Сообщений в теме: 5673

[Emili]

ты  давай  в  гости  приезжай. обещала   пельменей  налепить. заговаривает  мне  зубы  капустой  какой-то

   так у тебя в морозилке места нет..летние запасы там ..не приеду ж ради 100 шт пельменей..

[Нина]

я  второй  включила.   а    в первом  укомплектовала  всё.

[Emili]

Мужа в командировку провожу-приеду .Дети рады будут-кошки дома нет-мышам праздник

[Saechka]

 

поставила тушиться   мясо  по-ленинградски

 Это как?

[Нина]

по  рецепту  на  дно  латки   положить  хороший  кусок  маргарина.   положила  масло.  ведь  маргарин  сейчас   не   тот  что    был  в  Ленинграде. затем  слоями  куски  мяса  и  много  лука.  поставить  тушить.желательно  не   вырезку.  обычное    мясо-что   в  Ленинграде  продавалось  в  магазине.  лук  превращается  в  соус. 

[Saechka]

А сколько по времени? Долго?

[Нина]

да. если   жестковатое  мяско-   поставить и  забыть.  

[Наталек-01]

у  нас  сегодня  день  лени.  сидим  дома с  мужем и  никуда  не  хочется. пледиками  прикрылись. кошка    на кресле  свернулась.

поставила тушиться   мясо  по-ленинградски  и  компот   из  сухофруктов.  и  всё.

 

рецепт хочется...уже прочитала, а что такое латка?

 

У меня суп гороховый по эстонски.

Этот рецепт хочется!

[Saechka]

а что такое латка?

Толстостенная кастрюлька из глины Мы тоже латкой называем то, в чем тушить и не обязательно глиняное. Но я еще сюда и вкладываю понятие той плошки, которую в духовку ставят У меня это стекло толстое, например Тонкая форма для выпечки - это НЕ латка

[Emili]

рецепт хочется...уже прочитала, а что такое латка?

Этот рецепт хочется!

эстонские блюда довольно скудные..народ жил бедно..простые-но не менее вкусные.мне нравятся( уже  )

[Vasilisa]

да. если   жестковатое  мяско-   поставить и  забыть.  

А если в мультиварке? Клапан закрыл и через полчаса уже мясо тает во рту. Соблазнили, надо приготовить.

[Vasilisa]

Латка

[Нина]

Света, наверно  и  в  мультиварке и  скороварке  можно. Я  по-старинке на  маленьком  огне, как мама готовила.

У меня  латка-это   чугунное  эмалированное  . Без эмали-казан.Продолговатое-гусятница. )))

[Vasilisa]

У меня тоже есть чугунно-эмалированная, круглая... раньше голубцы ленивые в ней готовила, мясо тушила.  А теперь мультиварка её заменяет, но это потому что у нас электроплита. Если бы газ, так может и до сих пор в ней готовила.

[Нина]

Да.    газ    уменьшает  смысл  использования  электроприборов. Студень  поставила  на  маленький  огонь  на  ночь-утром   разобрал. Мясо    тушить  тоже. Если  голубцы  или  перцы-тоже  люблю  на плите. Про  плов      промолчу. Хотя  рис  с    морковью  и  мясом  в  мульте  нормальный.)