Сообщений в теме: 1341

[Saechka]

Про сыр я не додумывалась

[Алёнушка]

Какие сосиски! Спасибо, Маша, что напомнила!

[Kulema]

СОСИСКИ с сыром в слоеном тесте

Ну очень простое блюдо. Готовится за минуты.

Маша, это слоеное-дрожжевое? уж очень красивый цвет при выпечке..на простом слоеном у меня такой не случается? Правда я ничем и не мажу...
и очень аккуратные полосочки

[Chatskaya]

прикольно с сыром . Я с сыром просто сосиски так делаю, без теста.Надо попробовать

Сообщение отредактировал Chatskaya: 12 апреля 2013 - 08:28

[Vredina]

Про сыр я не додумывалась

Класс! Я тоже внутрь сосисок не запихивала сыр. Обкручивала мягким пластовым сыром, но это ж интересней

[Люлюша]

Машенька, красивые и вкусные сосиски какие! Обязательно сыр положу, как у тебя, спасибо.

[Palma]

Маша, это слоеное-дрожжевое? уж очень красивый цвет при выпечке..на простом слоеном у меня такой не случается? Правда я ничем и не мажу... и очень аккуратные полосочки

Кулёмушка, это бездрожжевое - точно. Если его ничем не мазать - вообще бледность будет. А я еще порой в разболтанное яйцо для намазки добавляю полчайной ложки сахара. И цвет, и блеск получается. У меня еще кое-что выпечено из этого теста... выставлю дома вечером.

[Мушу]

Маша, так просто и вкусно. Дочка оценит

[Palma]

КОНВЕРТЫ с фруктами из слоеного теста

Кто ж не знает пословицу "Большому куску рот радуется"?
Порадуем рты домочадцев!

Продукты
- тесто слоеное бездрожжевое - 200-300г
- для начинки: банан - 2 шт, крупное яблоко, 2 ст. ложки варенья (было земляничное)/или сахар
- яйцо для обмазки изделий

Пошаговка
- раскатать тесто в одном направлении.
- начинку выполнить в одном стиле - или все кубиками, или соломкой, только не мелко
- нарезать тесто квадратами с размером стороны 10-12см. Вся привлекательность блюда в том что тесто тоненькое, а начинки много. Начинки - без жмотства, щедро так. Эти кучки фруктов, что видите на фото - примять, распределить по тесту.

- углы теста наискось соединить друг с другом, а швы тщательно защипать. Важно не оставлять дырочки в швах защипов, так лучше дойдут-утомятся фрукты
- изделие обмазать яйцом и посадить в теплую духовку на 20-25 мин

И вот что получается

[Shtuchka]

Мама дорогая, такая красота и на ночь глядя выставлена! Пойду с горя кефиру однопроцентного выпью....

[Оле4ка]

Сосиски запекала в слоенке, а вот чтоб с сыром и не додумалась..Пасиб Маша за идею!!! Пооблизывалась на шашлычки , яичницу с беконом

[пирожок]

КОНВЕРТЫ с фруктами из слоеного теста

Кто ж не знает пословицу "Большому куску рот радуется"?
Порадуем рты домочадцев!


И вот что получается

Так как мне достаются (обмылки)при выпечке всегда... самое вкусное... Вот те красивые довески на первом противне , вылуплясочки на противне мои..
Так все вкусно.. так сделано от души...

Сообщение отредактировал пирожок: 13 апреля 2013 - 00:40

[Palma]

ПИРОГ с грибами и картофелем из слоеного бездрожжевого теста

Уже не за горами лето и потому следует избавляться от запасов грибов.
И я достала из морозилки около полкилограмма нашинкованных свежих грибов: маслята сухие, опята, подберезовики - такое грибное ассорти.

Сначала выпарила из грибов воду на большом огне, перевела на средний, добавив растительного масла. Через полчаса грибы были готовы.
Начинка = жареные грибы+четыре штуки картофелин, отваренных в мундире

- Тесто я раскатала скалкой, чуть припорошив мукой
- постелила на противень силиконоый коврик, его тоже припушила мукой и выложила начинку

- на начинку второй слой теста. Сделала дырочку в середине, чтоб пирог дышал и проткнула насквозь вилкой

Поставила в теплую духовку, предварительно смазав разболтанным яйцом. Выпеказа 30 мин.

Нарезала... Горячий, мягкий. Холодный пирог с грибами мне нравится еще больше

Попробуйте сделать. С сухими грибами, предварительно замоченными и отваренными - тоже хорошо.

[Люлюша]

Машенька, какой красавец пирог у тебя.

[хулиганочка]

Маша, а можно мне кусочек? Люблю пирожки с грибами, а мои фыркают...дык я тут у тебя, тихонечко пристроюсь...