлюша]

Помню, как делала (первый и увы, последний раз) телячьи мозги в ореховой панировке. Мне лично очень понравилось. А муж вот....долго рассматривал блюдо с выражением ....ужаса. И все приговаривал, что у телят, оказывается, отлично развиты извилины. И так недоверчиво: "А вообще - это точно телячьи, ты же физиологию человека проходила...нет, ну точно телячьи, точно?" Нет, блин, людоед я... В общем, он так убедительно потом просил меня более этого не готовить... Ну, не готовлю.

Машенька, насмешила...

[askanio64]

Люблю практически все-печень,сердце,язык(вообще деликотес),легкое. Только с почками не дружу. Хотя если бы кто то приготовил еле бы. Алена седце вкусно поищи в темки у Palma не давно обсуждали. Язык нужно сварить(говяжий часа 2) ,потом сразу под холодную воду и очистить от шкурки. Иногда продают уже очищенные.

[Olga_33]

А рубец - это что такое?

Рубец - это часть желудка коровы. Возни с ним много,чистить ,вымачивать,но вкусно. Можно порезать и типа гуляша сделать,а можно нажарить лук с морковкой ,растелить ,разложить лук с морковкой и свернуть рулетом,завязать ниточкой и в скороварку

[Saechka]

Я вас начиталась - поставила куриные сердечки тушить

[shusha]

вот уже 8 лет я ощущаю его вкус-он мне противно так в горле стоит.

Ага..гадость конкретная

Помню, как делала (первый и увы, последний раз) телячьи мозги в ореховой панировке.
Мне лично очень понравилось.
А муж вот....долго рассматривал блюдо с выражением ....ужаса. И все приговаривал, что у телят, оказывается, отлично развиты извилины. И так недоверчиво: "А вообще - это точно телячьи, ты же физиологию человека проходила...нет, ну точно телячьи, точно?"
Нет, блин, людоед я...

В общем, он так убедительно потом просил меня более этого не готовить... Ну, не готовлю.

Валяюсь просто
И мой бы тоже так бы..и я вместе с ним
Вспоминаю сразу фильм..блин..вышибло название..как там мозги подавали
обезьяны..красиво так

А вообще..ешьте..ешьте..приятного аппетита!!
В потрохах огромное количество пуринов ... просто громаднейшее

А если серьезно..употреблять их нужно крайне редко..
По праздникам

[Saechka]

После моего детства - я не ем мясные супы (там деликатес в виде мозгов вечно плавал ) и супы с цветной капустой (а там червяки ).В общем, всем приятного аппетита

[Ann@mi]

ООООО, я один раз так попала.Только пришла на новую работу -там какой то мини-сабантуйчик был-почему то все принесли еду из дома.Я взяла пирожок-такое тесто нежнейшее -прямо было видно,ну я ,учитывая что он домашний,потеряла бдительность и взяла-откусила а он....с легкими-я не знаю кто есть кто толком и,боясь обидеть человека,я его съелаааааа(((((((-вот уже 8 лет я ощущаю его вкус-он мне противно так в горле стоит.

Помню, как делала (первый и увы, последний раз) телячьи мозги в ореховой панировке. Мне лично очень понравилось. В общем, он так убедительно потом просил меня более этого не готовить... Ну, не готовлю.

Я бы точно не ела. Мне однажды пирожки с выменем подсунули, вот я как Вика съела и прямо сейчас тошнить меня начало от воспоминания. И главное, что человек меня угощавший знал, что я не переношу субпродукты и спецом подсунул, чтобы доказать, что не зная я съем и не замечу, а меня мой нюх, вкус не подвел

[Nika7676]

буэээ давайте сменим тему)))))))))

[LimeJeans]

Вспоминаю сразу фильм..блин..вышибло название..как там мозги подавали обезьяны..красиво так

Индиана Джонс?