Сообщений в теме: 5395

[Olga_33]

Я обычно крашу 3 десятка, остывают и в холодильник,крашенные в луке едим неделю без проблем,если остаются

 

Утром завтра достану,уложу в кастрюльку с луком,чтобы были комнатной температуры,чтобы не лопнули , после работы приду посыплю  соль,вода и на слабом огне варю долго,люблю темные-темные

Сообщение отредактировал Olga_33: 27 апреля 2016 - 22:13

[mamba]

А скажите, девочки, ведь вкус у этих яиц правда другой, чем просто вареное вкрутую? Или мне это так кажется?

[Топотушка.]

Оля,зачем соль при варке яиц в шелухе? Или ты всегда соль добавляешь,когда варишь просто яйца?....

[Chatskaya]

 

Я все делаю обычно в субботу вечером..просто чисто символически накрываю стол к воскресенью утру...чтоб дети знали про традиции..

И мы так же .

 

Тем более, что в четверг и пятницу работаю. В субботу спокойно и покрасим, и напечем. И дети любят сами красить или наклейки клеить.

[Семилетка]

А мои любят только свои ( в смысле мои )Куличи и Пасху…
Пеку по проверенному рецепту с шафраном и коньяком !… вкуснооооо!…
Младшая целый год этот день ждет!!!
А Пасху делаю с заварным кремом … это что-то!… мы практически за день ,полтора её съедаем( и на завтрак ,и на обед ,и на ужин!)
Делаю на три семьи ( себе, старшей и родителям … ну и на подарки Куличики…)
В этом году попробую Пасху из своего творога сделать… раньше обычно на базаре покупала…но мне творог свой больше нравится! Единственно он не такой жирный, как базарный!
Но надо ж когда-то начинать! Может даже вкусней будет!

[LimeJeans]

Девочки...а как же их хранят?Ведь едим  в воскресенье утром только...Я тут иногда сомтрю-сутки вареное яйцо пролежало-и пирог брошу с капустой или луком...или вообще выкину..а тут 2 дня и 3 ночи...Мама красила по 100-150 шт..в холодильник то не поставишь..

Я все делаю обычно в субботу вечером..просто чисто символически накрываю стол к воскресенью утру...чтоб дети знали про традиции..

 

ничего вареному яйцу в холодильнике не сделается.

 

А зачем столько яиц красить? И, главное, куда их потом?

 

А скажите, девочки, ведь вкус у этих яиц правда другой, чем просто вареное вкрутую? Или мне это так кажется?

 

По мне так другой... странный.

[хулиганочка]

Хоть верь, хоть не верь... Однажды у нас освещенные на Пасху яйцо пролежало до следующей Пасхи. Ему ни чего не сделалось. Причем лежало не в холодильнике.

[Emili]

ничего вареному яйцу в холодильнике не сделается.

 

А зачем столько яиц красить? И, главное, куда их потом?

 

Лера, про 1 яйцо я не говорю..Да и 1-2-крашеные вроде в холодильник...

А  в России в селах в воскресенье утром ходят дети(уже в 6-7 утра) -им дают яйца крашеные,сладости,конфеты там..яблоки, пряники..

Вот поэтому мама красила по 100-150 штук.В последний раз я такое видела 20 лет назад-когда беременной Эдиком была у мамы.

Дети ходили просто толпами-по 5-7человек.Сбиваются друзья-соседи(дети) группами-так веселее и ходят из дома в дом...Иногда одна группа с дургой встречается на пороге-одни выходят..другие сразу заходят-песни поют..стишки...

В мое детство росли в пору атеизма-за это в школе ругали..выставляли на линейку....Мы ездили в деревню к бабушке( на Рождество и в пасху)-нам тоже нравилось ходить-нравился сам процесс-было очень весело.. У бабушки нас собиралось 6-7 внуков-приезжали из разных мест...И мы дружим до сих пор.Общаемся(двоюродные), я думаю каникулы у бабушки нас и сдружили, а не  родственные узы.

 В обед где-то сами взрослые ходят друг к другу ходят-и вообще каждому в дом вошедшему принято дать крашеное яйцо. 

Утром до завтрака члены семьи должны были сьесть яйцо..

 

Хоть верь, хоть не верь... Однажды у нас освещенные на Пасху яйцо пролежало до следующей Пасхи. Ему ни чего не сделалось. Причем лежало не в холодильнике.

Наташа, но не стоит рисковать,.т.е есть..

Мне приходилось откачивать женщину( в пору фельдшерства в селе),которая сьела яйцо,неделю пролежавшее у себя в доме у иконостаса.Типа освященное, когда-через неделю после пасхи родительская суббота? Ходят на кладбище и несут пасхальные яйца..Вот она его там и сьела..

Еле откачали..

А просто-на том самом иконостасе в углу лежат в селе всегда от пасхи,до пасхи...если целое-нет трещин.

 На Пасху кладут,перед Пасхой неделю убираются- тогда выкидывают.

[хулиганочка]

Нет, Ларис, мы то яйцо не съели. Не помню что сделали, но то что оно не протухло - это точно. Есть все же побоялись, то был просто эксперимент. А еще в стародавние времена много яиц красили и хранили на случай пожара. Не могу сказать какие там химические реакции происходят, но знаю что в случае пожара яйца кидали в огонь.

[Emili]

Да. всякие обычаи были,некоторые имеют обьяснение,некоторые не имеют.

Я тоже вспоминаю из детства,что делала или говорила бабушка-мы проводили у нее почти все каникулы-если родители отпускали-а для этого мы должны были летом прополоть соток 10 лука(на троих-делили участки нам), прополоть 50 соток картошки-тоже делили по количеству  рядов..Еще что-нибудь сделать..и ехать к бабушке *отдыхать*-полоть тот же лук..картошку..   Но мы хотели  к ней..

Там была совсем другая жизнь,другой мир для нас-речка сразу за огородом -таинственная,вся заросшая камышами,лилями...плавающей тут же рыбой..вода чистая была..Мы там стирали свои вещи..Рвали морковку-огурцы  в огороде,тут же  в речке мыли..сидели на мостках,ногами болтали в воде и ели..

Вечером  ходили на посиделки(что дома нам не разрешали),перед домом лавочки..там сидели галдели и никому не мешали...сразу под окнами..

[Emili]

Сейчас у моих нет(можно так сказать,не в буквальном смысле) бабушки, к которой они могли бы ездить каждые каникулы.Жизнь старших- в фейсбуке..Карина еще ездит в лагеря,которые я не понимаю-носиться по лесам..рыть окопы..питаться натовскими пакетами..приезжать домой невыспавшаяся..с мозолями на руках-ногах...и это все добровольно  ...

Младшая еще носится дотемна на улице..но время,что дома-тоже в планшете...(потому,что мама занята тоже в компьютере )

К моей маме они хотели бы- я их не могу отправить на лето-раньше с визой было проблема..сейчас уже возраст-большая ответсвенность..уже сама не пущу.

[Елена М]

[galinamar]

У нас на Пасху ходят очень много деток (это в татарском селе  ) В прошлом году 60шт яиц не хватило,давала конфеты и печенье домашнее . Завтра собираюсь штук 80 покрасить и кулич испечь в хлебопечке ,тк   приготовление настоящего займет много времени.. А сегодня бабуля холодец поставит. И да - пришла моя посылка с салом     ,пока укладывала в морозилку -  слюной изошла... Так уже хочется попробовать... Еще вопрос -  кто мариновал грудку индейки - ткните меня в рецепт. Делала с лимоном, не очень понравилось. Хочу запечь в мультиварке.

[Emili]

Галина,грудку для обеда? или чоб можно было тонко поерзать ина бутерброд?

 если для обеда-может сделать книжку?Разрезы вдоль..вложить пластинки сыра..лук можно..обмазать -сметанкой(майонез)+кетчуп-соль-перец-чеснок и запечь.

 Я делала попречные разрезы-сервировать не понравилось..а если вдоль,то порционно(готовый уже) нарезаем поперечно-тогда каждый кусочек получается *смачный*.

Я индейку не делала..делала свинину.Поищу..покажу..

[Chatskaya]

Да. всякие обычаи были,некоторые имеют обьяснение,некоторые не имеют.

Я тоже вспоминаю из детства,что делала или говорила бабушка-мы проводили у нее почти все каникулы-если родители отпускали-а для этого мы должны были летом прополоть соток 10 лука(на троих-делили участки нам), прополоть 50 соток картошки-тоже делили по количеству  рядов..Еще что-нибудь сделать..и ехать к бабушке *отдыхать*-полоть тот же лук..картошку..   Но мы хотели  к ней..

Там была совсем другая жизнь,другой мир для нас-речка сразу за огородом -таинственная,вся заросшая камышами,лилями...плавающей тут же рыбой..вода чистая была..Мы там стирали свои вещи..Рвали морковку-огурцы  в огороде,тут же  в речке мыли..сидели на мостках,ногами болтали в воде и ели..

Вечером  ходили на посиделки(что дома нам не разрешали),перед домом лавочки..там сидели галдели и никому не мешали...сразу под окнами..

Прямо моё детство описала. Как я по нему скучаю!   У моих детей такого нет