Сообщений в теме: 342

[Апрелька]

Будешь гостей угощать

 

Не, в следующий раз.

 

По-моему. я забыла ответить 

 

00.jpg

 

Заказывала на Озоне. Он очень насыщенный по вкусу - как я люблю. А то у нас часто какая-то темная водичка без цвета и запаха продается 

 

Да, он там продается?

Лучший соус, из Эстонии всегда возили. Еще есть с серебристой наклейкой. Не помню кто из них - разница в концентрации

[Lubovka]

По-моему. я забыла ответить 

 

00.jpg

 

Заказывала на Озоне. Он очень насыщенный по вкусу - как я люблю. А то у нас часто какая-то темная водичка без цвета и запаха продается 

Этот?

https://market.yande...JAldg&nid=73817

[Saechka]

Этот?

Вроде, да.

[Хельга]

А мне такой нравится, правда, это устричный. 

[Оле4ка]

Этот?

https://market.yande...JAldg&nid=73817

 

Вроде, да.

 На озоне дороже на 100р 

 

Не, в следующий раз.

 

 

Да, он там продается?

Лучший соус, из Эстонии всегда возили. Еще есть с серебристой наклейкой. Не помню кто из них - разница в концентрации

Есть и такой на озоне, написано- светлый.

Тот, что у Наташи -темный.

[Оле4ка]

А мне такой нравится, правда, это устричный. 

Устричный какой на вкус ?

[Хельга]

Устричный какой на вкус ?

Густой, больше грибной привкус, там соевого примерно треть, получается соли не так много. Я когда готовлю куриное филе с луком, мариную в этом соусе. Очень вкусно))))))))))

[Оле4ка]

Густой, больше грибной привкус, там соевого примерно треть, получается соли не так много. Я когда готовлю куриное филе с луком, мариную в этом соусе. Очень вкусно))))))))))

ой как интересно!!!  Спасибо, Лена    

ты где покупала ?  посмотрю на WB  и Озоне

[Хельга]

ой как интересно!!!  Спасибо, Лена    

ты где покупала ?  посмотрю на WB  и Озоне

Я покупала по Владике, там всякой азиатской вкусности полно)))

[Оле4ка]

А мне такой нравится, правда, это устричный. 

 

Купила сегодня в Метро, будем пробовать

[Хельга]

Купила сегодня в Метро, будем пробовать

Приятного аппетита.))))

[Оле4ка]

Куриная грудка в устричном соусе су-вид ( мультиварка OURSSON)

 

Куриную грудку обмазала в устричном  соусе. Сверху обсыпала смесью Чесночная соль .

Положила в пакеты и вакуумировала. 

 

За это время , предварительно ,в мультиварку налила воды  и включила  режим Подогрев.

Положила пакеты в мультиварку. Температура была 66гр. С помощью выносного термометра определила t -74гр. Начала отсчет приготовления -35минут.

По истечении времени вынула пакеты из мультиварки и шоковое охлаждение в  кастрюле с холодной водой.

Затем убрала в холодильник на ночь.

Хранится в пакете может несколько дней.

 

Мясо вкусное , сочное как и должно быть при су-виде !   

 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 февраля 2023 - 21:30

[Vasilisa]

Очень красиво и аппетитно. Ну вот даже не представляю я вкус устричного соуса, никогда не пробовала.

[Оле4ка]

Свет, у него своеобразный вкус. Красивый темно коричневый цвет. Консистенция тягучая, в салат его добавляла, так совсем немного , поэтому надолго его хватит.. На вкус мне понравился, солено сладкий.

Вот грибного аромата не почувствовала, есть какой то, а понять не могу какой . Ну это еще и от производителя зависит. Такого как у Лены не нашла , купила тот что был в продаже. 

[Хельга]

Свет, у него своеобразный вкус. Красивый темно коричневый цвет. Консистенция тягучая, в салат его добавляла, так совсем немного , поэтому надолго его хватит.. На вкус мне понравился, солено сладкий.

Вот грибного аромата не почувствовала, есть какой то, а понять не могу какой . Ну это еще и от производителя зависит. Такого как у Лены не нашла , купила тот что был в продаже. 

Мне устричный вообще больше нравится, чем соевый. Очень люблю добавить к сметанке к пельмешкам, вареничкам. К овощам, когда их мариную перед запеканием. Мясо... А лук порезать тоненькими полукружочками,  замариновать, а потом пожарить.... и к мяску.... А филе куриное нарезать небольшими полосками, замариновать в соевом соусе, потом обжарить на сковороде. Потом мясо+лук и на спагетти))) вкуснятина)))))))) Эх, наверное на неделе искушусь спагетти, где-то были из твердой пшеницы 2 сорта.