Сообщений в теме: 1469

[Arnika]

ММММ,какие кексики !!!Прям чувствую их аромат!

[Pusik]

Кексики на скорую руку рецепт очень простой , детям моим очень нравиться

Вкусно и быстро!

[Foxxy63]

А еще сразу просьба - а можно фоточки чуть побольше?САЕЧКА,МНЕ ЕЩЁ НАДО ПРИСПОСОБИТЬСЯ,ФАЙЛЫ БОЛЬШЕГО РАЗМЕРА ПОЧЕМУТО НЕ ПРОХОДЯТ ВОТ И ПРИХОДИТЬСЯ ДО МИНИМУМА УМЕНЬШАТЬ У меня есть ещё пошаговые фото некоторых блюд,хотела разместить в мастер-классе,но как то не разобралась или это только для избранных?

[Saechka]

Мастер-класс конечно же для всех!!! Просто открыть новую тему и выложить А про уменьшение фоток вот тут я подробненько расписывала: http://forum.saechka...hp?showtopic=19

[Foxxy63]

Надо :480 гр.отварённой белой фасоли,
500го мелкопорезанной индюшачей грудки,
150гр.шампиньонов,
луковица,
200гр.сметаны,2-3ст.ложки томатной пасты.
растительное масло зля обжарки,
натёртый сыр.

Растительной масло разогреть в сотейнике,обжарить в нём одновременно индюшатину,лук и грибы.Как только смесь в процессе жарки выпустит сок ,добавить томатную пасту и сметану,всё хорошо вымешать,посолить по вкусу и добавить фасоль.Ещё раз хорошо вымешать и дать закипеть.Дальше не варить а разложить в горшочки и посыпать тёртым сыром.Запекать 15-20 мин. при 250°C.

Сообщение отредактировал Foxxy63: 27 августа 2008 - 22:10

[Foxxy63]

Саечка,теперь фото получились через чур большими.....буду дальше учиться.....

[Saechka]

Нормалек)) Главное - видно))))))) Уменьшать для сайта - не увеличивать

[олененок]

Фотграфии очень красивые!!! Размер всамый раз не зря говориться большому куску рот радуется!!!

[Foxxy63]

Нормалек)) Главное - видно))))))) Уменьшать для сайта - не увеличивать Ну и ладненько тогда вот таким путём и пойду дальше.......Фотграфии очень красивые!!! Размер всамый раз..Спасибо,никогда не думала ,что фотографировать еду может быть так интересно,хотя фотографией увлекалась со школы,то только разве можно сравнивать сегодняшнюю техику с той.. сейчас это всё так просто .а главное результат можно сразу увидеть.

[leto52]

Несколько дней назад у матери был день рождения-82 года. Вот что было на столе:
Горбуша запеченая с овощами. Рыбу можно брать любую, но лучше пожирнее. Почистить, вынуть хребет и все косточки. Для овощного фарша- морковь, петрушка(корень) потереть на терку, лук мелко перезать,зелень тоже порезать.Все спассеровать в небольшом к-ве подсолнечного масла. слегка охладить. Любителям можно добавить изюм, нарезаный урюк, чернослив. Соль, перец по вкусу.Фарш выложить в середину рыбины.Затем рыбу поместить в рукав для запекания или в фольгу. Запекать мин.30 при температуре 180-200 град. Когда будет готово- выложить на блюдо и украсить свежими овощами.

Кальмары фаршированные Кальмары отварить мин.2-3.Очистить от пленки.Щупальцы порубитьи обжарить с 2 луковицами и толченым чесноком. Затем прибавить 1 ст.л. томатной пасты,соль,перец,мелко нарезанную зелень. Протушить мин.10-15.Дать остыть. Затем прибавить взбитые яйца(2 шт.) и тертый сыр.Начинить тушки и мин. на 10 в духовку зарумянить.
Оставшийся фарш использовать для
Помидоры запеченые с кальмарами и сыром
Помидоры среднего размера разрезать на 2 части, вынуть середину,заполнить фаршем,посыпать тертым сыром, запечь в духовке

[Луиза]

это что за красота

[Луиза]

Конечно это очень скромный ужин по сравнению с тем что нам выложила leto52 но это что мы сегодня ели
кускус со свежими овощами, макароны ,мясо маринованное и запеченое в духовке

Сообщение отредактировал Луиза: 28 августа 2008 - 21:21

[Vasilisa]

Мой вариант голубцов:

Голубцы под томатно-морковным одеялом



Состав:
мясо индейки - 200-250 г,
свинина - 200-250 г,
белокочанная капуста - кочан средних размеров,
рис- 2 небольших горсточки,
лук репчатый - 2 крупных луковицы,
морковь - 2 крупных моркови,
помидоры - 0,5 кг,
перец болгарский - 1-2 шт,
перец чили - 1 шт. ,
перец горошком, перец молотый, соль, сахар,
масло растительное,
сметана или майонез.

Приготовление:
Макушку кочна капусты (на 2/3) отрезать, вырезать кочерышку и отварить в подсоленой воде. После остывания, разобрать на листья. Каждый листок разрезать пополам, вырезать среднюю толстую жилку, при необходимости листок отбить молоточком для отбивания мяса.
Сварить рис.
Мясо индейки и свинину с одной луковицей пропустить в мясорубке, добавить рис, соль, перец чёрный молотый и хорошо перемешать.
Свернуть голубцы. На дно посуды положить оставшиеся толстые капустные жилки и непонадобившиеся листочки, а сверху уложить голубцы. Залить наполовину водой, посолить, добавить лавровый листок, несколько горошин чёрного перца, пару ст. ложек подсолнечного масла и поставить тушить на небольшой огонь.
На сковородке с подсолнечным маслом потушить репчатый лук, натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный соломкой перец сладкий и мелко-нарезанный чили, а так-же мелко-нарезанные спелые помидоры. Всё солим и добавляем 1 чайную ложку сахарного песка, что бы вкус был кисло-сладкий.
При подаче поверх голубцов кладём нашу томатно-морковную заправку и поливаем сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!

[Sladkoegka]

Мой вариант голубцов:

Голубцы под томатно-морковным одеялом



Состав:
мясо индейки - 200-250 г,
свинина - 200-250 г,
белокочанная капуста - кочан средних размеров,
рис- 2 небольших горсточки,
лук репчатый - 2 крупных луковицы,
морковь - 2 крупных моркови,
помидоры - 0,5 кг,
перец болгарский - 1-2 шт,
перец чили - 1 шт. ,
перец горошком, перец молотый, соль, сахар,
масло растительное,
сметана или майонез.

Приготовление:
Макушку кочна капусты (на 2/3) отрезать, вырезать кочерышку и отварить в подсоленой воде. После остывания, разобрать на листья. Каждый листок разрезать пополам, вырезать среднюю толстую жилку, при необходимости листок отбить молоточком для отбивания мяса.
Сварить рис.
Мясо индейки и свинину с одной луковицей пропустить в мясорубке, добавить рис, соль, перец чёрный молотый и хорошо перемешать.
Свернуть голубцы. На дно посуды положить оставшиеся толстые капустные жилки и непонадобившиеся листочки, а сверху уложить голубцы. Залить наполовину водой, посолить, добавить лавровый листок, несколько горошин чёрного перца, пару ст. ложек подсолнечного масла и поставить тушить на небольшой огонь.
На сковородке с подсолнечным маслом потушить репчатый лук, натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный соломкой перец сладкий и мелко-нарезанный чили, а так-же мелко-нарезанные спелые помидоры. Всё солим и добавляем 1 чайную ложку сахарного песка, что бы вкус был кисло-сладкий.
При подаче поверх голубцов кладём нашу томатно-морковную заправку и поливаем сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!

Красотища и вкуснотища просто абалдеть
забираю все, пока никто не видит

[Saechka]

красотища какая))))))))