Яблочный пирог на кефире
легкий и воздушный!
1 стакан кефира
2 шт. яиц
0.5-1 стакан сахара(я клала пол стакана пирог получился сладкий в меру)
50 граммов растопленного сливочного масла
0.5 ч. ложки соды
1 пакетик ванильного сахара
1.5 стакана муки
щепотка соли
2 крупных яблока
корица по желанию
сахарная пудра для посыпки
Взбить яйца с сахаром,солью,ванилью,маслом и кефиром.добавить соду и просеянную муку,взбить до однородного состояния.
Форму смазать сливочным маслом,вылить половину теста,разложить очищенные и порезанные дольками яблоки,присыпать корицей и немного сахаром.
Залить второй половиной теста,разровнять,духовка нагрета на 180 градусов,выпекать пирог 40 минут,остудить,посыпать сахарной пудрой.
Нервотрепка нарастает. В который раз мысленно глажу себя по голове, что в свое время ловко отвертелась от того, чтобы быть в родительском комитете. Вот скажите, плиз, что дарили деткам на выпуск? А что работникам? У нас денюшек собрали по 2000 - ИМХО - мало это. С боем увеличили эту сумму сегодня до 2200.(сегодня утреник по поводу 8-го марта был, поэтому много народу было.))))
А то дома пустой холодильник, только картошка, а "картошка вареная, жареная, пюре..." уже надоели.
Оля, 
.
