Сообщений в теме: 2896

[Люлюша]

Какой замечательный, вкусный и красивый галантин, Светочка!   

[Vasilisa]

Спасибо, Юленька!    

[Дачница]

Красиво)

[Апрелька]

Представляю, как это вкусно!!!

[Vasilisa]

Тефтели из индейки с булгуром СД2  

 

С виду биточки, но в душе тефтели)). Приготовлены из филе грудки индейки с булгуром. Вполне подойдёт и диабетикам.



- 300 г филе индейки,
- 2 ст. ложки булгура,
- 2 кружка кабачка,
- 1 кружок лука (можно и без него),
- 5-6 кружков моркови,
- 1 яйцо,
- 1/2 ст.ложки томатной пасты,
- 1 ст.ложка с верхом сметаны,
- соль, чёрный молотый перец, немного домашней вегетты,
- 1 ст. ложка масла для жарки.

Две столовых ложки булгура отварила.
В мясорубке перекрутила филе индейки, кабачок, лук, морковку.
Добавить к фаршу 1 яйцо, отваренный булгур, соль, перец, щепотку домашней вегетты, перемешать.
Сформовать тефтели (у меня не хватает терпения крутить маленькие шарики, поэтому мои тефтельки похожи на биточки), слегка обжарить с двух сторон.
Затем залить заливкой из томатной пасты, сметаны и воды. Подсолить и тоже добавить вегетты или любых сухих травок. Можно добавить нарезанную помидорку.
Потушить под крышкой на маленьком огне до готовности.
Это очень и очень вкусно! Да и готовится просто и быстро.

[Топотушка.]

Тефтельки
Вот я только покушала и вкусно ж поела. Но нет, теперь так хочу тефтелек-ёжиков

[Люлюша]

 

 

С виду биточки, но в душе тефтели))

 

"В душе я, в принципе, романтик..." (с) 

 

Замечательные какие тефтельки, Светочка, вкусные и красивые! Так аппетитно!   

Сообщение отредактировал Люлюша: 18 мая 2025 - 22:27

[Vasilisa]

"В душе я, в принципе, романтик..." (с) 

 

Замечательные какие тефтельки, Светочка, вкусные и красивые! Так аппетитно!   

  

[Апрелька]

"ВСЁ"....

    

Красивые тефтельки. Запишем.....

[Vasilisa]

Минтай (брикеты) в сливочном соусе СД2  

 

Чем старше становлюсь, тем менее хочу готовить)). А уж из минтая делать филе и совсем не хочу. Приладилась покупать филе рыбы в брикетах. И готовлю вкуснющий ужин из филе минтая в сливках. А когда забуду купить сливки, то ст.ложку сметаны разбавляю 0,5 стаканом молока и тоже не менее вкусно. Готовится ну очень быстро! Главное - не забыть часа за 3 до приготовления достать брикеты из морозилки и оставить лежать при комнатной температуре, т.е. разморозить, но не до состояния, когда филе развалится, оно должно остаться брикетом.



- 4 брикета рыбы (по 100 г),
- 1 большая луковица,
- 3 зубчика чеснока,
- 200 мл 20% сливок,
- 1 ст.ложка баварской горчицы (в зёрнах),
- кусочек сливочного масла,
- соль, чёрный молот. перец, сладкая молотая паприка.

Рыбные брикеты размораживаю, солю и перчу, после чего обжариваю на разогретой сковороде с обеих сторон до образования легкой золотистой корочки. Затем извлекаю их из сковороды.
В освободившуюся сковороду добавляю сливочное масло, на котором обжариваю нарезанный репчатый лук и чеснок до золотистого цвета.
После этого в сковороду помещаю рыбные брикеты, добавляю горчицу (в данном случае не добавляла, пока нельзя) и заливаю сливками. Блюдо тушу под крышкой до полной готовности. Это происходит очень быстро).

Очень вкусно и сытно! Я готовлю по 2 брикета и мне слишком много для одной порции.

[Люлюша]

Светочка, замечательный, быстрый и вкусный рецепт приготовления рыбки!    Спасибо большое!

[Chatskaya]

А я люблю рыбку в брикетах, давно покупаю, очень удобно

[Vasilisa]

Курица аля-по-французски, сд2  

 

Это очень вкусное и лёгкое блюдо! Курица - это филе грудки, майонез домашний и немного даже разведён кипячёной водой, а картошку легко заменил кабачок.
Готовится быстро и не сложно.



Пропорции писать не буду, не вижу смысла,
а ингредиенты такие:

- филе куриной грудки,
- кабачок,
- помидор,
- лук репчатый,
- сыр,
- майонез домашний,
- соль сванская.
 

Куриное филе нарезаю, слегка отбиваю и обжариваю на сухой сковородке с двух сторон.
Нарезаю кабачок кружками толщиной 5-7 мм, лук тонкими полукольцами, помидор тоже тонкими дольками, тру сыр на мелкой тёрке.

Укладываю в посуду для запекания слоями:

1). кабачок, слегка подсаливаю и смазываю майонезом,
2). лук, разделив его на тонкие пёрышки,
3). обжаренное куриное филе, сверху смазать тонким слоем майонеза и подсолить,
4). дольки помидора, тоже подсолить и смазать майонезом,
5). верх засыпать тёртым сыром.

Ставлю в разогретую до 200 гр.С на 35-40 минут.



Очень сочно, вкусно и полезно! Приятного аппетита!

[Апрелька]

ММММММММММММММММММ. как же вкусно!!!

[Chatskaya]

Курица аля-по-французски, сд2

 

 

 

Ооо, как я это люблю!  Со всеми овощами из морозилки делаю.