Сообщений в теме: 1341

[Shtuchka]

САЛО соленое с укропом и чесноком


Угощайтесь!

Обязательно попробую. У меня дома живет любитель-поедатель сала ...и сама люблю... с огненным борщиком...на кусочке ржаного хлеба...сверху кружочек хрустящего соленого огурчика...
...Эх, ну как тут не выпить рюмочку твоей чудесной настоечки!...

Девушки, это просто пинцет какой-то!!
Одна выкладывает фотографии соблазнительней некуда, вторая так описывает процесс поедания сала, что просто слюной захлебнёшься!
А некоторые, между прочим, тут худеть пытаются! А вы тут прямо пытки чилийской хунты устраиваете!

[Olga_33]

[quote name='Palma' date='28.9.2012, 15:18' post='340135']
НАСТОЙКА на смородиновых листьях "Осенний поцелуй"
Бутылка водки 0,5 л
Листья смородины 7-9 штук
3-4 ст. ложки сахара
Лимонная кислота на кончике ножа

Я настаивала водку на листьях в этой темной пластиковой бутылке в темном месте

Маша, а сколько по времени настаивать?

[shusha]

shusha делала однажды настойку из маленьких яблок ранеток, добавляла туда жженый сахар как колер (ну и сахар вообще добавляют для лучшей эстракции). Не впечатлило.
Опыта по яблочному вину тоже нет, вино я делаю из черешни. Но это очень многодельно. Вино домашнее - это вообще сложно. Одно только тонкоструйное проветривание измотает...

Спасибо
А я так надеялась ..

прям забулькало все в желудке - так сала захотелось

Не говори..там так маняще чесночек выглядывает из под складочки

А вы тут прямо пытки чилийской хунты устраиваете!

Хунта отдыхает

[Palma]

.......... Маша, а сколько по времени настаивать?

Обычно 5 дней достаточно, ну 7 дней - и все. Если брать смородиновые почки - и того меньше, 3-4 дня. Если вдруг придет в голову улучшить настойку (любую, здесь не только даже на листьях) и вместо кристаллов лимонной кислоты выжать лимонный сок - учтите, что тогда настойка приобрет молочно-белый непрозрачный цвет. Быть може, это и неплохо для изготовления коктейлей, но ворюмке уже не смотрится. Удачи вам!

[Palma]

ЗАПЕКАНКА творожная с яблоками

Продукты

- Творог 9% жирности 750г
- 2 оранжевожелтковых крупных яйца
- 4 ст. ложки муки
- 3 яблока
- 5 ст. ложки сахара, соль половина чайной ложки
- 3-4 ст. ложки сметаны
Пошаговка
- Яблоки натереть на крупной терки и сбрызнуть лимонным соком, чтоб не темнели
- Творог вымешать с разболтанными яйцами, сахаром, солью и мукой
- Ввести натертые яблоки и осторожно вымешать, не ломая яблочную соломку
- Уложить массу в форму, разровнять
- Сверху смазать сметаной

- Поставить в холодную духовку, выпекать 40 минут на среднем огне. Получится вот так

Подавать можно с шоколадным и карамельным йогуртом, как у меня. Или со сметаной, протертым вареньем, медом - как вы любите.

Бывает, я подаю к такой запеканке фруктовое пюре из яблок, груш или бананов. Но сегодня захотелось шоколадного вкуса

[Ann@mi]

Я ухвачу кусочек, а то не доживу до утра без такой вкуснятинки! Надо сделать, а то я никогда вот так сметанкой не заливала запеканку.

[Makarona]

И я кусочек хочу!Что ж за беда-то, поздно уже, а Маша тут такую вкусноту выкладывает.Прямо не удержаться.

[Palma]

ПЕЛЬМЕНИ в горшочках

Продукты
- пельмени качественные - 800г
- некрупные помидоры - 10 штук
- сметана - 2/3 стакана
- сыр твердый
- масло растительное 4-5 ст. ложек

Пошаговка
- пельмени слегка поджарить на растительном масле на жаркой сковородке
- на дно горшочка выложить нарезанную тонкими кружками помидорку
- на нее положить пельмени
- на пельмени намазать сметану
- закрыть сметану еще одной нашинкованной помидоркой
- сверху посыпать тертым сыром. Закрыть крышечку
Никакой жидкости не добавлять!
- посадить горшки в холодную духовку. Включить огонь чуть более среднего.
- держать горшки в духовке около 30 минут.
Вынутые из духовки, горшки отдыхают/дозревают еще 5 минут. И опаньки - открываем!

А какой запах печеных помидор и пельмешков!

Внедряемся в горшок далее

Очень горячо. Но вкусно и потому горшок, набитый под горлышко, заканчивается быстро. Очень подходящее блюдо для дождливого, ветреного октябрьского денька...

[Kulema]

облилась слюной.. просто вкусно

[Olga_33]

Пельмешки !

[фрекен Снорк]

Palma, очень уютный у Вас ресторанчик
А я все жду Вашего йогурта...
Или я его пропустила?

[Saechka]

Как же сразу расхотелось худеть Представляю, какое это вкусное блюдо

[Shtuchka]

Palma, очень уютный у Вас ресторанчик
А я все жду Вашего йогурта...
Или я его пропустила?

Ага, и я жду

[Palma]

Palma, очень уютный у Вас ресторанчик
А я все жду Вашего йогурта...
Или я его пропустила?

фрекен Снорк', Это я его "пропустила". Ох. Он перекис у меня аж...2 раза. Почему? Дома не жарко - 25, самое то. Грешу на молоко. Или пилюльки попались очень уж живые. На Ациполе делала. Ну, я его добью, конечно...

Девочки, спасибо всем за добрые отзывы. Мне очень приятно!

Пошла разогревать горшок для дочи. Это она только с прогулки вернулась... До уроков ли - мальчики в голове. ...Пошла кормить дочушу.

[Shtuchka]

фрекен Снорк', Это я его "пропустила". Ох. Он перекис у меня аж...2 раза. Почему? Дома не жарко - 25, самое то. Грешу на молоко. Или пилюльки попались очень уж живые. На Ациполе делала. Ну, я его добью, конечно...

Девочки, спасибо всем за добрые отзывы. Мне очень приятно!

Пошла разогревать горшок для дочи. Это она только с прогулки вернулась... До уроков ли - мальчики в голове. ...Пошла кормить дочушу.

Эх, вот время золотое у ребёнка...