Сообщений в теме: 1681

[Оле4ка]

вот я бы всю твою посудину съела , люблю картошку

и все-таки есть секрет в фотографиях..они как через белый цвет сфотографированы

Тоже люблю картошку...могу есть ее скока уогдно... а еще мне нравится запечная прямо на костре, аромат божественный
Тань, да какой секрет
эти вообще фоткала вечером при люминисцентной лампе + настройки фотика+ прога для обработки фото..вот и вся красота ...

[Оле4ка]

Вообще это рецепт печенья. Ну а мне было лень возиться и решила испечь кексом.

Кекс Савоярди в мультиварке



3 яйца
100 г сахара
1 ч. ложка ванили
муки 120 гр.
соль по вкусу

Белки отделить от желтков .
Желтки взбиваем с половиной сахара до пышной пены.
Белкии взбить добела, добавить оставшийся сахар и продолжать взбивать до появления пиков.
Затем аккуратно перемешать желтки с белками.
Муку добавлять частями и продолжать аккуратно смешивать.
Тесто должно быть не густым и не жидким, примерно как на оладьи.
Кастрюлю мульти смазать маслом. Тесто вылить. Режим Выпечка 60 мин.
В процеесе выпечки верх поднялся.
Но т.к. вынула сразу горячим , то ест-но макушка опала.
Посыпать сахарной пурой, можно еще добавить шоколадную крошку.
Остудить.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 30 января 2013 - 19:45

[Vasilisa]

Свет, попробуй, вкусная рыбка,ароматная

Оля, попробую точно, только до рынка за рыбой съезжу. Картошка какая, я так никогда не делала, тоже буду пробовать. У меня сын картофельная душа, бульбаш по натуре И тортик очень симпатичный!

и все-таки есть секрет в фотографиях..они как через белый цвет сфотографированы

Тань, рассмотри свой фотик внимательнее, есть такая штука под названием "баланс белого", вот с ней и поиграйся.

[shusha]

Картофель запеченный под сырным соусом

Няма няма
А я еще люблю такую же нарезанную..в сливках..по фински
Отвал башки

Кекс Савоярди в мультиварке

Ооооо...я тоже так лениво хочу

[Алёнушка]

Картофель очень впечатлил!

[Kulema]

Вообще это рецепт печенья. Ну а мне было лень возиться и решила испечь кексом.

Кекс Савоярди в мультиварке



3 яйца
100 г сахара
1 ч. ложка ванили
муки 120 гр.
соль по вкусу

какой же это кекс..это классический бисквит.. Вот добавь орехи и изюм и будет мое любимое ленивое печенье, которое пеку на противне и режу потом ножницами, целиком печется лучше и быстрее раз на противне площе растекается

[Люлюша]

Оленька, как замечательно, красиво и вкусно!!! Все-все утащила.

[Оле4ка]

какой же это кекс..это классический бисквит.. Вот добавь орехи и изюм и будет мое любимое ленивое печенье, которое пеку на противне и режу потом ножницами, целиком печется лучше и быстрее раз на противне площе растекается

Тааань....так торты не делаю...для меня все кексы ... кстати. а вот во сне сегодня я как раз и делала торты...с кремом.... проснулась так и не попробовав Юленька, пасиб милая!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 31 января 2013 - 09:17

[Оле4ка]

Хлеб вкусный, ароматный, красивого шоколадного цвета, мякиш мелко-пористый, невысокий, вес 498гр.
Рецепт взят с мультиварка .ру.


Хлеб ржаной почти 100%, в ХП




Вода -225мл
Закваска Экстра ( сухая) -1ст.л.
Концентрат ржаного солода ( жидкий) -1ст.л. ( можно заменить квасным суслом)
Масло растит.-1ст.л
Мука пшеничная Макфа в/с -60гр. ( в процессе замеса добавила еще 1 ст.л)
Мука ржаная обдирная -225гр.
Соль -0,5ч.л
Сахар-1,5ст.л
Сухие дрожжи Фермипан -1.ч.л
Кориандр молотый -1ч.л

Все сложить в ведро ХП.
Режим Ржаной.
Тесто не крутое, оно такое и должно быть.
Но во время 1 замеса добавила муки,т.к. на мой взгляд жидковато все же, тесто практически лежало на дне.

По 2 замесу видно, что тесто однородное, в меру липкое, к стенкам не липнет.

Во время подъема , перед выпечкой ( примерно за 1 час до окончания режима) , рукой слегка подравняла колобок т.е. сделала макушку поровнее.


Готовый хлеб вынуть. остудить.
Приятного аппетита!

[Оле4ка]

Куриные тефтели в соусе (мультиварка)



Куриное филе с луком, цветной капустой провернуть через мясорубку.
Фарш посолить, накрутить тефтели.
Морковь натереть соломкой.
Соус: сметана + кетчуп /том. Паста
Включить режим Выпечка.
1.В кастрюлю мультиварки налить немного раст. масла. Слегка притомить морковь.
2.Выложить тефтели,
3,4. Залить соусом и готовить до конца режима.
Подавать с рисом, макаронами, гречей..

[shusha]

Хлеб ржаной почти 100%, в ХП

Олюш
Вот жеж..ты мысли мои читаешь
Я тож все ищу..ищу..ржаной хлебушек
А что за закваска?? Она продается? Где??
Я тут эксперементирую...с бездрожжевым хлебом..
стоит вторые сутки киснет тесто..попробую испечь вот..
чот думаю не получится..
А ты пробовала ..без дрожжевое делать??
Помню ты делала закваску...ну, как используешь??..или муторно очень??

Куриные тефтели в соусе (мультиварка)

Утащила рецептик

[Оле4ка]

Ира, закваска вот :

продают в Домахлеб...есть еще наверно у вас Пеки сам..
Бездорожжевой пробовала..не понра..больше не пыталась
Закваску периодически делаю, рецепт тот же, уже показывала..

[shusha]

Ира, закваска вот : продают в Домахлеб...есть еще наверно у вас Пеки сам.. Бездорожжевой пробовала..не понра..больше не пыталась Закваску периодически делаю, рецепт тот же, уже показывала..

Угу..спасиб .. надо будет поискать.. А в инете нахваливают бездрожжевой хлеб .. шо я прям повелась..и заквасила И пугают..пугают..дрожжами..что вредные..и все такое..

[Оле4ка]

Ну простой супчик себе на обед

Суп-пюре рассольник


Все просто..
Сварить рассольник как обычно.
Измельчить в блендере .
Подать с зеленью.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 31 января 2013 - 16:37

[Kulema]

Куриные тефтели в соусе (мультиварка)

Оля, потрясающе!!!! вторые полцарства отдаю

Бутерброд с икрой- просто очуметь как вкусно смотрится