Сообщений в теме: 1666

[Оле4ка]

Салат с кальмаром и вакамэ  

 

рецепт тут    + информация о вакамэ и фото 

 

[Оле4ка]

Куриная грудка и овощи жареные на кокосовом масле

 

 

Сначала жарила грудку на кокосовом масле. Затем овощи на том же масле после грудки.

 

масло кокосовое для жарки 11гр ( можно брать меньше)

куриная грудка 162гр

приправа  6 гр ( 1 ч.л) ( специя из ВкусВилл - советую!)

КБЖУ на 100гр: КК -189,59    25,41/ 9,29/ 1,02

 

овощи :

стручковая фасоль замороженная 60гр

болгарский перец замороженный  49ёгр

брокколи  свежая 57гр

КБЖУ на 100гр:КК-  67,26   2,45/ 4,37/ 5,32

 

 

масло кокосовое 

 

Грудку обсыпать специями .

 

Масло растопить на сковороде и жарить грудку  6 минут на среднем огне:

 

 

Перевернуть  и жарить тоже 6 минут:   т.е жарим грудку по 6 минут каждую сторону.

 

 

 

Готовую грудку выложить в миску, накрыть крышкой.

Взяла масла   11 гр, ​ и оказалось что это много, видно что на сковороде осталось масло. Поэтому, пожарив грудку,  решила пожарить и овощи ,не пропадать же добру     

Теперь в этом же масле жарить овощи , помешивая. Готовность - альденте, пробовать.

 

 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 21 января 2024 - 22:04

[Люлюша]

Оленька, чудесный натюрморт! 

Очень-очень красиво, аппетитно и вкусно!!!

[Оле4ка]

Спасибо, Юлечка    Очень приятно, открываю для себя новые продукты, хочется экспериментировать .   

Жарила на этом масле  рыбные котлеты - тоже вкусно. И главное - не жирно, как если бы на растительном. 

[Топотушка.]

Очень интересно,Олечка!!!! Впервые, мне кажется, вижу какое кокосовое масло без упаковки. Заинтересовало.

[Оле4ка]

Очень интересно,Олечка!!!! Впервые, мне кажется, вижу какое кокосовое масло без упаковки. Заинтересовало.

Тань, они разные .

Видела масло в баночках стеклянных ( наверное Лариса говорила именно про такое масло). Оно более жидкое, больше похоже на  густой крем ( смотрела видео). 

А это именно для жарки - как обычное масло  или  жир в пластмассовых  банках.

Хотя пишут что и в стеклянных банках тоже можно и жарить и в кашу и как косметическое средство.

Пока выбрала такое, попробовать, вдруг не понравится. В стеклянных банках оно дорогое, а это демократично.  Вот пойму что  мне надо, тогда куплю в стекле. 

Мне еще что интересно - это масло добавляют в бронекофе. А так как  начала его пить, буду экспериментировать     

Мне вот еще "хочется, но колется " купить масло МСТ.  дорогущее    но читала что жутко полезное.. Пока в раздумьях.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 21 января 2024 - 21:59

[Топотушка.]

С очень большим интересом читаю про масло. Я люблю сливочное и чисто подсолнечное(без всяких рапс и прочих добавок, читаю всегда состав). Сало люблю. Топленое люблю.
ГХИ не люблю. У меня есть густое кокосовое масло д/тела/тушки моей. Но оно по другому выглядит,чем у тебя. Хотя его лопаточкой отламываю.

[Оле4ка]

С очень большим интересом читаю про масло. Я люблю сливочное и чисто подсолнечное(без всяких рапс и прочих добавок, читаю всегда состав). Сало люблю. Топленое люблю.
ГХИ не люблю. У меня есть густое кокосовое масло д/тела/тушки моей. Но оно по другому выглядит,чем у тебя. Хотя его лопаточкой отламываю.

На него тоже смотрела, дорого, пока не созрела купить. Тань , а чем не нравится ? У меня есть обычное топленое, люблю в каши его добавлять. Гхи отличается от обычного  по вкусу ? Потому что в бронекофе гхи добавляют. 

 

Куплю в стекл.банке - покажу. Оно продается в диет.продуктах в Ленте. Есть на WB такое же, цена чуть меньше. И там пишут,  что и для жарки/выпечки  и для тела. Вот честно, не пойму этого.   Как то не комильфо кушать  масло,  зная что им мажут руки/ноги.  

Наверное это и останавливает от покупки

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 января 2024 - 09:03

[Топотушка.]

На него тоже смотрела, дорого, пока не созрела купить. Тань , а чем не нравится ? У меня есть обычное топленое, люблю в каши его добавлять. Гхи отличается от обычного по вкусу ? Потому что в бронекофе гхи добавляют.

Куплю в стекл.банке - покажу. Оно продается в диет.продуктах в Ленте. Есть на WB такое же, цена чуть меньше. И там пишут, что и для жарки/выпечки и для тела. Вот честно, не пойму этого. Как то не комильфо кушать масло, зная что им мажут руки/ноги.
Наверное это и останавливает от покупки

ГХИ по моему...фи. объяснить не могу. По мне отличается и не вкусное. Но я и шоколадное масло не люблю.
Кокосовое у меня чисто для тела. Его нельзя есть. Оно с чем-то ещё. Банка вечная какая-то. Пользуюсь по сезону , когда особенно сушит (осенью чаще всего). Я думала в этом году,что уж срок вышел в прошлом году - испортилось небось. Нет. Абсолютно ему ничего. Стала даже думать, что мне такое масло не нравится...вечное... Но кожу хорошо за 1 раз избавляет от сухости. А т.к. я не люблю все эти мазюки на себе и ещё и 6е помню, что надо намазать - то удобненько.

[Emili]

Я тоже не видела в таких коробочках.

У нас только в стекл банках. И оно застывшее-белое.

 Ковырнуть чуток- легко тает в руках-если растирать.

Оля..сливочное масло тоже же используют в различных масках..и растительное тоже

Мы жили на севере-был эстоснкий поселок-там у них своя баня..ну и мне разрешали ,с подружками ходили.

 Одна там научила делать маску для тела,даже больше скраб-кукурузная манка,яичный желток,ложка меда,ложка масла растительного.Кожа была чистая.супермягкая,приятная.

 Тут поначалу делала..потом надоело эту кукурузную манку в сауне выгребать каждый раз-она была везде...

 Масло Гхи- по моему и есть то самое топленое масло. Может просто дольше греют на медленном огне-что выпарить все лишнее.

 Я думаю-почему в Индии и других жарких странах его используют-там просто сливочное просто быстро испортится..там же не  у всех даже холодильники есть..Вот и выпаривают и пользуются.При кипячении всякие бактерии тоже пропадают.

Что -нибудь добавят,вот и оригинальное масло,либо скажут ,что чистейшее..

[Оле4ка]

Таня,Лариса спасибо,         значит гхи брать не буду.

 

А кокосовое в стекле все же возьму.. акцию дождусь и возьму     

[Топотушка.]

Да, Лариса права,про Индию, ГХИ это тож топленое, на водяной бане, убирают пенки белые с него, по итогу минус максимально белок и лактоза.... Мне не нравится. Не так чтоб не есть, но я лучше обычное сливочное из морозилки настрогаю, хранить есть где,чем с баночки....

Сообщение отредактировал Топотушка.: 23 января 2024 - 11:57

[Оле4ка]

Гречневый хлеб без глютена в СВЧ

 

 

 

Гречка крупа ( у меня продел) 5 ст.л – 54гр.

1 яйцо

Соль-  щепотка

Разрыхлитель  чуть меньше 1 ч.л .

Масло растительное -2 ст.л

Вода – 3-5 ст.л. ( у меня 4 ст.л)

 

Выход 140гр.

КБЖУ на 100гр: КК-312.53  8.66/ 19,44 / 26.68

 

Гречку измельчить . Я измельчала в кофемолке.

 

 

 

Взять керамическую кружку, выложить в неё  измельченную гречку.

Добавить яйцо, соль, разрыхлитель, масло растительное, воду и все тщательно перемешать.

 

 

Выпекать в этой же кружке в СВЧ 2 минуты при мощности 800Вт.

 

 

Вынуть из СВЧ,  кружку опрокинуть и хлеб сам выпрыгнет из кружки.

 

 

Мягкий, очень пружинистый хлебушек.   Не заметила ни вкуса ни запаха гречки, хлеб как хлеб.

 

 

На хлеб намазала творожный сыр с вкусом креветки, сверху зеленый лук. Вкусно! 

Так же прекрасно будет с маслом и соленой рыбкой!!!      

 

[Vasilisa]

Оля, супер!  . Отличный рецепт, ну как-раз для меня. 

[Оле4ка]

Свет  , а я ведь и подумала про тебя  ... есть еще рецепт хлеба из зеленой гречки, на днях попробую . 

И да, на следующий день все таки ощущается немного  вкус гречи. Но мне не мешает  - сверху намазать сыр творожный, или масло с соленой рыбкой.. отлично для бутеров!