Сообщений в теме: 7996

[Utkina]

Просто закусочные картофельные корзиночки с грибочками.
Картоху на терке, отжать, посолить.
Нагреть масло, взяла маленькое обычное сито, в него выложила картоху, расправила ложкой по стеночкам и зажарила в масле.

В сите прям жарить? А если запечь с грибами?
У меня обнаружилось на даче восемь банок жареных грибов. чО делать?
Икру грибную не хочу. Картохи жареной с грибами муж БОЛЬШЕ не хочет

[Utkina]

У нас сегодня на столе фирменный рецепт а-ля Уткин. В кусок свиной шкуры заворачивается мясо (и, кажется, что-то еще), скручивается в рулет, завязывается и варится в отваре луковой шелухи с многочисленными приправами. Долго варится. Муж редко делает. Вкуууууууусно, аж жуть. Годится только из деревенской свинины, промышленная шкура не уваривается.

[Люлюша]

У нас сегодня на столе фирменный рецепт а-ля Уткин. В кусок свиной шкуры заворачивается мясо (и, кажется, что-то еще), скручивается в рулет, завязывается и варится в отваре луковой шелухи с многочисленными приправами. Долго варится. Муж редко делает. Вкуууууууусно, аж жуть. Годится только из деревенской свинины, промышленная шкура не уваривается.

Уткин у тебя - золото и талант! Узнай поподробней про "что-то еще", какие приправы и сколько варить, можно?...

[Kulema]

Гнезда-это да...гнезда картофельный это мечта...но чтобы париться с ситечком? ни за что!!!! Уткина- покажешь что сварится?

[пирожок]

У нас сегодня:
День субпродуктов....
Сердце тушенное с кукурузой и маринованным огурцом с гречкой.
Сердце порезать, обжарить.
Пережарить лук, морковь, томатную пасту, огурцы. Долить воды и залить сердце. Добавить кукурузу.
Тушить до готовности сердца.


Блины с печеночным паштетом.
Печень порезать, обжарить. Обжарить лук и побольше моркови.
Пропустить через мясорубку. Затем мягкое сливочное масло добавить в этот фарш и хорошо взбить блендером, до гладкой, пастообразной массы.

[Utkina]

Уткина- покажешь что сварится?

Уже переварилось Я мужу вчера в честь своего отпуска бутылку вискаря выкатила, а он мне рулет. И Коля присоседился... В разрезе красиво. Там на шкуре немного сала, он его надрезает, и получается как бы мясо в звездочке. Мне чем еще особенно нравится этот рулет - шкура. Кто к детстве полюблял шкурку с соленого сальца - этот рулет для него.

[Utkina]

Уткин у тебя - золото и талант!

Угу, когда спит или когда на кухне за закрытыми дверями...

Узнай поподробней про "что-то еще", какие приправы и сколько варить, можно?...

Перец, ОРЕХОВАЯ приправа, при варке в рассол, кроме луковой шелухи, добавил жидкий дым. Люлюш! Что за "ореховая" приправа - я тебе объяснить не смогу, потому что он свозит эти припаправы отовсюду. Ну, как Сая. И они у него в отдельном отсеке хранятся, я туда даже не заглядываю. На вопрос: "Сколько долго варил?", - он ответил: "Очень долго". Подозреваю, часа три-четыре. Думаю, если бы в мульте, вышло б гораздо быстрее. Но он мультей не пользуется, потому что "не может регулировать процесс"

[Апрелька]

У нас сегодня на столе фирменный рецепт а-ля Уткин. В кусок свиной шкуры заворачивается мясо (и, кажется, что-то еще), скручивается в рулет, завязывается и варится в отваре луковой шелухи с многочисленными приправами. Долго варится. Муж редко делает. Вкуууууууусно, аж жуть. Годится только из деревенской свинины, промышленная шкура не уваривается.

Это типа буженинки получается, наверное, представляю, как вкусно!

Пирожок, все такое красивое и в таких количествах

делала на работу и мальчикам своим курицу в панировке с кунжутом. Фотка как-то не очень, сорри


Паштет из фасоли (думаю, что от Вики, т.к. молдавский, уточню потом)



А еще очень понравились овощи по индийски с кешью и острым перцем и карри

[Апрелька]

Забыла показать:
Даня угощал друга яичницей. При этом: помидоры он не ест, и, как оказалось, зелень была немытая. ПС: а родители были в кафе на ДР папы того самого друга

С тех пор, подруга моя говорит, что питаются они похоже, теперь одной яичницей.
Сын сделал на завтрак ее и просит каждый день повторить

[пирожок]

У нас сегодня:
Картоха тушенная с мясом и грибами с салатом из краснокачанной капусты.


Ленивые булочки с сыром.
Упаковка дрожжевого слоенного теста, натертый сыр.
Тесто раскатала, посыпала сыром, свернула рулетом. Порезала на небольшие кусочки.
На противень, оставила минут на 15. В духовку примерно на 20-25минут.
Очень быстро и очень вкусно.

[Kulema]

эти булочки мне будут сниться

[Апрелька]

эти булочки мне будут сниться

Беги за тестом! Ну, Пирожок - как обычно... Булочки - супер-рецепт, а жаркое такое я обожаю. Грибы свежие были или сухие?

[Kulema]

Беги за тестом! Ну, Пирожок - как обычно... Булочки - супер-рецепт, а жаркое такое я обожаю. Грибы свежие были или сухие?

я на диете пока, жалко кидать -4 кило уже есть..еще пару добить надо..буду терпеть..мне во сне сегодня хлеб с плавленым сыром снился-на половине съеденного куска я вспомнила что нельзя сейчас это есть....а потом ходила по ярмарке-а кругом печенье, печенье..

[Апрелька]

я на диете пока, жалко кидать -4 кило уже есть..еще пару добить надо..буду терпеть..мне во сне сегодня хлеб с плавленым сыром снился-на половине съеденного куска я вспомнила что нельзя сейчас это есть....а потом ходила по ярмарке-а кругом печенье, печенье..

Ой, да. Тогда терпеть будем вместе

[пирожок]

Беги за тестом! Ну, Пирожок - как обычно... Булочки - супер-рецепт, а жаркое такое я обожаю. Грибы свежие были или сухие?

Грибы отварные и замороженные опята.