Сообщений в теме: 3721

[Pusik]

Оля, а бездрожжевой хлебушек ты печешь?

[Оле4ка]

Оля, а бездрожжевой хлебушек ты печешь?

нее..ни разу не пробовала...а разве есть такие ?

[Pusik]

Продаются при монастырях. Называется бездрожжевой, видимо на закваске. Сама тоже не пекла, интересно.

[Kulema]

Я на хмелевых шишках пробовала печь в ноябре. Понравился хлеб, но так как не большие едоки хлеба, то не стала заниматься поодержкой закваски. Считается что без промышленных дрожжей хлеб полезнее.

[Natalika]

ой..пропустила ..1,5 ч. л. сухих дрожжей
щас Наташу попрошу добавить....

Какую Наташу не поняла но добавила

[Светлана Фр]

Саечку,наверное,имела ввиду!

[Ksancho]

Олечка, пришла тебе спасибо сказать! Пекла (вернее ХП) по твоему рецепту Дарницкий хлеб-очень вкусный получился!

[elfrina]

Олечка! Опять внуснятиной закидала . К тебе заглядываю, закрыв один глаз , а потом открываю все и всё сразу хочется съесть, так вкууусно! Спасибо тебе за рецептики вкусные, неутомимая ты наша пчелка!

[Оле4ка]

Какую Наташу не поняла но добавила

Саечку,наверное,имела ввиду!

ага... я по привычке ... но теперь к Наталике бум приставать. .

[Оле4ка]

Олечка, пришла тебе спасибо сказать! Пекла (вернее ХП) по твоему рецепту Дарницкий хлеб-очень вкусный получился!

Оксана.. рада что тебе понравился хлебушек...это проверенный рецепт..пеку его по крайней мере 2 раза в неделю

Олечка! Опять внуснятиной закидала licklips.gif . К тебе заглядываю, закрыв один глаз 03.gif 03.gif , а потом открываю все и всё сразу хочется съесть, так вкууусно! Спасибо тебе за рецептики вкусные, неутомимая ты наша пчелка!

Наталья...спасибо, спасибо...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 января 2010 - 20:20

[Оле4ка]

Продаются при монастырях. Называется бездрожжевой, видимо на закваске. Сама тоже не пекла, интересно.

Чего-то я заинтересовалась ....нашла у себя несколько рецептов..есть даже бессолевой хлеб..надо попробовать..

Я на хмелевых шишках пробовала печь в ноябре. Понравился хлеб, но так как не большие едоки хлеба, то не стала заниматься поодержкой закваски. Считается что без промышленных дрожжей хлеб полезнее.

осенью собирала хмель..специально для закваски...но оставила его на даче ...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 января 2010 - 20:29

[E-L-E-N-A]

Олечка испекла я хлебушек по Гост-у который.....понравился очень!!!!!!!!!!!! спасибо за рецепт так понравился всем,что за вечер почти всю булку съели, хотя обычно булка на три дня...только почему то у меня край рвется постоянно, если не батоном делаю....

[Оле4ка]

Олечка испекла я хлебушек по Гост-у который.....
понравился очень!!!!!!!!!!!! спасибо за рецепт
так понравился всем,что за вечер почти всю булку съели, хотя обычно булка на три дня...

только почему то у меня край рвется постоянно, если не батоном делаю....

Елена ну очень приятно, что этот хлебушек пришелся по душе... я сама пекла его 3 дня!!! подряд ..вот КАК он нам понравился... в последний раз я делала его булочками..тоже понравилось...

А то что рвется край.. у меня тоже иногда так бывает..я уже искала ответы и оказалось -причина в том, что перестояло тесто ..я честно , не знаю..и думаю, что все таки дело в формовке...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 января 2010 - 18:11

[Оле4ка]

Рассольник с помидорами в скороварке



Куриное филе
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соленые огурцы
Помидоры свежие
Соль

Куриное филе нарезать соломкой.
Картофель, огурцы, лук репчатый очистить и порезать соломкой.
Морковь очистить и порезать кругляшами.
Помидоры нарезать дольками.
В кастрюлю положить мясо, нарезанные овощи, соленые огурцы, налить воды , посолить,
Закрыть крышкой, варить после н\ш клапана 12 минут.
После окончания варки выключить огонь и оставить томиться в закрытой скороварке.
Подать со сметаной.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 января 2010 - 18:22

[Оле4ка]

Рыба по-охридски в горшочке



Источник – книга « Блюда в горшочках».
Вкусное блюдо и мне кажется , что лучше брать филе .

Картофель
Стейки горбуши
Морковь
Лук
Томатная паста
Соль
Красный перец
Сливочное масло
Сметана

Картофель очистить, нарезать крупными кусками, положить в горшочек.


Морковь, лук очистить, нашинковать соломкой и обжарить на сливочном масле вместе с томатной пастой.


Взять горшочек с картофелем, посолить и налить воды на 2\3 картофеля.
На картофель положить рыбу .


Сверху выложить обжаренные овощи, посолить, разровнять. Смазать сметаной.


Закрыть крышкой и поставить в нагретую духовку и варить при 200 гр. 1,5 часа.