Сообщений в теме: 64

[Vasilisa]

Сужу круг поисков: наш папа не любит сочетание курицы со сладким, т.е. с черносливом, ананасами, апельсинами и пр.

Ну надо же! Вот все мужики не любят такие салаты, а тётьки наоборот любят курочку со сладеньким.

[Saechka]

А у меня времени не будет готовить в пятницу днем, а в четверг вечером хоть весь вечер рубай салаты

[Saechka]

Ну надо же! Вот все мужики не любят такие салаты, а тётьки наоборот любят курочку со сладеньким.

Ага, это точно!

[Vasilisa]

Тогда последний шанс отличиться , предлагаю приготовить салат с куриной печенью.1 слой. Отвариваем 500 г куриной печени(закипает, опускаем печень, через 1,5 мин. сливаем, снова наливаем воды, закипает, добавляем перец, лаврушку, луковицу и варим 15 минут). Остужаем, нарезаем тонкой соломкой, слегка присаливаем.2 слой. Маринуем лук (1 шт.) в растворе воды с уксусом, или в соке лимона.3 слой. Отваренную морковь (1 шт.) натираем на крупной терке поверх слоя с луком. Тонкую сметанную сеточку наносим поверх моркови.4 слой. Отварной картофель натираем на крупной терке, солим.Сметанную тонкую сеточку наносим поверх картофеля в форме цветочных лепестков. Украшаем веточками петрушки и ломтиками вареного яйца (2 шт.)

[Saechka]

Куриную печень Дима не может есть У него как аллергия какая-то на нее А с обычной печенью остальные не будут Вот тяжко, когда обычные салаты надоели и не знаешь, чего готовить... Еще и самочувствие скверное под готовку как раз...

[Kulema]

Я делала Василисин ДЖАЗ. Апельсина там не сильно чувствуется а приятно оттеняет корейскую морковку. Мне очень понравился. я сама с фруктами не очень -с ананасами так и не делала и не пробовала..а Джаз классный.Наташа не хочешь сама? достань продукты -отдай детям -будет сюрприз

[Vasilisa]

ах ты ж, Господи! Ну может так?1. мясо отварное (лучше говядину) - 500г2. яйцо - 4 шт.3. огурцы соленые - 5-8 шт.4. чеснок - 3-4 зубчика5. грецкие орехи (очищенные) - 1 стаканмайонез - по вкусу.Отварное мясо разобрать на волокна или мелко порубить, уложить на дно плоского салатника, намазать майонезом, огурцы очистить от кожицы и семян (по желанию), мелко нарезать, смешать с рубленным чесноком и уложить поверх мясного слоя, после чего также намазать майонезом. Вареные яйца мелко порубить и посыпать поверх слоя огурцов, промазать майонезом. Повторить последовательность слоев несколько раз, обязательно пропитав каждый слой майонезом. Грецкий орех мелко порезать, обжарить на раскаленной сковородке без масла и посыпать им салат сверху.

[Просто Зашла]

Наташа, а винегрет с рыбой твои будут есть? Его можно слоями натереть, вроде под шубой (лук, картофель, мороковь, свекла, маринованные огурчик, горошек), а вниз любую рыбу в собственном соку. Перемазать хорошим майонезом. Оч вкусно, когда постоит. А можно не слоями, а секторами нарезать, в центр рыбу выложить, а перемешать уже на столе.

[фрекен Снорк]

Наташа, а если едоки такие привередливые, может, стоит у них спросить, чего хотят

[Saechka]

Наташа не хочешь сама? достань продукты -отдай детям -будет сюрприз

На крайний случай оставлю этот вариант

ах ты ж, Господи! Ну может так? 1. мясо отварное (лучше говядину) - 500г 2. яйцо - 4 шт. 3. огурцы соленые - 5-8 шт. 4. чеснок - 3-4 зубчика 5. грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан майонез - по вкусу.

Если выкинуть орехи, то вполне ничего вариант И говядина в доме есть. Мне еще Нина предложила классный вариант, но грибов в доме нет и в магазин ехать неохота: http://saechka.ru/recipes/recipe_5997

Наташа, а винегрет с рыбой твои будут есть? Его можно слоями натереть, вроде под шубой (лук, картофель, мороковь, свекла, маринованные огурчик, горошек), а вниз любую рыбу в собственном соку. Перемазать хорошим майонезом. Оч вкусно, когда постоит. А можно не слоями, а секторами нарезать, в центр рыбу выложить, а перемешать уже на столе.

Тож вариант...

Наташа, а если едоки такие привередливые, может, стоит у них спросить, чего хотят

А они у меня консерваторы - старые потребуют, а мне они надоели... Салаты всмысле, а не дети

[Vasilisa]

Ну Нинин "Мельник" мне тоже нравится, только солёные грибы нужны, а продаются маринованные.

[Nadya]

Наташа, а не хочешь сделать семгу под шубой?

[Nadya]

Морепродукты любят твои домашние?

[Makarona]

Я, наверное, как всегда опоздала , но может кому пригодится.

Салат по-минестерски
лосось консервированный 1 банка
яйца 5 шт.
яблоки (кислые) 2 шт.
сыр 150-200 г.
майонез 300-400 г.
зелень
Открыть банку лосося, слить жидкость. Отварить яйца вкрутую. Очистить яблоки (лучше кислые, идеально - антоновка) от кожуры, вынуть косточки. Достать из холодильника кусок твердого сыра и майонез.
Достать лосося из банки, выложить на большую плоскую тарелку, освободить от хрящиков, хорошенько размять вилкой, ровным слоем распределив по дну означенной посудины, от души помазать сверху майонезом. Яблоки разрезать на 4 части, и натереть непосредственно сверху на лосося. Повторить операцию по обмазыванию майонезом.
Теперь с яйцами: отделить белки от желтков, желтки пока отложить, белки натереть на терке помельче опять же непосредственно на яблоки, распределив ровным тонким слоем.
Залить майонезом.
Сыр натереть на мелкой шинковке, повторить операции с выкладыванием и обмазыванием майонезом.Почти готовый салат еще раз полить майонезом так, чтобы не было видно никаких ингредиентов (в том числе с боков).
Желтки натереть на мелкой шинковке распределить красиво на верхней части салата, стараясь не помять ни желтки, ни салат.
Для красоты разложить поверх тертых желтков листики и веточки зелени. Совсем готовый салат поставить на час в холодильник. Подавать на стол прямо из холодильника.

Рецепт найден в интернете много лет назад, неоднократно опробован. Очень вкусно и нежно получается.
Правда нравится больше женщинам (может из-за яблок ). Кислые яблоки трудно найти, беру кисло-сладкие, тоже неплохо.

САЛАТ ПИКАНТНЫЙ

600г твердого сыра, 500г ветчины, 1 яблоко, 1 ст. ложка лимонного сока, стакан майонеза, банка фаршированных зеленых оливок, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 отварная картофелина, соль и специи по вкусу.
Слоями положите в приготовленное блюдо мелко порезанный картофель, яйца, оливки, ветчину, яблоко, натрите на крупной терке сыр, залейте майонезом, приправьте специями, украсьте веточками петрушки или укропа.
Перед тем, как подавать на стол, на час поставьте в холодильник.

Очень необычный, островатый вкус.
Делала один раз, всем понравился. Если, конечно едоки употребляют оливки.
Оливки брала фаршированные миндалем или сыром, с лимоном слишком кисло.

[Kulema]

Срочно захотелось салатика, несмотря на почти полночь у нас.. растравили....