Сообщений в теме: 1046

[Saechka]

Ооооо! спасибо за рецептики! И отдельное - за мастер-классы

[Ksancho]

Fghtkmrf-2007, Ольга, глядя на вашу выпечку чуть слюной не захлебнулась! Спасибо за рецепты конфет!

[Сибирячка]

Saechka, предлагаю рецепты конфет в отдельную темку выделить, если можно, а то затеряются среди таких пирожков и булочек.

[Saechka]

Разделила

[Sladkoegka]

Fghtkmrf-2007, Ольга, глядя на вашу выпечку чуть слюной не захлебнулась! !

присоединяюсь Севилечка, спасибо, я так и сделаю

[iriska5975]

Булочки из детства



Тесто:
1 пакетик "САФ-МОМЕНТ", 1кг муки, 1,5 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, 80 гр масла раст., 2 яйца, 550 гр молока.

[милочка]

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ-БЕЗ ЯИЦ И МАСЛА. сегодня приготовила постный вариант. по виду и вкусу( у меня вышел) как шарлотка- один в один. итак....1ст. манной крупы 1ст. муки 1ст. сахара(если яблоки сладкие -то меньше) 1.5 ч.л. разрыхлителя 5 яблок(очищенных) лимонный сок 1ст. молока ( я брала соевого...думаю шикарно будет с миндальным или маковым) Смешиваем муку,разрыхлитель,манку и сахар. Яблоки натереть на терке и выдавить на них лимонный сок. На дно смазанной маслом формы высыпаем 1 стакан сухой смеси.затем слой яблок,затем снова слой смеси...В итоге получается по 3-4 слоя. Заливаем пирог стаканом кипящего молока,протыкаем в нескольких местах ножом,чтобы молоко дошло до дна формы. Выпекаем ~ 50 минут при температуре 180С.

Сообщение отредактировал милочка: 30 декабря 2010 - 00:11

[Kulema]

У меня сегодня сладкий пирог, дала рецепт моя тетя "Рождественский пирог"

Тесто
3 желтка
0,5 стакана сахара
1 пачка маргарина
2 стакана муки
полчайной ложки соды гасить
100гр сметаны

Все смешать и выложить на противень не очень большой, противень ничем не мазала. Разровняла мокрыми руками.

0,5 кг творога
1/3 стакана сахара
1 желток

перемешать, выложить на тесто

1 кг зеленых яблок (лично у меня столько на пирог не влазит, я брала 4 яблока, (2 осталось на потом), порезать на кусочки, я режу на 8 частей и по 5 мм потом..выложить на творог как получится
посыпать корицей (я мелю корицу с сахаром )

все это поставить в духовку в 200 градусов на 20-25 минут (я на 20)

в это время 4 белка и стакан сахара взбить, 4 капли лимонного сока (добавляю не всегда и нормально)
у меня руками не взбивается с таким количеством сахара до стойкой формы, но делается очень-очень вязкое.

вынуть из духовки пирог, намазать сверху белок, и ставлю обратно 170 градусов на 15 минут. Иногда на 10 минут. Я смотрю по цвету, белок коричневеет и главное не перестараться.

Вынуть, есть теплым. и холодным. и завтра...

[sevulya]

Ого,какой пирог. Танюшик,спасибо,родной, за рецепт. Я бы его щаз...

[Оле4ка]

Вкусно то как!!! хочу попробовать.. Тань, а пачка маргарина это сколько - 250 или 200 гр ? и как ты думаешь -с грушами пойдет ?

Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 января 2011 - 00:11

[Emili]

Таня это ты к праздничку спекла?красивенький.У нее капельки не выступают на белке? У нас он называется Pisaratekook-пирог Слезки.Из-за выступающих капелек-слезинок на яичном белке.

[Kulema]

Пачка это скорее 200 грНа белке слезки если запекать при сильной температуре, а я скорее сушила как безе при 170. Иногда выступает но я не люблю когда к зубам липнет белок. А тут подсушеный и не хрупкий в меру. Пекла к татьяниному дню конечно..я думаю с грушами пойдет тогда в творог сахара еще меньше, а еще я его с клюквой делала, ну..такой на любителя клюквы.. клюкву толкла с сахаром, сок сливала, мешала с крахмалом и на творог...в приципе чтобы и ананасы туда не положить.. дав принципе и без яблок вкусно

Сообщение отредактировал Kulema: 26 января 2011 - 09:35

[Мушу]

Как вкусноооо, обожаю яблочный пирог

[Масяня]

"диета от Чатской " она всё время кушает пирожки с яблоками чем и заражает ........

но так я захлёбывалась ......приготовила быстренько вот такой пирожок...........
рецепт :слоёное тесто;яблоки ;корица;..........

[Ann@mi]

О Лена я первая успела на "диетические" пирожки