Сообщений в теме: 1341

[Апрелька]

Какие оладьи красивые!Вчера делала, но без кефира, а с луком-чесноком, т.е. гарнир, а это - десерт. Мой сынок с вареньем ел бы

[Berenis]

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ с дикими травами
в расчете на выход полной 3-хлитровой банки

Вот знала... точнее, чувствовала что искать надо в ЭТОМ ресторане))) Спа-си-бо!

[Makarona]

Макарошкин,а вот тут у меня еще рецепт с кабачками, посмотри, он обычно всем нравится... http://forum.saechka...i...st&p=321155

Спасибо, Машенька! Обязательно попробую рецепт!

[Наталек-01]

Маша. оладьи супер, вчера пекла до ночи , только я яиц перебухала, слегка омлетом отдавало , неудачно увеличила пропорции

[Palma]

ОВСЯНЫЕ ЛЕПЕШЕЧКИ

Простой рецепт, так подходит к кофе, или просто кк легкийперекус

Продукты
- 1 стакан овсяных хлоаьев
- 2 банана
- полстакана распаренного изюма
- 2 ст.л. муки
- 1 с. л. сахара

Пошаговка

- Изюм залить горячей водой минут на 20.
- В банановое пюре заложить овсяные хлопья, изюм, муку, сахар и непременно дать настояться в холодильнике не менее 2 часов
- Противень выложить пергаментом, отсадить лепешечки (объемом смеси - 1 ст. ложка).

Противень поставить в хорошо прогретую духовку ровно на 15 минут.

Что мне понравилось в рецепте - лепешки получаются мягкие, эластичные и очень ароматные.

[Апрелька]

Я записала. Хлопья какого помола?

Сообщение отредактировал Апрелька: 20 сентября 2013 - 15:44

[programada]

мне чё-то видится там почти классический геркулес как же каши геркулесовой захотелось вдруг....

[Palma]

Я записала. Хлопья какого помола?

мне чё-то видится там почти классический геркулес как же каши геркулесовой захотелось вдруг....

Обычный геркулес, да. Банан и изюм хорошо здесь чувствуются. Хлопья хорошо пропитываются. Знаю, что можно хлопья прогнать на блендере вместе с бананом, в лепешечках будет изюм только цельным - ну, как вариант, ели дети при виде геркулеса морщат носики.

[Palma]

СУП ФАСОЛЕВЫЙ СО СВИНИНОЙ




Продукты:
- 700г. свиной грудинки
- 2 стакана мелкой белой фасоли
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 5 ст. ложек томатной пасты
- лавр. лист перец горошком душистый и черный - факультативно

Пошаговка

- Фасоль промыть и залить холодной водой , чтоб уровень жидкости превышал фасоль минимум на 3 пальца. Я замачиваю на ночь.
- Мясо нарезать крупными порционными кусками и сложить в кастрюлю. Залить на 2/3 холодной водой и поставить на огонь.
- Дать пене вызреть и только тогда снять ее с бульона. Ничего не солить!
- Далее после снятия пены варим мясо ровно час. Варим на малом огне, спокойно, чтоб бульон тихо "перебирался"
- После часа варки мяса фасоль промываем многократно (а иначе она жесткой будет) и вводим в бульон. И снова ничего не солим! Не любят бобовые соли в начале варки, будут жесткими.
- Варим фасоль 40 минут. И тоже н малом огне, чтоб фасолины не разварились.
- Тем временем делаем зажарку. Шинкуем луковицу и морковь, обжариваем минут 5 на сковородке, и еще минут 5 с томатной пастой
- Вводим зажарку, соль - вот только сейчас кладем соль!, пряности ( у меня душистый и черный перец горошком, лавровый лист) и варим еще 7-10 минут.
- Выключаем, даем супу настояться минут 15 - 20. Кстати, обратите внимание, в этом рецепте нет картофеля. Я не совмещаю бобовые с картошкой, мне кажется вкус фасоли (гороха, маша....)очень яркий и самодостаточный и картофель здесь уже лишний.
- Тем временем в каждую тарелку натираем 2-3 крупных зубца чеснока. Наливаем суп... И вот оно! Густой мясной дух, чеснок, фасольки.... Приятного аппетита!



Очень горячо!

[Апрелька]

Обычный геркулес, да. Банан и изюм хорошо здесь чувствуются. Хлопья хорошо пропитываются. Знаю, что можно хлопья прогнать на блендере вместе с бананом, в лепешечках будет изюм только цельным - ну, как вариант, ели дети при виде геркулеса морщат носики.

Спасибо, Маша. Супчик какой вкусненький.

[Vredina]

Какой у супа цвет красивый, очень аппетитно!

[Люлюша]

Машенька, какой аппетитный и манящий суп! В такую погоду - просто изумительно , горячий, ароматный, вку-у-у-усный!!!

Сообщение отредактировал Люлюша: 23 сентября 2013 - 19:21

[Solodka]

Palma! В овсяное печенье не требуется ни яйцо, ни сливочное масло?

[Palma]

Palma! В овсяное печенье не требуется ни яйцо, ни сливочное масло?

Мой рецепт не назывался "овсяное печенье".
Ни яйцо, ни сливочное масло я в свои овсяные лепешечки не закладывала.

[Solodka]

Спасибо, Palma Marija!