Сообщений в теме: 211

[Лёнушка]

Коврижка с сухофруктами.

Приготовление и продукты:
150гр сметаны.
3 стол.лож. майонеза.
2 яйца
0,5 ч.л. соды(погасить в лимон.соке)
1 стакан сахара.
2 -3 стакана муки.
Курага,чернослив,изюм и любые орехи( можно взять сухофрукты на ваш вкус)
Яйца+ сахар+ майонез смешать до однородной массы, сметану перемешать с содой(гашеной ) и дать ей немного побурлить. Затем влить в яично-сахарно-майонезную смесь. Постепенно добавляем муки до гладкого теста(чуть гуще чем на шарлотку). Выливаем третью часть теста на смазанную и посыпанную форму-выкладываем нарезаные сухофрукты и сверху выливаем остальное тесто.
Выпекаем при 180 градусах минут 40. Посыпать серху сах. пудрой или заглазировать шоколадом.
Очень вкусно!

[Лёнушка]

Салатик"Весенние настроение"

2 ветки сельдерея- порезать кружками.
по половинки сладкого перца(красного, зеленого и желтого)-соломкой
5 листиков Пикинской капусты(её называют Китайской и Корейской).
зелень-по пучку(укроп,петрушка,базилик зеленый).
2 отварных яйца(порубить)
Заправить домашним майонезом.
50-70гр жирного кефира.
1 чай.лож горчицы.
соль+черный молотый перц.
1 пачка загустителя для сливок.
все взбить вилкой и дать немного постоять,как загустеет заправит салатик.
Можно заправить и обычным майонезом(это на любителя).

[elena_110]

Ленуська,все твои рецепты просто класс! Уж я-то знаю....

[Лёнушка]

Куриные "Язычки" с гречкой.

Филе курицы нарезать на треугольные кусочки(как язычки),выложить в форму с крышкой. Добавить 1 стол.лож горчицы.+2 стол.лож соевого воуса+ 1ч.лож. мёда+ зелень(желательно сухую приправу Магги-"весенняя"),если нет такой можно добавть по своему вкусу любой травяной приправы.+ 1 стол.лож сока лимона. Закрыть крышкой и встряхнуть что-бы всё перемешалось.Оставить на 1,5-2 часа. Затем 2-3 головки лука нарезать полукольцами. Выложить в сковороду и на лук выложить "язычки" с соусом в котором они мариновались и тушить под крышкой 20 мин. Затем влить пол.стакана сливок,дать закипеть и снять с огня. Подавать с гречкой,рисом,отварным картофелем.
Мясо такое нежное,что тает во рту!

[Лёнушка]

Ленусик!!!Спасибо дорогая!Мне очень приятно получить такие похвалы от такого профи-как ты!

Сообщение отредактировал Лёнушка: 02 февраля 2009 - 21:23

[Лёнушка]

Наливной "Курник"

Идейка наливного пирога не моя(стыдно признаться совсем не помню чья). Но все остальное сама,чесслово......
Куриное филе нарезать кубиками и обжарить слегка с большим кол-вом лука(нарезаного полукольцами) и всякими специями.
завести тесто из-
200гр майонеза.
2 яйца.
немного соли.
0,5 ч.л.соды(гашеной)
муки 2 стакана.
На смазаный протвинь и посыпаный манкой вылить треть теста и слегка разровнять. Выложить начинку и залить остальное. Выпекать минут 40 при 180 гр.
Вкуснота

[Оле4ка]

Лёнушка. ого....сколько вкусняшек!!!! и .такой необычный рецептик курника.. ..попробую..взяла на заметку..А куриные язычки с гречей- представляю какая вкуснотень А я сельдерей не люблю..уж слишком сильный аромат ..правда корень использую для супов...

[Sladkoegka]

очень вкусно и очень интересно

[sevulya]

Ах,какой курник,а коврижка какая!!! И греча моя любимая и салат!!! Фсё,сиДю с пустым желудком и плаKаю громко-громко. Ленка ,рецепты свистнула у тебя.

[nikulj]

Ленуська, я когда первый раз заходила, тоже тебя не узнала, хотя курочка с гречкой показалась мне уже где-то виденной... а подписи о месте проживания у тебя тогда вроде и не было.. а может и пропустила.. но сегодня твои вкуснятинки я узнала!!!! Рада, что ты присоединилась, тут замечательные девочки!!!! А у Ленуськи здоровские рецептики!!!

[Лёнушка]

Спасибо-спасибо огромное!Викуличка,рада что зашла,очень приятно.За похвалюшки спасибки !Севиля-не плакай,дорогая. Кушай на здоровье!Сладкоежка-Вика-рада,что понравилось!Олечка-попробуй,буду ждать результата с нетерпением!Спасибо вам огромное за доверие и добрые отзывы. Очень всем признательна! !!!!!!Надеюсь,что мои рецепты вам и вашим близким понравятся и останутся "жить".

Сообщение отредактировал Лёнушка: 04 февраля 2009 - 17:59

[Лёнушка]

Запеканка кукурузно-тыквенная с фруктовой начинкой" Фруктовая рапсодия"
Сварить кукурузную кашу,на молоке и остудить.
Тыкву измельчить(натереть на тёрке),добавить в кашу.Туда-же добавить 2 яйца и всё хорошеноко взбить,разделить на 2 части..Смазать форму маслом,посыпать сухарями или манкой и выложить 1 часть,размазав ее по форме.Сверху насыпать резаные яблоки,груши,курагу,изюм,чернослив,орехи. На верх выложить оставшуюся часть,размазав так-же по фруктам,и прижимая лопаткой. Взбить 1 яйцо с 2 стол.лож.сметаны и смазать верх запеканки.
Выпекать при температуре 180-200 гр, 40 минут.
Полить сметаной или мёдом!
Очень вкусно!

Сообщение отредактировал Лёнушка: 04 февраля 2009 - 18:11

[Arnika]

Все,просто все-все-все очень вкусно!!!!
Лена !

[Лёнушка]

САЛАТИК ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК.
чесночные стрелки отварить в посолёной воде.
Нарезать на части и обжарить на растительном масле,перемешивая,залить взбитым яйцом. Добавить сока лимона,соевого соуса(кто не любит,можно соль).
Приятного аппетита!

[Лёнушка]

Алёночка,большое спасибо,что звглянала ко мне в темку!Очень приятно!