Сообщений в теме: 3434

[Saechka]

Чибо - не вкусный Я нынче только в Финке беру, даже не могу ничего на нашем рынке посоветовать...

[Сибирячка]

Чибо - не вкусный
Я нынче только в Финке беру, даже не могу ничего на нашем рынке посоветовать...

Я тоже думаю, что не вкусный. Мне он и растворимый . Придется пока этот пить. Не выкидывать же. Хоть изжоги нет от него, и то хорошо. Надо же еще научиться вкусно его варить. Пропорции кофе и воды подобрать.

[Saechka]

По мне - так кофемашина данную проблему решает...

[Сибирячка]

По мне - так кофемашина данную проблему решает...

Не, мне сейчас не до кофемашины точно. Другая покупка намечается.

[Арктический Тупик]

Лена, Жардин попробуй. Номер три (степень обжарки) - на пачке цифра стоит. Мне из троечки нравится Эфиопия. Мягкий вкус, пережаренности нет.
Номер 4 (Десерт) чуточку с горчинкой.
А пропорция моя (я достаточно крепкий пью) - на 250 мл 3 чайных ложки с горкой молотого кофе. Если в турке варить, то до кремовости пенки (не передержать до коричневого цвета), накрыть и дать постоять пару минут.
Если в френч-прессе, то ополоснуть кипятком колбу, засыпать кофе, залить водой (подождать от 20 секунд после кипения - кофе не пережарится, а кофеин выйдет и аромат раскроется, пенка крема будет устойчивая и цвета ореховой пасты), размешать ложкой, вставить поршень прямо на пену, дать настояться 2-3 минуты и опустить поршень.

У вас, наверное, шведский Лёфбертс не завозят Вот это идеал кофе.

Многим нравится "Живой кофе". Мне, честно говоря, не очень. Само зерно сухое, еще и в пластиковом пакете - свет разрушает вкус и прогорклость появляется. Еще "Живой" получается слабым на вкус, чтоб им напиться, мне приходится двойную порцию закладывать. У Жардина пачка фольгированная, клапан есть, через который лишний воздух выходит (кофе же дышит). Если кофе в зерне берешь, зернышки маслянистые на ощупь, пахнут одурительно. Ну и хранить кофе надо в холодильнике (если быстро выпиваете) - в стеклянной банке или просто плотно заматывая упаковку и на прищепку (я закрываю бумажным зажимом офисным, биндером).

Сообщение отредактировал Арктический Тупик: 02 августа 2012 - 18:59

[Топотушка.]

День последующий......за вчерашним........поскандалила на кассе в магазе........уронила шматок фарша на пол-отдала подлюке-кошке(я её со вчерашнего дня не люблю )...........три раза прозЁвывала картошку.,как закипит.....включу газ,отвернусь........и тут бац и убежала....хорошо,что газ-контроль....впервые наверно ему благодарна и поняла зачем он нужен.......поставила перец фаршированный......для начала,чуть не спалила моркву-лук-чеснок......чисто пошла умыть лицо...и засмотрелась в зеркало........чего-то торкнуло и вовремя.....потом упал шмоток фарша..........далее включила тушиться и у меня всЁ это убежало......а я то сижу жду....поклевАть малЁхонько собиралась........... ..................кстати....мой мелкий тож не отлепляется от холодильника....требует еды и постоянно чего-то выпрашивает....................мож выздоравление так проходит .........................сижу в раздумках........ехать ли завтра на дачу....на два выха....или нет.......

[Сибирячка]

Лена, Жардин попробуй. Номер три (степень обжарки) - на пачке цифра стоит. Мне из троечки нравится Эфиопия. Мягкий вкус, пережаренности нет.
Номер 4 (Десерт) чуточку с горчинкой.
А пропорция моя (я достаточно крепкий пью) - на 250 мл 3 чайных ложки с горкой молотого кофе. Если в турке варить, то до кремовости пенки (не передержать до коричневого цвета), накрыть и дать постоять пару минут.
Если в френч-прессе, то ополоснуть кипятком колбу, засыпать кофе, залить водой (подождать от 20 секунд после кипения - кофе не пережарится, а кофеин выйдет и аромат раскроется, пенка крема будет устойчивая и цвета ореховой пасты), размешать ложкой, вставить поршень прямо на пену, дать настояться 2-3 минуты и опустить поршень.

У вас наверное шведский Лёфбертс не завозят Вот это идеал кофе.

Многим нравится "Живой кофе". Мне, честно говоря, не очень. Само зерно сухое, еще и в пластиковом пакете - свет разрушает вкус и прогорклость появляется. Еще "Живой" получается слабым на вкус, чтоб им напиться, мне приходится двойную порцию закладывать. У Жардина пачка фольгированная, клапан есть, через который лишний воздух выходит (кофе же дышит). Если кофе в зерне берешь, зернышки маслянистые на ощупь, пахнут одурительно. Ну и хранить кофе надо в холодильнике (если быстро выпиваете) - в стеклянной банке или просто плотно заматывая упаковку и на прищепку (я закрываю бумажным зажимом офисным, биндером).

Ой, Настенька, спасибо за отличную лекцию для чайника! Варим пока в кастрюльке, второй день всего приобщаюсь, так сказать. Если во вкус войду, куплю турку. Жардин поищу, это надо самой идти по магазинам. Ну и варить, получается, надо тоже самой учиться. Столько тонкостей, оказывается!

[Арктический Тупик]

Лена, тогда тебе проще френч-пресс купить. В нем кофе достаточно долго не остывает (колба из закаленного стекла). Залила кипятком и все. А турку пасти надо - чуть отвернешься - кофе сбежал, а тебе мало того, что новую порцию варить, так еще турку отмыть и плиту надо. Плюс в колбах от 500 мл в комплекте обычно идет мерная ложечка из пластика. На одну чашку 2 ложечки с горкой.

[Ann@mi]

Подхожу к дедку, по уши уже в покупках, разве что в зубах еще пакета нет... Он долго роется, постоянно выспрашивая, где я это все купила и неужели так дорого - достал редкостно, короче... Минут 10 это действо происходило. Потом выковырял 2 мятые тетрадки (реально мятые!) и заговорческим шепотом сообщает мне, что это редкостный дефицит и за эти 2 тонюсенькие тетрадки он 500 рублей хочет Я про себя подумала, что дед совсем охуел (сорри) офигел, сказала, что не беру. Он мне вдогонку бросил, что так уж и быть, оторвет последнее и за 450 отдаст

Купила в другом месте за 140 рублей обе тетрадки. Я понимаю, конечно, что каждый выживает, как может. Но не так ж нагло!!!

Да, редкостный нахал Уже и дедки приспособились

Это хорошо заморачиватьсяя. если урожай какой свой помидор..
а так .. помидоры у нас круглый год...чо их морозить то??

Ну так зимой как минимум раз в 6-7 помилоры дороже, а пиццу то хочется

Пошла в магазин... за кефиром и огурцами..
заодно постриглась ... ну и теперь я снова жгучая брУнетка...

Покажись-ка нам красота неописуемая!
Ходила в садик за Жанной, по дороге зашли на рынок за ранней картошкой, праздник то сегодняшний отметить картошечкой. Ну и к картошке (15 руб/кг) купила, помидоры (15 руб/кг, продавец -коза все же один гнилой подсунула), лисички-(30 руб/ведерко литровое примерно), виноград (30 руб/кг, красный, крупный) и дыню, которую уже с Жанной вдвоем съели (20 руб/кг). Дыню дорого купили, есть и за 15 руб и за 10, чуть побитые, но уже на выходе Жанна уперлась, что хочет бананы по 10 руб, а они совсем потемневшие и тогда пришлось дыньку махонькую купить, иначе пришлось бы бананы брать Сейчас сидим ждем картошку, правда вспомнила, что масла сливочного нет, придется растительным полить, лень в магазин идти, хотя тут у нас магазин на магазине стоят

[Топотушка.]

Пошла посмотрела эти френчи..........недорого........но смущает.......как оно там варится то..............это ж просто настаивается чтоль???

[Сибирячка]

Лена, тогда тебе проще френч-пресс купить. В нем кофе достаточно долго не остывает (колба из закаленного стекла). Залила кипятком и все. А турку пасти надо - чуть отвернешься - кофе сбежал, а тебе мало того, что новую порцию варить, так еще турку отмыть и плиту надо. Плюс в колбах от 500 мл в комплекте обычно идет мерная ложечка из пластика. На одну чашку 2 ложечки с горкой.

Погуглила, картинки посмотрела, видела такое. Как пользоваться, даже не представляла раньше. А вот такие штуки, как они, вещь или фигня?

[Ann@mi]

..уронила шматок фарша на пол-отдала подлюке-кошке(я её со вчерашнего дня не люблю ).....

За что не любишь, за то что второй день фаршем вынужденно кормишь? Езжай на дачу, все, здоровый твой малой, раз уже от холодильника не отходит

[Арктический Тупик]

День последующий......за вчерашним........

Таня, спокойствие, только спокойствие. Опять нашествие барабашек, а молодой выздоравливающий организм питается, как молодой динозавр А ты, соответственно, за ребенка переживаешь, и все из рук валится.

Настя, я тебе по большому секрету скажу, темные бананы самые сладющие Я их уже давно не вижу, а то бы на пару с Жанной

[Сибирячка]

Ходила в садик за Жанной, по дороге зашли на рынок за ранней картошкой, праздник то сегодняшний отметить картошечкой. Ну и к картошке (15 руб/кг) купила, помидоры (15 руб/кг, продавец -коза все же один гнилой подсунула), лисички-(30 руб/ведерко литровое примерно), виноград (30 руб/кг, красный, крупный) и дыню, которую уже с Жанной вдвоем съели (20 руб/кг). Дыню дорого купили, есть и за 15 руб и за 10, чуть побитые, но уже на выходе Жанна уперлась, что хочет бананы по 10 руб, а они совсем потемневшие и тогда пришлось дыньку махонькую купить, иначе пришлось бы бананы брать Сейчас сидим ждем картошку, правда вспомнила, что масла сливочного нет, придется растительным полить, лень в магазин идти, хотя тут у нас магазин на магазине стоят

Да, надо к вам на рынок ходить. У нас цен таких в жизни не найти. Даже на оптовке.

[Kulema]

Сибирячка, лично я варю в литровой эмалированной кружке, на кружку воды ложку с горкой молотого кофе, можно чуток корицы..., правда вчера за полгода первый раз варила...у нас с +12 до +25 поднялось за полдня... плющило... раньше из того что у нас продавалось петр первый арабика, потом он испортился..и жардин и остальное-даже не пахнет когда открываешь..поэтому на кофе забила...