Сообщений в теме: 295

[Kulema]

А какие пироги с рыбой любите? "Братскую могилу? или чтобы одно толствое филе ?

[Просто Зашла]

"Братскую могилу

а чё эта такое?

[Kulema]

эт когда куча карасей или там окуней плечом к плечу битком набитый пирог....это у мужа в его краях так делают... подруга моя тоже из тех мест тоже такое любит...а я не люблю кости из теста выстаскивать.....по идее это рыба запеченная в тесте, отламывают корочку , разбирают рыбу, все руками, на столе срач...

[Просто Зашла]

отламывают корочку , разбирают рыбу, все руками, на столе срач...

Ой не, я такого тоже не любитель. Мой любимый вариант - растянуть как на пиццу сдобное дрожжевое тесто, уложить на одну половину филе копчёного лосося и много лука кольцами. Накрыть второй половиной, защипнуть, наколоть вилкой и испечь -- это вАлшебно я вам говорю

[Kulema]

я считаю пирог -это когда взял откусил прожевал и ничего выплевывать не надо

[хулиганочка]

Так девчата! Дайте я вначале сделаю и покажу, а потом обсудим...но чесно-пречесно из теста кости вынимать не придется

[Алёнушка]

Я готова, жду пирог:

Сообщение отредактировал nasa: 13 марта 2022 - 07:37

[Nika7676]

Кого кого купить?? Тёщу???

А какие пироги любите? "Братскую могилу? ?

Мамадорогая,страшные люди какие

[Nika7676]

эт когда куча карасей или там окуней плечом к плечу битком набитый пирог....это у мужа в его краях так делают... подруга моя тоже из тех мест тоже такое любит...а я не люблю кости из теста выстаскивать.....по идее это рыба запеченная в тесте, отламывают корочку , разбирают рыбу, все руками, на столе срач...

,ФииииКульомаааааа,я даж не знала шо такое бывает.У нас из рыбы в достатке-карась толстолоб карп -я их не ем из за костей,ненавижу в них копаться,если только мама котлеток сделает рыбных для того чтоб я хоть кусик рыбы съела.А тут такое и в пироЫЫЫЫ беееееееееееееее

[Kulema]

У них тоже рыбы разной много и щуки, судаки, лещи и т.п..... но это вот любят и все тут .. там озеро на озере..

[kika]

не понимаю я таких пирогов...с косточками.... ну на вкус и цвет...

[shusha]

А какие пироги с рыбой любите? "Братскую могилу? или чтобы одно толствое филе ?

Можно просто толстое филе

эт когда куча карасей или там окуней плечом к плечу битком набитый пирог....это у мужа в его краях так делают... подруга моя тоже из тех мест тоже такое любит...а я не люблю кости из теста выстаскивать.....по идее это рыба запеченная в тесте, отламывают корочку , разбирают рыбу, все руками, на столе срач...

Да..да..это у моего папы на Родине такие пекут пироги.. Он из Кургана..тетка его все рассказывала..а я удивлялась.. Я думаю...просто хозяйки особо не утруждались ... побыстрей испекла.. побыстрей накормила..их там семеро на лавке сидят..разберутся с пирогом И потом..пока ковыряются ... лучше насытяться

Сообщение отредактировал shusha: 10 ноября 2011 - 15:39

[хулиганочка]

У них тоже рыбы разной много и щуки, судаки, лещи и т.п..... но это вот любят и все тут .. там озеро на озере..

не понимаю я таких пирогов...с косточками.... ну на вкус и цвет...

Можно просто толстое филе

Да..да..это у моего папы на Родине такие пекут пироги..
Он из Кургана..тетка его все рассказывала..а я удивлялась..
Я думаю...просто хозяйки особо не утруждались ... побыстрей испекла..
побыстрей накормила..их там семеро на лавке сидят..разберутся с пирогом
И потом..пока ковыряются ... лучше насытяться

Ну во первых далеко не из всякой рыбы получится хороший и вкусный рыбник...рыба должна быть жирная...очень жирная...например беломорская сельдь...ее чистят от чешуи и внутренностей, удаляют головы....и запекают в тесте...поверьте мне на слово: в правильно запеченном рыбнике кости будут как в консервах...
Но я карелка с изрядной доле примеси в крови (метиска короче ) поэтому я так не ем...
Я же для рыбника беру обычно тешу красной рыбы...Тешу, Шуша, а не тёщу...
Тушка рыбы делится на голову, спинку, хвост и тешу - брюшко то есть...
Вот так то...

[Оле4ка]

эт когда куча карасей или там окуней плечом к плечу битком набитый пирог....это у мужа в его краях так делают... подруга моя тоже из тех мест тоже такое любит...а я не люблю кости из теста выстаскивать.....по идее это рыба запеченная в тесте, отламывают корочку , разбирают рыбу, все руками, на столе срач...

не понимаю такого и точнг б есть не стала... И вообще не люблю костистую рыбу...не умею есть ее...обязательно подавлюсь

Мой любимый вариант - растянуть как на пиццу сдобное дрожжевое тесто, уложить на одну половину филе копчёного лосося и много лука кольцами. Накрыть второй половиной, защипнуть, наколоть вилкой и испечь -- это вАлшебно я вам говорю

..взяла на заметочку

Сообщение отредактировал Оле4ка: 10 ноября 2011 - 19:35

[Оле4ка]

Ну во первых далеко не из всякой рыбы получится хороший и вкусный рыбник...рыба должна быть жирная...очень жирная...например беломорская сельдь...ее чистят от чешуи и внутренностей, удаляют головы....и запекают в тесте...поверьте мне на слово: в правильно запеченном рыбнике кости будут как в консервах...
Но я карелка с изрядной доле примеси в крови (метиска короче ) поэтому я так не ем...
Я же для рыбника беру обычно тешу красной рыбы...Тешу, Шуша, а не тёщу...
Тушка рыбы делится на голову, спинку, хвост и тешу - брюшко то есть...
Вот так то...

У нас теша только соленая..к пиву

и в копченой рыбке кости тоже мягкие становятся...как в консервах

Я предпочитаю для пирога взять филе..удобно и быстро..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 10 ноября 2011 - 19:34