Сообщений в теме: 332

[Мушу]

Джан, бала, джан В далеке от мамы сложновато. Меня тоже три года мотало туды-сюды. Думала, что осела, так нет через полгодика опять от мамки далеко уеду

[Вафа]

отлично, я думаю ему понравится

[nadsabel]

Вафа, девочки! привет всем! У меня маленький вопросик для большого дела Какие сладости пекут на нишан, для подарка невесте? Ру там пахлава,шакярбура...

[sevulya]

Вафа, девочки! привет всем! У меня маленький вопросик для большого дела Какие сладости пекут на нишан, для подарка невесте? Ру там пахлава,шакярбура...

Привет. Ну да,пахлаву,шакербуру.Есть люди и гогал пекут. И много-много конфет(это дело я люблю больше всего )

[Мушу]

Бадамбура и курабье тоже можно. А вот гогал никогда в хонча не видела, а жаль: обожаю шор гогал

[Kulema]

Вафа, девочки! привет всем! У меня маленький вопросик для большого дела Какие сладости пекут на нишан, для подарка невесте? Ру там пахлава,шакярбура...

Привет. Ну да,пахлаву,шакербуру.Есть люди и гогал пекут. И много-много конфет(это дело я люблю больше всего )

Бадамбура и курабье тоже можно. А вот гогал никогда в хонча не видела, а жаль: обожаю шор гогал

Помедленне я записываю... Столько странных слов..

[Saechka]

Неее, ну кое-что я знаю Бакинская пахлава Шакербура Курабье А вот остальное впервые слышу

[sevulya]

Бадамбура и курабье тоже можно. А вот гогал никогда в хонча не видела, а жаль: обожаю шор гогал

Да,Лейлуша не все пекут. В деревнях часто всречала.

Помедленне я записываю... Столько странных слов..

. Тань,айда в наши края ,ещё не то услышишь

Неее, ну кое-что я знаю

Ну да,с кем поведёшься...

[nadsabel]

ой,девочки! Спасибки всем! Столько оветов! Узнала всё,что хотела))) Про бадамбуру и курабье особенно .я только видела пахлаву и шакярбуру. А вот про гогалы я слышала,что в хончу не кладут,типа не сладкое. А как я обожаю! ммм! со сладким чаем!!! Девочки,а орехи можно красиво упакованные например?

[sevulya]

ой,девочки! Спасибки всем! Столько оветов! Узнала всё,что хотела))) Про бадамбуру и курабье особенно .я только видела пахлаву и шакярбуру. А вот про гогалы я слышала,что в хончу не кладут,типа не сладкое. А как я обожаю! ммм! со сладким чаем!!! Девочки,а орехи можно красиво упакованные например?

А гогалы саладкие тоже бывают,с ореховой начинкой. Конечно можно и орехи. Я уже всё забывать начала.

[nadsabel]

А гогалы саладкие тоже бывают,с ореховой начинкой. Конечно можно и орехи. Я уже всё забывать начала.

а я думала сладкие назыв. тыхма вообщем.разобрались,пасибки будем ум пытать как красиво орехи "завернуть" А почему забывать?-надо срочно вспоминать

[Вафа]

Неее, ну кое-что я знаю Бакинская пахлава Шакербура Курабье А вот остальное впервые слышу

ну и шор гогалы я тут давала рецепт)) должны знать уже, это самое вкусное из всего, и главное не сладнкое, хотя я сладкоежка

[Вафа]

На нишан в хончу собирают только сладкое, конфеты шоколадные, шакарбура, бадампури, курабье, пахлава бакинская, пахлава турецкая...а вот на базарлыг(гыз тойу-СВАДЬБА НЕВЕСТКИ) или той(оглан тойу-СВАДЬБА ЖЕНИХА-ОБЩАЯ,ГЛАВНАЯ) можно и шоргогалы, даже нужно.... и кюльча , все можно)нишан только сластить надо, чтобы молодые жили в сладкой жизни...

Сообщение отредактировал Вафа: 21 июля 2010 - 12:30

[Вафа]

Кекс на кефире с вареньем или джемом



Ингридиенты: 
4 яйца 
2 стакана сахара
200 г масла
2 ст кефира
1 ст варенья
1 ч. Л. Корицы
1 пает разрыхлителя
3 или 4 ст муки
Взбейте четыре яйца с 2 стаканами сахара, добавьте размягченное сливочное масло (200 г) нарубите мелкими кусочками к яично-сахарной смеси. Масло можно заменить маргарином или же стаканом рафинированного растительного масла. Все снова взбить в пену до получения однородной массы. Влейте 2 стакана кефира, стакан джема или любого варенья залежавшегося у вас в холодильнике(у меня не залежалый протертый крыжовник), добавьте чайную ложку корицы, пакетик разрыхлителя и снова перемешайте.

В эту смесь всыпьте три стакана муки, перемешивайте и смотрим какой густоты получается тесто – должно быть как густая манная каша. Если ещё жидкое – добавьте стакан муки. Силиконовую форму


(моя свежая покупка  )промазать маслом, наполнить на 2/3 тестом – кекс хорошо поднимается. Духовку разогреть, убавить до минимального огня и кекс поместить на средний уровень. Печется долго, примерно час. Кекс получается насыщенного светло-коричневого цвета. 


Пока кекс остывает, можно приготовить любую глазурь шоколадную и потом покрыть ею кекс. 
Я просто заполнила отверостия клубничным повидлом.

Получилось 24 кекса
Также из такого теста получается замечательный тортик, достаточно приготовить заварной крем из молока и яиц и промазать им коржи. Можно взбить сметану с сахаром, прослоить коржи полученным кремом и добавить кисленьких фруктов, чтоб торт не получился слишком приторным. Я добавляю вишню в собственном соку.

Сообщение отредактировал Вафа: 22 июля 2010 - 20:22