Сообщений в теме: 295

[Лелек]

Приезжай к нам...нас можно раскулачить, еще пока

принимаю посылками я там тебе на новый год не попалась? беру продуктами

[хулиганочка]

принимаю посылками я там тебе на новый год не попалась? беру продуктами

[Оле4ка]

Вкусные и аппетитные грибочки .Волнушек у нас много бывает..и лесных и полевых... взяла на заметочку...т.к. всегда делаю горячим способом...Спасибо Наташа

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 ноября 2011 - 21:00

[Saechka]

Волнушки холодного засола

Фотку моему мужу не показывай - он у меня фанат грибов в любом виде, в отличие от меня

[Масяня]

Рыбник
Традиционное карельское и вепсское блюдо.

Яйца в дорогу
Бабушкин рецепт

Волнушки холодного засола

Собранные пластичные грибы

Наташка я в голодном обмороке ............... я еще не кушала ,жду дочу ,зашла время скоротать ,а тут вкусняшки одна лучше другой
грибы моя слабость
слышишь как урчит в желудке ..........все счас помру ........

[Laizochka]

Приезжай к нам...нас можно раскулачить, еще пока

А мИне можа... в Корею)

[Kulema]

Красивущие грибочки!!!!

[sevulya]

Какие шикарные хрибы!!

[хулиганочка]

Вкусные и аппетитные грибочки . Волнушек у нас много бывает..и лесных и полевых... взяла на заметочку...т.к. всегда делаю горячим способом... Спасибо Наташа

Фотку моему мужу не показывай - он у меня фанат грибов в любом виде, в отличие от меня

Сай, на эту страничку не заходи, ладно?

слышишь как урчит в желудке ..........все счас помру ........

Слышу, слышу

А мИне можа... в Корею)

Завсегда пожалуйста

Красивущие грибочки!!!!

Какие шикарные хрибы!!

[хулиганочка]

Котлеты рыбные



Хорошие котлеты получаются из щуки, плотвы или налима. Для этого рыбу чистят, хорошо моют и разделывают на филе. Филе дважды пропускают через мясорубку вместе с луком и вымоченным в молоке белым хлебом. В фарш добавляют яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешивают, разделывают на котлеты, обваливают их в сухарях и тщательно обжаривают на растительном масле.

[хулиганочка]

Сообщение отредактировал хулиганочка: 26 ноября 2011 - 21:44

[Nika7676]

АААх (а я люблю и как унас нетути рыбАв приличных -придеццо особо наглых лабеотрофеусов в аквариуме отлавливать))))))))

[хулиганочка]

АААх (а я люблю и как унас нетути рыбАв приличных -придеццо особо наглых лабеотрофеусов в аквариуме отлавливать))))))))

лабеотрофеусов эти вот они не сомики случаем??? Из сомиков тоже наверно котлетки получатся няма

[Топотушка.]

Хулиганочка Я здесь поумирала немного .....особенно лепешки оказались моим слабым местом и котлеты рыбные ........щас сижу раздумываю....как я ВСЁ ЭТО пропустила .....

[iriska5975]

Волнушки холодного засола

Собранные пластичные грибы очищают от земли и листьев, кладут в эмалированную посуду и заливают холодной водой. Вымачивают в течении трех дней периодически меняя воду.
Затем грибы перекладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. В моем детстве грибы солили в деревянных предварительно вымоченных и пропаренных кадушках. Пропаривали ветками можжевельника, от чего кадушки приобретали особый лесной аромат. Сейчас все гораздо проще....
На дно чисто вымытой посуды насыпают немного соли, кладут слой листьев смородины и выкладывают грибы шляпками вниз, пересыпая каждый слой солью. Некоторые хозяйки добавляют чеснок.
Выложив таким образом все грибы, верхний слой обильно засыпают солью и прикрывают листьями черной смородины и веточками укропа. После этого грибы закрывают чистой тканью, сверху кладут деревянную дощечку и на нее - гнёт.
При холодном засоле грибы готовы через 40 дней.

Вот ведь только из-за стола вылезла, а тут такая вкуснотища! Давно я не ела соленых грибочков! Где б теперь найти их, мож в магазине поглядеть, знать бы какие вкусные, и натрескаться вдоволь!