Сообщений в теме: 746

[Vasilisa]

Молодые растущие организмы!    Они , пока растут, трескают много.     

[Масяня]

А подскажите мне,как пользоваться пароварочными корзинкой и подставкой под неё?
Их обязательно вместе использовать? Или можно верхнюю корзинку только?

 

вот кому что ,а я прочитала  пивоварочными корзинкой и подставкой !!!!!

[Shtuchka]

Лена, отличная была бы корзинка, я бы от такой не отказалась ☺

[Топотушка.]

А я б и от агрегата в который такое приспособление входит-не отказалась бы!!!
Варила бы темное,и только темное

[nasa]

да, темное пиво это класс!
Много его не пью, но хорошую, литровую кружечку, под квашенную капустку с рулькой, томленной в пиве, я бы не отказался!!!

[Vasilisa]

Отрицательный опыт это тоже опыт.

Положила кусок маринованного мяса в Штебу приготовить буженину. Включила и ушла с кухни. Через минут 15 захожу, а там дым коромыслом и шипение.

Мясо с нижнего боку подгорело, кастрюлька на дне просто с угольями, грязь, всё шипит...

Оказывается, в понедельник приезжала ко мне моя девочка, болтали на кухне, я мыла крышку от Штебы. А потом в раковине нашла какую-то железячку, хотела выбросить, но Таня говорит "это-же от мультиварки" . Не, нормально, у неё даже и мультиварки нет, а человек знает, что эта деталька от Штебы, а я... Затем в раковине нашла маленькое селиконовое колечко. Тут уже я поняла, что это клапан и кольцо, которое вставляется в отверстие для выхода пара, это слева от большого клапана. Похохатывая как-то вставила....а сегодня авария случилась  .

 

Так вот, вставляется в отверстие толстой частью вверх (как на картинке), а силиконовое кольцо надевается на другую часть клапана с внутренней стороны крышки. 

 

 

 

 

Мясо цело, ну слегка бочок пригоревший, кастрюлька отчистилась, как и не было. Теперь навсегда запомню, как это вставляется   .

Сообщение отредактировал Vasilisa: 13 октября 2017 - 15:42

[Топотушка.]

Света,я уже тоже один раз резиночку эту нечаянно слегка присняла......потом бегала и падая в обморок пыталась понять-что это?так ли это и было одето?не было ли чего сверху?из чего эта шпунтовина вообще состоит?

[Saechka]

У меня иногда (не каждый раз!) на режиме "Мясо" мультя начинает стравливать пар, а не набирать давление. Если прозевать этот момент - тоже буженинку поджаривает)))) Кстати, оч вкусно получается, в итоге - слегка поджаренная снизу и запеченная потом)))) Я вначале грешила на неплотно прилегающую резинку - нет. Потом на плохо закрывающийся клапан  - тоже не оно.

В общем, не знаю, в чем дело    На других режимах такой проблемы нет. Вон ща борщ варит - сама набрала давление, сама варит - никаких проблем.

[Топотушка.]

А как это выглядит? Ну на режиме мясо отсутствие давления и стравливание пара?
Я тут на рыбе чуть инфаркт микарда не получила

[Saechka]

Именно так и происходит: программа не запускается, пар валит из клапана, пахнет подпаленным мясом)))))

[Топотушка.]

А у меня молочная рисовая каша.

Муж очень любит именно рисовую кашу.
****"""""
Сегодня поэкспериментировала с помощницей.
Взяла один мерный стаканчик риса, тщательно промыла под проточной водой. Положила в чашу с антипригарным покрытием. Налила 5 мерных стаканчиков молока. Добавила столовую ложку сахара, щепотку соли. Положила кусочек сливочного масла. Перемешала. Накрыла крышкой. Закрыла клапан. И не стала ничего придумывать. Режим "Каша", давление 0,7. Время... Интуитивно добавила ещё пару минут. (У Наташи пшено на 2 стаканах воды разварилось. Да. А здесь-то пять стаканов молока.). Итого: 12 минут. Старт. Сначала скороварочка нагнетала пар. Недолго. Щёлкнула. Пошёл обратный отсчёт. Пропищала. Но я дала пару самому выйти, а заодно и каше дать ещё потомиться. Минут через пять выпустила оставшийся пар.

Делала сегодня кашу по рецепту Наташи.
Я тааак переживала.
В итоге,рис брала Мистраль краснодарский,обычный,с красными полосочками на упаковке. Сахара десертную ложку. Молока 5.5мерных мини стаканА. Пар не стравливала вообще принудительно.
Вышла вкусная каша,не распаренная,не размазня(я люблю именно размазню в молочной рисовой каше),на мой вкус-сладковата(ну я не любитель сладкого),молока надо поменьше(ровно 5министакана надо),на нашу семью надо или 1,5министакана риса или даже 2 таких стаканюньчика. Когда открываешь-действительно комками какими-то кажется,но при перемешивание выравнивается как-то внешний вид до привычного для каши,рисинки отдельные,но кАшевые выходят.
Я ела с сыром. Очень вкусно. Наташа спасибо! А то на сайте другом все варят при 0.3 давления и дольше-смысла не увидела.
Интересно еще мне,может кто расскажет,а как бы на ночь такую рисовую поставить и с утра уже встать к готовой каше

[Vasilisa]

Я ни разу не готовила с отложенным стартом, поэтому и посоветовать ничего не могу. 

[хулиганочка]

Тань, если есть такая функция, надо пробовать! Это очень удобно. У меня не штеба, но есть отложенный старт и я его не редко использую. Ты попробуй вначале днём, на небольшой промежуток времени.

[Топотушка.]

А как это выглядит.....ну что можно,что нельзя....молоко не загорчит за 7часов в Штебе?рис или пшенка не разбухнут? В общем-не очень понимаю процесс а ставить на такое же время,как и сегодня?или меньше?или больше?

[Топотушка.]

Меня уже посылали Наташа уже рассказала где можно найти рецепты. И сейчас я оттуда тока вернулась,но там пока не нашла описание как к утру приготовить.......

А вообще я освоила суп,кашу,обжарку пока...
Рыба режим не дается.
Пар и овощи,кура не пригодились ещё...
Йогурт хочу,но теперь завоза закваски желаемой нет. Отложенный старт вообще пока пугает сам по себе.

Зы как и подогрев

Сообщение отредактировал Топотушка.: 15 октября 2017 - 13:03