Сообщений в теме: 99

[Алёнушка]

Девочки, а вы голубцы и перцы фаршированные уже готовые морозите или полуфабрикаты?

Мы голубец только ленивый едим, а перцы морожу свеженафаршированными. Покупаю замороженную цветную капусту, шампиньоны (у нас только в пакетах продаются). Пельмени и фарш беру фирмы "Исток" - очень нравится их продукция.

[Chatskaya]

Вчера заморозила все-таки я морковку . Натерла на суп, еще длинной стружкой нарезала, на кружочки меня уже не хватило ...Муторно руками. Может в комбайне все это и быстро, конечно. Успокаивала себя только тем, что потом зато только из морозилки достану и ничего чистить-тереть не надо будет . В общем, настрой нужен на это дело. Сегодня уже не хочу этим заниматься...А морковка уже опять начала чернеть и становится мягкой

[Jully]

Читаю вот вас и какой-то дикой себя чуствую - я вообще ничего не замораживаю, только грибы, которые из леса, много потому что набираем, ну мясо-рыбу в морозилку сую, когда из магазина приду, и Усё, остальное - готовим, тут же лопаем, если не слопываем - 1-2 дня в холодильнике стоит, пока доедаем. Хотя работаю всю неделю.

[Chatskaya]

У нас тоже все сразу съедается. Вот позавчера буквально сделала на ужин глубокую сковороду макарон по-флотски. Так дети по три порции навернули . А я надеялась, что еще хватит мужу позавтракать или с собой на работу взять, наивная

[Saechka]

Читаю вот вас и какой-то дикой себя чуствую - я вообще ничего не замораживаю, только грибы, которые из леса, много потому что набираем, ну мясо-рыбу в морозилку сую, когда из магазина приду, и Усё, остальное - готовим, тут же лопаем, если не слопываем - 1-2 дня в холодильнике стоит, пока доедаем. Хотя работаю всю неделю.

Аналогично Ну перец не каждый год "Ласточку" покупаю сеточку и замораживаю, но просто вычищаю и ничем не набиваю! Потом в замороженный уже фарш запихиваю У меня в принципе не бывает проблемы недоеденных продуктов - у нас есть Толечка

[Нина]

Перец я осенью покупаю и как Наташа один в один пихаю для экономии места- и в морозилку. А готовые морожу когда не рассчитываю и сделаю больше, чем в кастрюлю влезает. Блины специально жарю для заморозки.

[Нина]

Ещё попробуйте прикольную штуку, я делала, но не сфоткала: яйца положить на ночь в морозилку, утром очистить, нарезать ломтиками и пожарить. получается смешная яичница.

[nadezda]

Вчера заморозила все-таки я морковку . Натерла на суп, еще длинной стружкой нарезала, на кружочки меня уже не хватило ...Муторно руками. Может в комбайне все это и быстро, конечно. Успокаивала себя только тем, что потом зато только из морозилки достану и ничего чистить-тереть не надо будет . В общем, настрой нужен на это дело. Сегодня уже не хочу этим заниматься...А морковка уже опять начала чернеть и становится мягкой

У меня морковки было много наморожено. А вот сделать свои пакетики с разными овощами мороженными, как в магазине продают, не додумалась. Спасибо, девочки, на следующий год наделаю. Правду говорят, век живи- век учись!

[sevulya]

Ещё попробуйте прикольную штуку, я делала, но не сфоткала: яйца положить на ночь в морозилку, утром очистить, нарезать ломтиками и пожарить. получается смешная яичница.

[nadezda]

Ещё попробуйте прикольную штуку, я делала, но не сфоткала: яйца положить на ночь в морозилку, утром очистить, нарезать ломтиками и пожарить. получается смешная яичница.

Это ты так шутила?

[sevulya]

В виду того что у нас овощи круглый год на базаре и по очень низким ценам,я практически не замораживаю продукты.Только зелёный горошек .Так как весной его не продают почему-то.Не сезон.А из фруктов абрикосы(они только летом бывают),персики тоже.И всё, практически.Из фарша иногда сама делаю гамбургеры и замораживаю.Да,хлеб,т.е лепёшки наши.Мальчики покупают штук 20-25.Половину из них закидываю в морозилку в целофане.Когда некому идти за хлебом или не охота,свежий хлебушек всегда есть дома.Буквально минут 15-20,размораживается и мягонький такой,как будто только купили.

[shusha]

А я надеялась, что еще хватит мужу позавтракать или с собой на работу взять, наивная

Тебе надо научиться во время отсекать...мужнин завтрак

Ну перец не каждый год "Ласточку" покупаю сеточку и замораживаю, но просто вычищаю и ничем не набиваю! Потом в замороженный уже фарш запихиваю

А я не люблю мороженый перец...он мягкий..брррррррр Свежий же лучше...или нет?...я чо то не пойму...зачем замораживать то, что есть свежее в магазине?

Блины специально жарю для заморозки.

Зачем?? Я чо то походу не догоняю...объясни...пжалуста...

[Нина]

Это ты так шутила?

Нет, совершенно не шутила. Это я на кук-токе вычитала.

[Нина]

А я не люблю мороженый перец...он мягкий..брррррррр Свежий же лучше...или нет?...я чо то не пойму...зачем замораживать то, что есть свежее в магазине? Зачем?? Я чо то походу не догоняю...объясни...пжалуста...

Шуша, ну осенью перец стоит 20 рублей, а зимой 120. Тем более паприка с толстыми стенками, что зимой покупаем и в свежем виде вкусно, а на фарширование вроде как и жалко её пускать. Заморозку не в свежем виде едим- в овощи тушёные добавлять, в борщ, для фарширования. Да он и не мягкий вроде бы получается. А блины жарю когда время и вдохновение есть, замораживаю. Потом разогрел и ешь- удобно.

[Saechka]

А я не люблю мороженый перец...он мягкий..брррррррр Свежий же лучше...или нет?...я чо то не пойму...зачем замораживать то, что есть свежее в магазине?

Просто "Ласточка" осенью стоит копейки Я его не размораживаю, сразу замороженный фарширую и тушу