Сообщений в теме: 237

[Ellisa]

Наташенька (Saechka), лови ледяшечку, уже загрузила!

[Ellisa]

Слоечки "Лягушки"



Слоеное тесто — 100 г
Творожный сыр (с оливками) — 50 г
Зелень — 15 г
Оливки
Маслины
Помидор — 1 шт

Раскатываем слоеное тесто и выемкой вырезаем два одинаковых круга.На одном из них выемкой меньшего диаметра намечаем 2 полукруга.Прорезаем ножом полукруги,а внутри их вырезаем круги.С помощью фольги формируем мордочку будущей лягушки,и отправляем вместе с фольгой в разогретую до 180гр. духовку.Пока печется наша "лягушка",мы готовим начинку.Для этого берем зелень и измельчаем ее.Нам еще понадобится творожный сыр с оливками,его мы смешаем с зеленью.Вот это и будет наша начинка.Этой начинкой смазываем первый слоеный круг.Сверху помещаем мордочку.Глазки делаем из оливок(без косточек),а зрачки - из маслин.Вставляем глазки в глазницы.Выкладываем лягушку на листья салата.Из кусочка помидора делаем язычок.
Вот квакушка и готова!Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!

[tullasya]

Ух ты..вкусняка какая

[Ksancho]

Эльвира, у вас богатейшая фантазия! Рецепты супер!

[Ellisa]

Ух ты..вкусняка какая

Спасибо, Наташенька!!!!!!!!!

[Ellisa]

Эльвира, у вас богатейшая фантазия! Рецепты супер!

Оксаночка, спасибо большое!!!!!!

[Светлана Фр]

Класс!Такую штуку и ребенок с удовольствием сьест!

[Ellisa]

Класс!Такую штуку и ребенок с удовольствием сьест!

Конечно, и деткам в радость, и взрослых не оставит равнодушными!

[Ellisa]

Абрикосы с начинкой, в шоколаде




Абрикос — 10 шт
Малина — 70 г
Миндаль — 10 шт
Шоколад (черный и белый) — 100 г
Масло сливочное — 50 г

Из абрикос удаляем косточки.Ломаем на мелкие кусочки шоколад, добавляем к нему сливочное масло и топим его на водяной бане (топим отдельно черный и белый шоколад). Растопленным черным шоколадом наполняем одну из двух половинок абрикоса. На шоколад кладем миндаль.Вторую половинку наполняем белым шоколадом и сверху кладем малину.Соединяем две половинки и обмакиваем половину абрикоса в шоколаде.Сверху посыпаем тертым миндалем.Десерт готов!Приятного аппетита!!!

[Ellisa]

Фаршированные шампиньоны




Грибы шампиньоны (крупные) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Мясо куриное (отварная) — 300 г
Горошек зеленый (консервированный) — 100 г
Сыр твердый — 150 г
Майонез (по вкусу)
Соевый соус (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Зелень
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Удаляем ножки из грибов, шляпки отвариваем в течение 5 минут.Ножки грибов измельчаем, также измельчаем лук и обжариваем на растительном масле.Отварную курятину измельчаем в блендере.Соединяем измельченную курятину, обжаренные грибы с луком, зеленый горошек, натертый сыр и перемешиваем, добавив специи по вкусу.К готовой начинке добавляем майонез и соевый соус. Перемешиваем и, если нужно то, солим.Этим фаршем начиняем шляпки грибов, посыпав сверху тертым сыром. На противень кладем сливочное масло и льем немного воды.Запекаем в духовке при температуре 180 гр. до золотистой корочки.Грибочки готовы, прошу к столу!Приятного аппетита!!!!!!!!

[Pusik]

Эльвира, каждое блюдо - красота!

[Ellisa]

Рулет "Олеся"




Готовила этот рулет для дочки, вот и назвала ее именем. Прошу прощения за плохое фото, хорошие я случайно удалила.

Ингредиенты для "Рулет "Олеся""
Слоеное тесто — 300 г
Курятина (отварная) — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 3 шт
Миндаль — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Сыр плавленый — 150 г
Кунжут
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Измельчаем лук, грибы и обжариваем на растительном масле.Отвариваем курятину и измельчаем в блендере.К измельченной курятине добавляем плавленый сыр и перемешиваем до однородной массы.Раскатываем готовое слоеное тесто, надрезаем полосочками с обеих сторон, на середину выкладываем курятину с плавленым сыром.Сверху, на сыр, выкладываем обжаренные грибы с луком,затем тертый миндаль и все это накрываем кусочками твердого сыра.Теперь "заплетаем косичку", смазывая места соприкосновения белком.Готовый рулет смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем при температуре 180-190 гр. до румяной корочки.Приятного аппетита!!!!!!!!!

[Ellisa]

Эльвира, каждое блюдо - красота!

СПАСИБО!!!!!!!

[Kulema]

все-таки полный НЯМ!!!!Захотелось срочно рулет Олеся, прямо очень надо

[Ellisa]

Закуска "Телефон"




Помидор (разного размера) — 2 шт
Огурец свежий — 2 шт
Горошек зеленый
Кукуруза консервированная
Перец сладкий
Сыр плавленый — 100 г

Берем половину большого и маленького помидора.От половинки маленького помидора отрезаем сверху тонкий ломтик. На отрезанный ломтик приклеиваем капелькой майонеза половинки горошин и зернышко кукурузы. Этот ломтик будет служить "диском набора".Из огурца вырезаем "телефонную трубку".В "трубке" сделать неглубокий надрез для спирали - "провода".Начинку готовим из сладкого перца (измельченного) и плавленого сыра.Из половины большого помидора удаляем мякоть и начиняем ее начинкой из перца и сыра.Делаем из второго огурца спираль - "провод". А из кусочка огурца вырезаем два "рычага".Когда все части "телефона" готовы приступаем к сборке "аппарата". Для этого на большую половинку помидора с начинкой укладываем меньшую, устанавливаем "диск набора", укладываем рычаги, вставляем в надрез "трубки" спираль, укладываем "трубку" на "рычаги", а второй конец спирали прячем за "телефоном".
Закуска готова! Приятного аппетита!!!